うるさい人たちの好き嫌いのあるビジネスに対処する

登録児童栄養士のキャロライン・オコナーさんは、子供の好き嫌いをパートナーのせいにする親たちに出会った。

「彼らはこう言います。『義母は、私の夫は若い頃野菜を全く食べなかったと言いました。彼はとてもうるさい人でした」と創設者のオコナーは言います。 確実なスタートそれは「親が幸せで健康的な食事を育てる」のに役立ちます。

彼女の観察は、ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン、キングス・カレッジ・ロンドン、リーズ大学による新たな研究結果と一致している。研究結果では、好き嫌いは遺伝子の影響を受けており、幼児期から青年期初期まで安定した特性であることが判明した。

オコネル氏の経験によれば、初期の授乳経験、親のアプローチ、家族の食事時間など、他の要因が、好き嫌いが一時的なものであるか、長期的な問題になるかに影響を与える可能性があります。 「たとえば、子どもが食べるようプレッシャーを感じたり、食べ物が戦場になったりすると、子どもの自然な警戒心がエスカレートして、完全な拒否に至る可能性があります。」

健康心理学者のコレット・レイノルズ博士は、 健康的な食生活をする人の育成、偏食における遺伝の役割は、目の色ほど明確ではないと述べています。 「好き嫌いのある食事などの行動は、はるかに複雑です。そして、遺伝学に焦点を当てることの問題点は、この問題に対処するためにあまり努力していないことです。私たちはこう言います、『私は好き嫌いが多かった、それが私の子供たちにとっても同じなのです』。」

レイノルズさんは、子どもをテーブルに座らせることができない親や、夕食にお腹が空いていない親たちに会い、「6時半になるとトーストを探している」という。彼女は、好き嫌いは徐々に進む可能性があると言い、「夕食への興味を失い、夜には間食をするようになります。もしかしたら彼らは病気だったのかもしれない [with any kind of virus] 夕食の代わりにトーストを食べたり、テレビの前で食事をしたりする習慣がつきました。この種の習慣は、治療後も継続するか、悪化する可能性があります。 [initial] イベントは終了しました。」

オコナー氏は、偏食はさまざまなケースで起こると語る。 「幼児は保育園ではよく食べるのに、家や週末になると本当に苦労するかもしれません。または、朝食と昼食は問題ありませんが、夕食は困難です。スペクトルの極端な場合は、子供がほんの一握りの食べ物しか食べない、診断可能な状態である回避性/制限性食物摂取障害になります。おそらく牛乳を飲んでロールパンを食べているだけかもしれません。」

親の最大 75% が、ある段階で偏食に悩まされています。 「これは通常、幼児が周囲の状況をより認識し、新しい経験に対して慎重になる発達段階と一致して、生後18か月から2年頃に始まります。

「実際、これは進化上の安全装置であり、より自立する際に、有害なものを食べないようにするのに役立ちます。多くの人にとって、この段階は 3 ～ 5 年ほどでピークに達しますが、前向きでプレッシャーの少ない方法で管理しなければ、さらに長く続く可能性があります。」

キャロライン・オコナー

噛み砕く問題

では、親は子どもを食べ物ともっと冒険的な関係に導くために何ができるでしょうか?

偏食を一晩で「直す」必要があるという考えを手放しましょう。代わりに、それをプロセスとして見てください。 「食事をしなければというプレッシャーのない、前向きな食事環境を作り出すことに重点を置きましょう。

時々、親は愛情を持って、プレッシャーを伴う役に立たない戦略を使用します」とオコナーは言います。

「これには、子どもに食事を『強制』することが含まれます。たとえば、子どもが自分で食べられるにもかかわらず、子どもに食事を与えている間、子どもの気をそらすためにテレビをつけたり、iPad をテーブルの上に置いたりすることです。」

その他のテクニックとしては次のようなものがあります。

• 賄賂 — 「夕食を食べたらデザートを食べてもいいよ」。
• 懇願 — 「一口だけください。私は夕食を一生懸命頑張りました。ちょっと試してみますか？

オコナー氏は、親たちに「食事の責任分担」を理解するよう勧めている。

親は次のことを提供します。親は、いつ、どこで、どのような食べ物を提供するかについて責任を負います。そして、子どもは決定します。食事のときに食べるか、おやつの時間に食べるか、そしてどのくらい食べるかは子どもの責任です。

