中華料理で人気の五香粉のブランドが、鉛に汚染されている可能性があるとして、15の州でリコールされている。
FDAは、地元の小さな店で販売されていた「Yu Yee, Five Spice Powder」と呼ばれる粉末62件がリコール対象になっていると発表した。
リコールはクラスIIであり、当局は粉末を摂取した人に「一時的または医学的に回復可能な」健康影響のリスクがあると信じていることを意味する。
このスパイスは、ニュージャージーに本拠を置くサミット・インポート・コーポレーションによって販売されており、甘味、酸味、苦味、塩味、うま味の風味を組み合わせることで有名な人気の中国スパイスブレンドです。
FDAによる定期検査中に鉛汚染が検出され、その物質が「高レベル」であることが判明した。
鉛への曝露は、記憶障害、がん、子供の成長や発達の遅れなど、多くの健康上の問題と関連しています。
このリコールは12月中旬に初めて発表されたが、今週FDAは製品に対する懸念を受けて通知を更新した。
8月にはシナモンパウチもこの物質による汚染でリコールされており、これは鉛をめぐってリコールされた最新の製品に過ぎない。
上記はストック画像です。リコール対象の粉末はYu Yee、Five Spice Powderです
スパイスは、小さなスパイス瓶によく見られる 1.76 オンスのパッケージで販売されていました。
それらは次の州で販売されました: ニューヨーク、バージニア、コネチカット、フロリダ、オハイオ、サウスカロライナ、アラスカ、マサチューセッツ、ニュージャージー、ジョージア、ミネソタ、ミズーリ、アイオワ、ペンシルベニア、メリーランド。
これらの州の大部分は米国北東部、米国中部の一部、南部の海岸沿いにあります。
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リコールの対象となるスパイス瓶の製品コードは「06072/WH538」です。
FDAはメーカー向け通知でリコールを明らかにしており、現時点ではプレスリリースを発行していない。
スパイスが鉛によって汚染された可能性にはさまざまな経路が考えられます。これには、植えられた土壌、接触した古い設備、加工施設で鉛が使用された配管などが含まれます。
鉛は摂取されると、血液を介して全身に伝わり、腎臓、肝臓、肺などの軟組織に住みつき、これらの臓器に損傷を与える可能性があります。
鉛に対する身体の反応の重症度は、年齢、体重、鉛への曝露量によって異なります。当局者らは、鉛曝露の安全なレベルは存在しないと述べている。
高用量または頻繁に曝露すると、子供の行動上の問題、成長上の問題、学習障害に関連しており、過去1年間に何百人もの子供が発病しました。
いくつかの研究によると、鉛への曝露に関連するがんには、胃、肺、腎臓、脳などのがんが含まれます。
このスパイスは、中華料理のビーフシチューや広東風ローストダックなどの料理で人気があります。
粉末に含まれるスパイスの正確な混合はさまざまですが、通常はスターアニス、クローブ、シナモン、四川胡椒、フェンネルシードが含まれます。
バリエーションによっては、ジンジャーやカルダモンなどの他のスパイスが含まれることもあります。
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#発がん性のある鉛汚染を受け一般的なスパイスが15州でリコール
2025-01-17 18:11:00