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2025-01-12 12:00:00
ヨーロピアン・ビア・スター・コンペティションの審査員は最近、いくつかのサブカテゴリーで世界最高のスタウトを選出しました。
ゲッティ
太っ腹な愛好家にとっては暗い時代だった。近年、スタウトビールや黒ビールはビールコンクールやビール醸造所のタップルームであまり人気がなくなり、ほとんどのスペースがIPAとますますラガーに充てられています。しかし、ビールのトレンドは変わりつつあるのかもしれない。おそらく世界で最も有名なスタウトであるギネスの売り上げは急増しており、それがクラフトビールの世界にも波及する可能性がある。
一方、売上やマーケティングの数字は別として、世界のビール醸造所の多くは依然としてさまざまなサブジャンルで素晴らしいスタウトを生産しています。そのことは、2024年末に結果を発表した世界最大のビールコンクールの一つ、ヨーロピアン・ビア・スター・コンペティションではっきりと明らかとなった。このコンクールでは、専門審査員団が50カ国、75カテゴリーの2360種類のビールをブラインドテイスティングでテストした。ドイツのニュルンベルク展示センターにて。 European Beer Star は、部門ごとに金、銀、銅の 3 つのメダルを授与します。
スタウトは 3 つのサブカテゴリーに分けられましたが、スタウトビールは他のカテゴリーでも受賞しました。ヨーロピアン ビア スターは世界的なコンテストであるため、これらのビールは、中国、韓国、ポーランド、アラスカ、ドイツなどから認められたビールで、まさにスタウト飲料の最高峰を代表するものです。ここでは、ヨーロッパのビアスターの審査員がさまざまなカテゴリーで現在の世界最高のスタウトとみなしたスタウトを詳しく見ていきます。
ワールドベストスタウト
European Beer Star のこのカテゴリには、ドライ スタウト、オートミール スタウト、エクストラ スタウト、外国産スタウトなどのサブカテゴリが含まれていました。ビールは濃い黒色の外観を持ち、モルティ、ロースト、コーヒーまたはチョコレートのような最初の味があり、後味は辛口からクリーミーな甘さまでさまざまです。以下はトップ3のビールです。
ゴールド: 外国産エクストラスタウト、ポーランド BRAFAKTURA 産
シルバー: ドルデン ダーク、ドイツ、リーデンブルガー ブラウハウスより
ブロンズ: ニトロ・マッカーシー・スタウト、アラスカ州アンカレッジの 49th State Brewing より
最高のインペリアルスタウト
これらの酒の入ったスタウトは、標準的なスタウトに比べてアルコール度数が高く、ヨーロピアン ビア スターでは 7% ～ 12% のアルコール度数が必要です。ビールには、ローストモルトやその他の苦い香りが特徴である必要がありますが、ビールの他の特徴を完全にカバーしてはなりません。ホップの香りは滑らかである必要がありますが、花、柑橘類、またはハーブの香りを特徴とする場合もあります。木樽で熟成されたインペリアル スタウトはこのカテゴリーにエントリーできず、代わりに樽熟成カテゴリーでのみ受賞の資格がありました。
ゴールド: Riegele Noctus 1000、ドイツ、S. Riegele 醸造所より
銀: レッキング ボール、ワシントン州スポケーンのノーリ醸造所産
銅賞：エル・マタドール（アルゼンチン、フゲテス・ペルディドス出身）
ベストペストリースタウト
ペストリースタウトは、コーヒー、ココア、チョコレート、ケーキによく使われる材料などで風味付けされたスタウトです。また、残りの甘味を増すために乳糖を利用することもよくあります。ヨーロッパのビールスターガイドラインによると、ホップは「主張しすぎずに甘さのバランスを保つ」必要があります。
ゴールド: ナイトメア フューエル、デンバーのリバー ノース ブルワリー産
銀色：スイートハートココアミルクスタウト、ペンギンクラフトビール（中国）産
ブロンズ: Winter Kingdom、アートモンスター ブルワリー、韓国
その他の優秀な受賞者
新しいスタイルのノンアルコールビール部門で、ポーランドのブロヴァル・チェコ・クンプリ社のビール「スタウト アンプラグド」が金メダルを獲得した。 NA ビールのファンにとって、新しいスタイルの、またはそれほど一般的ではない NA ビールのスタイルが評価されるのを見るのはいつも嬉しいことです。あなたの飲み方の好みが何であれ、スタウトのファンなら、最近のヨーロッパのビアスターコンテストで優勝したスタウトの選択肢がいくつかあります。
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