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2025-02-07 06:30:00
b今日、温室効果ガスの排出量の主要な源(空気と自動車の輸送、肉の消費、エネルギー)と特定された二酸化炭素排出量を削減するために実行される行動が広く知られているということです。
この主題に関して、フランスは矛盾の良い例です: 彼らの80%以上は、責任を消費することは彼らの快適さを変えないことを発見しました、28%は飛行機の服用を止めたくなく、57%が肉の消費をあきらめ、 その半分を減らすと二酸化炭素排出量が減少する可能性がありますが 私たちの食事から50%へ。
フランス人は特に変化することに消極的でしょうか?問題のノードはむしろ財布の側面にあります:環境に敏感な製品は残っています。フランスの大多数によれば、 77%のブレーキになります。
これに関連して、気候の緊急事態に直面して、より環境に対応可能な消費方法に向けて個人を最適にサポートする方法は?この重要な質問に、具体的なデータに基づいて回答を提供しようとしました。 HECパリの食堂で実施されたフィールドでの経験を通じて、食事行動の二酸化炭素排出量を減らすために実用的なレバーを探りました。
140,000食
HECパリの食堂の二酸化炭素排出量の減少を可能にするさまざまなポリシーの有効性を評価するために、私の博士課程の同僚Yurii Handziukと私は、2021年8月から中期までに大学レストランのすべてのユーザーの個々の選択肢を分析しました。 2023年6月、約140,000の食事に関する4,000人以上のユーザーのデータ。
食堂の顧客の消費方法を変更する可能性のあるいくつかの戦略を連続してテストしました。最初の1日 – 週に1日は設立されました。次に、大学レストランのスタンドに各料理の二酸化炭素排出量を公開しました。最後に、カーボンフットプリントが中央値よりも低い(つまり3キログラムのCOの価格を比例的に引き下げたボーナスマルスシステムに従って、さまざまな料理の価格を変更しました。2 皿によって)そして、二酸化炭素排出量が優れていた人の価格を引き上げました。
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#単純な金融インセンティブは他の戦略よりも速く行動を変えることができます