健康

完璧なメディアムエッグを作る方法

この簡単な5分間の方法は、毎回中程度の卵の完璧さをもたらします。楽しむ！私はプロのフードカメラマンではありません。私はそうしようとしていますが、私の方法は確かに時間の経過とともに改善されましたが、自動車のフード写真を設定を設計し、絞りのようなものを調整する方法を知っているフードスタイリストのプロと比較することはできません。それでも、私は家族のために食べ物を調理し、それをどのように行うかを共有するのが好きです。自己教えの家庭料理人として、私はどの方法が機能し、どのようなフレーバーが最も味がするかを把握するために多くのことを実験しました。それで、私はこの卵のポストがしばらくの間作品にあったことを認めますが、私は望んでいた写真を手に入れることができませんでした。そして、私は何を推測します まだ 私が望んでいた正確な写真を手に入れていませんが、私はそれが決して起こらないかもしれないという事実を把握するようになりました。。私はダビデに会うまで、いつもスクランブルされた卵の女の子でした。彼はそれらを過剰に好きで、私を完全に変えました。おいしさをにじみ出る少し暖かいランニーセンターについて何かがあります。残念ながら、この用語はメディアムという用語です。レストランの99％が理解していないものです。注文してみてください。卵黄でいっぱいのプレートが手に入ります。だから私はそれを家で完璧にするためにそれを取りました。そして、私は持っています。私の方法を共有したいと思って、私は段階的な写真を踏みました。ただし、この方法は簡単ですので、ステップに従って、この方法をお楽しみください。完璧なメディアムエッグを作る方法1.鍋を準備します。十分に味付けされた鋳鉄フライパンまたは焦げ付き防止パンを使用してください（この非焦げ目のないパンは私のお気に入りの手を下にしています あなたが焦げ付きに行くなら）。中火で加熱された鍋にバター大さじ1/2を加えます。レンダリングされたベーコングリースを使用して、目玉焼きの風味を本当に上げることができますが、オリーブオイルは煙が低いため、オリーブオイルを使用したくありません。通常、卵のセットを助けるために中火が必要ですが、ストーブが熱くなった場合は、最初に中火で試してみてください。 。2。卵を小さなガラスのボウルに静かに割ってから、卵黄を壊さないように、ゆっくりと鍋の近くに注ぐことで鍋に移します。経験豊富な料理人の場合、卵をパンに直接割ることができますが、始めたばかりの場合は、最初に卵をボウルに割って除去する機会と潜在的な卵の貝殻を与えることをお勧めしますそれはそれを調理する前に落ちるかもしれません。 農場から直接、または店から重要な農場の卵をまっすぐにする新鮮な卵をお勧めします。卵はこの状況ではショーの星であるため、その風味と明るい卵黄はおいしい違いを生みます。バターが溶けたら、卵を鍋に注ぎ、卵黄を壊さないように注意してください。すぐに卵白の料理を探したいでしょう。パンに入った瞬間を設定して固化し始めるはずです。しばらくの間明確なままであれば、鍋が涼しくなりすぎます。心から焼けるように泡立ち始めたら、鍋は少し暑すぎます。。3.卵の下側を設定します。このステップには約2分かかります。次のステップに続く前に、卵の底をしっかりと完全に固めてほしい。卵の端はわずかに茶色になり始めている可能性があります。4。卵を焼きます。底がセットしたら、卵の周りの鍋に1/2大さじ1/2の水を注ぎます（または鍋にバターの量に依存します）。 これは、私が学んだ料理の世界で物事が物議を醸す場所ですが、このプロセスを信頼しています。はい、卵をひっくり返して調理して、それらを技術的な「オーバー」メディアにすることができますが、新進のシェフがひっくり返して調理することは威圧的です。したがって、基本的なスクランブルを越えてストレッチすることから始めたばかりの場合は、中程度の卵の上で調理するためにこの方法をお勧めします。 。5。すぐにカバーします。パンを約1分間覆っておいてください。ランニーセンターが好きな場合は、調理済みの卵がよく好きなら、より少なくしてください。。6.熱を明らかにしてオフにします。熱をオフにする前に、卵黄の一貫性を確認できます。スパチュラで卵黄の上部にそっと触れるだけです。それは少し与えるはずですが、外側に膨らむべきではありません。。7。プレートしてください！卵は、使用したバターとグリースの両方のおかげで簡単に皿に移動しますが、パンからのバース方法もパンから緩め、パンから簡単に除去できます（および簡単な掃除）。。今の私のお気に入りの組み合わせは、トースト、シラチャ、アボカド、トマト、卵、コショウですが、これらの完全に調理された卵の可能性は無限です！ 。これが役立つチュートリアルだったことを願っています！あなたが好きなようにそれを手に入れるのに1、2時間かかるかもしれませんが、今では毎回それを正しくすることができます！あなたの好きな卵のスタイルは何ですか？私は中程度のキックをしていますが、私もポーチドエッグが大好きです！私はまだそれを試していません。私の女の子はこれを中程度の卵の中で最もよく愛しており、半分のトーストしたベーグルまたは自家製のサワードウで作られたアボカドトーストで毎日食べます。 より役立つキッチンのヒントについては、 あなたは楽しむかもしれません： #完璧なメディアムエッグを作る方法