子どもたちの自然な好奇心を引き出します。 「プレッシャーを取り除くと、子どもたちは自然と好奇心を持ち、自分で何かを試してみたいという欲求が生まれます。」

彼女は食事、特に夕食を盛り付けるのではなく、すべての食べ物をテーブルに置くファミリースタイルの食事を提供することを好みます。各人には空の皿が与えられ、自分で料理します。

「彼らが受け入れられる食べ物を常に1つまたは2つテーブルの上に置いてください。これは、子供たちに新しい食べ物を体験させる、プレッシャーの少ない方法です。最初は食べようとはしません。幼児は、たとえ食べるつもりがなくても、食べ物を取ってお皿に置くのが好きです。しかし、それは依然として食物の受け入れに役立ちます。さまざまな食品を提供し続けます。食べなくても問題ありません。接触が重要です。子供が新しい食べ物に慣れるまでに、15 回、20 回、あるいはそれ以上の試食が必要になる場合があります。」

家庭的な食事は子供たちにコントロールを与え、抵抗を減らすと彼女は言います。 「一方、食べ物を盛り付けたり、嫌いな食べ物を皿に盛り込んだりすると、すぐに食事が間違った方向に進み始めます。」

特に幼児にとって、食事に関する構造は重要です。 「毎日十分な食事の機会を確保してください。3 回の食事と 2 ～ 3 回の軽食です。放牧から遠ざける：子供が食器棚に行き、食べ物を取り出し、いつでも食べたいときに食べます。彼らは常に少し満腹状態なので、これは空腹感と満腹感に同調するのに役立ちません。」

コレット・レイノルズ博士

いつ助けを求めるべきですか?

レイノルズさんは親たちに、自分の子どもに「好き嫌いが多い」というレッテルを貼ったり、兄弟と比較したりしないようにと勧めている。「どうして兄のようになれないの？」彼は大食いだよ。』

このような実践は改善の可能性を減らします。 「子どもたちのいる場所で会いましょう。彼らがエンドウ豆を容認しないなら、そこから降りてください。

食事の時間中、テーブルから離れたところで冷凍エンドウ豆で遊んでもらいましょう。多くの子供たちは、野菜の柔らかい食感が好きではありません。野菜は「どろどろしすぎる」からです。冷たさのほうが受け入れられます。私は冷凍野菜を食べる子供たちを知っています。そこから始めるのが良いかもしれません。

「または、子供が果物を食べても緑色のものは何も食べない場合は、子供の考えを変える可能性のある食べ物を与えてください。緑色のブドウを食べさせるとよいでしょう。そして、あなたは緑の領域に入ると、彼らは『ああ、いくつかの緑の食べ物は大丈夫だ』と考えるのです。」

レイノルズさんは、「受け入れられない」食品をソースやスープに入れてカモフラージュすることが栄養的には良いことには同意するものの、その行為には賛成ではない。

「あなたは子供を騙しているようなもので、信頼を失う可能性があります。そして、これらの食べ物を受け入れない人もいます。彼らはプレーンパスタなどの単一の食べ物を好み、湿ったものや混合された食感のものは食べません。したがって、それが常に選択肢になるわけではありません。」

たんぱく質が苦手な子どもたちには、卵を食べないならパンケーキなど、より受け入れやすい形態を勧めています。

「作るのを手伝ってもらいましょう。その中にある卵を見せてください。次に、オムレツを作ります。置く [egg] マフィンに、他の好きなものと一緒に：ジャガイモ、パスタ。それは、彼らを徐々に目標の食べ物に触れさせることです。」

肉を食べない人のために、彼女は食感や匂いなどの障害物に注目します。 「味に慣れさせるために、ご飯にビーフストックを加えてもいいでしょう。あるいは、肉片ではなくミンチを与えたり、噛みやすくするためにグレービーソースで湿らせたりしてください。」

子どもたちに意見を求めることで、子どもたちは何を食べるかについてより多くの発言権を得ることができる、とレイノルズ氏は言います。 「ココアのような、お粥に何か加えられるものはありますか？」同様に好きな食べ物の中から選択肢を提案します：「おかゆとウィータビックスのどちらがいいですか？」 」

いつ助けを求めるべきですか? 「食事が非常に制限されている場合、一部の食品グループをほとんど食べていない、またはまったく食べていない場合。そして、それが6か月以上続いて悪化している場合は」とレイノルズ氏は言います。

オコナーさんは、「子供の好き嫌いが家族にストレスを与えている場合、または子供の成長が心配な場合は、サポートを求める価値があります。」と述べています。

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2025-01-07 02:00:00