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アルコールとがんに関する警告のなか、NA飲料業界は活況を呈する可能性がある

Per Se のドリンクのビジネスは好調です。ノンアルコールのハイビスカス マルガリータは、ミネアポリスとセント ポール地域のレストランのメニューに登場します。流通パートナー8社が、中西部全域の食料品店や酒類小売店の棚に、同社の缶入りモックネグローニとウイスキーサワーを並べている。そのドリンクはミネソタ ステート フェアでも登場しました。それはドライ・ジャニュアリーのおかげだけではありません。消費者はしばらくの間、シャルドネやペールエールの摂取量を減らしており、小規模なノンアルコール飲料業界は危機に陥っている。今月、公衆衛生長官がアルコールと特定の種類のがんとの関連性について警告したことを受けて、さらに多くの顧客を引きつけようとしている。しかし、モクテルやビールに近いメーカーがアルコールを非難したり、医学雑誌の恐ろしい統計を引用して主張したりし始めるとは期待しないでください。説教臭く聞こえるのはブランドではありません。さらに、この業界は、ビール、ワイン、蒸留酒業界の投資、マーケティングの専門知識、流通システムに依存しています。2019年に夫とともにPer Seを設立したハリー・ターナーさんは、「私たちの文化では、外出時にアルコールを飲むのがいまだにデフォルトとなっているため、誰かにやめるよう言うのは個人攻撃のように感じられる」と語った。「これは私たちにとって『アルコールに死を』と宣言する機会ではありません」と、ノンアルコール飲料会社アプロスの共同創設者で最高経営責任者であるデビッド・ファッジ氏も同様に述べた。 「正直に言って、最近は政府や機関全体にかなりの不信感が漂っているので、そのような戦術がほとんどの顧客にうまくいくかどうかはわかりません。」公衆衛生長官の警告は、アルコール業界が苦境に立たされている時期に発せられた。世界的な飲料調査会社IWSRによると、ビールの売り上げは2008年から減少傾向にある一方、ワインの売り上げは約5年前にピークに達し、それ以降減少しているという。世界的な飲料調査会社によると、テキーラへの関心の高まりで蒸留酒の売り上げが伸びたが、その分野の売り上げさえも過去２年間で減少したという。アナリストや業界関係者は、景気減速の一部はインフレによるものだと考えており、その影響で消費者は牛乳、パン、ガソリン代を支払うためにワインやテキーラなどの裁量品への支出が減ったという。その上、アナリストらは、前の世代に比べてZ世代の飲酒者が減っていると述べている。お酒を飲む人は飲酒量を減らしており、夜の外出時にアルコール飲料とノンアルコール飲料を交互に飲む「ゼブラストライプ」を採用してアルコール摂取量を節制することもある。さらに、特に新型コロナウイルスのパンデミック以降、より広範な健康とウェルネスのトレンドを受け入れるあらゆる年齢層の消費者の数が増加していると、IWSR南北アメリカ部門社長のマーテン・ロデワイクス氏は述べた。これらすべての要因が、Per Se のような企業にチャンスをもたらします。ロデワイクス氏は、「2023年上半期から2024年上半期にかけて、非アルコール飲料を消費する飲酒者の数は6％から13％に倍増した」と述べた。同氏はさらに、「より健康になり、飲酒量を減らそうとしている消費者がおり、それらすべてが一体となり、ノンアルコール飲料業界に肥沃な土壌を生み出している」と付け加えた。ノンアルコール飲料の収益は、アルコールの売上に占める割合は依然としてわずかです。昨年のノンアルコールビール、ワイン、蒸留酒の小売売上高は総額約8億1,800万ドルで、112ドルの1パーセントにも満たない。 十億 調査会社ニールセンIQによると、ビール、ワイン、蒸留酒の売上高が最も多いという。しかし、彼らは急速に成長しています。ノンアルコール飲料の売上は 2022 年以来 67% 増加しました。それでも、2桁の成長は酒類大手の注目を集め、その中にはこのゲームに参入した大手企業もいる。蒸留酒会社ディアジオは、タンカレージン、キャプテンモルガンラム、ギネスビールのノンアルコールバージョンを販売している。昨年秋にはノンアルコール蒸留酒ブランドのリチュアルも買収した。モルソン・クアーズとアンハイザー・ブッシュ・インベブは、人気のビールや飲料のノンアルコール版を提供しています。ノンアルコール飲料業界が成長するにつれて、消費者はより多くの、そしてより良い選択肢を見つけている、とサウスカロライナ州チャールストンの低アルコールおよびノンアルコールの小売店であるセシェイの創設者エミリー・ハインツ氏は主張する。同社は独自のノンアルコールワインも販売している。セシェイの戦略には、商品をより健康的な生活に結びつけることが含まれています。昨年、同社はターゲットと提携し、ターゲットのより大きなウェルネス推進の一環としてノンアルコールワインを店頭に並べた。しかしハインツ氏は、業界の成長は飲酒者を今いる場所で捕まえられるかどうかにかかっていると語った。「アルコールを飲む人々に連絡を取り、当社の製品を試してもらう最善の方法は、アルコール販売業者を経由することです」と彼女は言いました。 「私たちはアルコール業界の戦略に従うべきです。」2020年に事業を開始し、麻やライオンのたてがみのキノコ抽出物などの成分が含まれているため、ノンアルコールや蒸留酒を「機能性」として販売しているアプロスは、同社の飲料をニューヨーク市のバーやレストランに導入するのに数カ月間苦戦した。2年前でさえ、「ニューヨーク市の素晴らしいレストランでアプロスをカクテルメニューに加えるのは大きな挑戦だった」とファッジ氏は語った。 「バー、レストラン、ホテルの世界には門番がいます。」しかしファッジ氏は、LVMHのモエ・ヘネシーの元マネージング・ディレクターであるヴァネッサ・ケイ氏やパブスト・ブルーイングの元社長兼ゼネラルマネジャーであるマット・ブルーン氏を含むアプロスの取締役会のメンバーの洞察のおかげで、アプロスは現在メニューに載っていると述べた。全国の200以上のレストランやバーで販売されており、スプラウツ・ファーマーズ・マーケットやフレッシュ・ダイレクトなどの小売店を通じて全国に流通しています。「私たちはノンアルコールブランドですが、システムの中で活動しています。私たちのカテゴリーのバイヤーはアルコール販売業者と協力しており、それらのバイヤーにレストランやバーを依頼しています」とファッジ氏は語った。 「私たちはアルコール業界がどのように運営されているかを理解する必要がありました。そのため、私たちはその分野の専門家を周囲に配置するために協調的な努力をしました。」 #アルコールとがんに関する警告のなかNA飲料業界は活況を呈する可能性がある