ディナーはひどい – アトランティック

静かなモノローグが常に頭の中を駆け巡る。それは次のとおりです。 ディナー ディナー ディナー ディナー。夕食についての問題は、毎晩それに対処しなければならないということです。何を食べるかを考えるのは、常に低品質の食事になるまでの楽しみです。私を疲れさせるのは料理だけではなく、食事の計画や食料品の買い物、そして冷蔵庫の中に眠っているすぐに腐りそうな食材のことです。週の中でも消耗する時間です。それは無限の精神エネルギーです。 はぁ午後6時、玉ねぎをみじん切りにすると思います。 それで、私たちはまだこれをやっていますか？

朝食に関しては妥協できます。何年も毎日同じ朝食を食べるのはまったく普通のことであり、何も食べないのも同様に普通のことです。昼食: 食べても、抜いても、ニンジンスティックでも食べても構いません。ランチは手軽な食事です。しかし、夕食は特別です。夕食は標準的なアメリカ人の食事の中で最も量の多い食事というだけではありません。それは最も重要であり、最も栄養を与え、最も道徳的な重みを伴うものです。夕食の神話的な夢は、学校や仕事で大変だが健全な一日を過ごした後、家族全員が出来たての温かい食事を食べながら再会するというものです。たとえ一人で食事をしている場合でも、夕食は比較的ゆったりした状態で食べる傾向があり、仕事に追われない時間帯への移行を示しています。ミシガン大学の食品研究者マーゴット・フィン氏は、「ドリトスなら袋一杯食べても大丈夫だけど、それでは夕食には十分ではない」と語った。何か足りないところがある。」

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夕食の問題は、私のような働く親にとって特に深刻かもしれません。子供たちは一定の間隔で食事を要求し続けますが、この問題を免れる人はほとんどいません。可処分所得は問題を軽減するのに役立ちます（可処分所得はほとんどの問題を軽減するのに役立ちます）が、有給のスタッフが不足しているため、お金では問題を解決できません。たとえどこを見渡しても、出口を約束する人がいなかったとしても、これは人間であることの代償として受け入れることができます。膨大な数のハッキング、サービス、家電製品、新興企業は、何らかの夕食会での解決策が近づきつつあることを示唆しています。 ない これだけ選択肢があれば解決できるでしょうか？私たちは、ディナー ソリューションの世界史的な頂点ともいえる時代に生きています。膨大な料理本全体が、忙しい家族向けの簡単な平日の夜のディナーに特化しており、冷凍庫のケース全体が電子レンジ対応の食事に特化しています。テイクアウトもお惣菜もドアダッシュもあり驚異の品揃え 番号 の 準備 ガイド 概要を説明する どうやって 料理する で バルク 週に1日。 それでも、どれも問題を解決できていない。気の遠くなるような不気味なディナーが存在する。

現状では、夕食はトレードオフのゲームです。美しく健康的な食事のために苦労することはできますが、それはとても大変な仕事です。トレーダージョーズの冷凍ブリトーを温めてもいいし、マクドナルドを買ってもいい。政府が最後に集計した2016年の時点で、アメリカ成人の3分の1がブリトーを食べていたのには理由がある。 ファーストフード いつでも健康を維持したいと願うのに、健康マニアである必要はありません。 バランスの取れた食事。 テイクアウトもできますが、値段が高いことで有名で、水っぽくなることも多く、よくあることというよりは珍しいことです。配達アプリは、少なくとも、非常に便利であることを約束します。 さらに高価な、そして食べ物はさらにねっとりしていることがよくあります。

これらすべての選択肢にもかかわらず、夕食から解放されないとしても、あなたは一人ではありません。夕食を苦痛なくするための多くの試みは、その約束を果たせていません。覚えて ソイレント?しばらくの間、より大胆な可能性の 1 つは、 誓約した 従来の食品を分解された栄養素のスラリーに置き換えることで、「物事をはるかに単純化」することです。物事の複雑さを減らしたいと思っていますが、多様性も求めています。噛みたいです。他の多くの人もこれらのものを望んでいるようで、おそらくそれが食事ベースのディナーが存続し、ソイレントが「」に落ち着いた理由の1つであると考えられます。栄養補助食品ライフスタイルブランド」

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食べることへの一般的な熱意を考慮すると、提案されているイノベーションのほとんどは、夕食を作る労力を軽減することに焦点を当てています。食料品店では、あらかじめ刻まれた農産物が売られています。ホールフーズは現場で簡単に実験した 「プロデュースブッチャー」 誰があなたの野菜をスライスしたり、角切りしたり、千切りにしたりするでしょうか。小分けされた食材を玄関先まで届けてくれるミールキットは明らかな解決策であるはずで、一瞬そうかもしれないと思った。 2015 年、ブルー エプロンの価値は 20 億ドルと評価され、 TechCrunchによると、「潜在的な家庭料理人の99パーセント」に到達する準備ができていました。実際、潜在的な家庭料理人の 99% にはリーチできず、競合他社にもリーチできませんでした。 「ミールキットを本当に愛する人はまだいます」と、『ミールキット』の主編集者ジェフ・ウェルズは言う。 食料品ダイブ業界紙が教えてくれた。 「食品を買い物する人口全体と比較すると、その数はそれほど多くありません。」問題は、コスト、メニュー、品質、残り物がないこと、または準備時間です。

夕食の解決策が 1 つ消えても、必ず別の解決策が存在し、さらに別の解決策がそれに取って代わられます。ウェルズ氏によると、食料品店は最近、店内のピザカウンターやプラスチック製のクラムシェル型のデリサラダ、すぐに温められるスパゲッティの容器など、持ち帰り用の商品に投資しているという。どこを見ても、新しい解決策や何らかの形で改善された解決策が氾濫しているように思えます。 Instagram で、私の地域に拡大中の新しい配達サービスについて知りました。映画をストリーミングしている間、2 分で準備できる健康的な食事を販売する会社を何度も紹介されました。ポッドキャストをオンにするたびに、プロモーション コードを使用すると、生涯無料のデザートを提供してくれるミールキット会社についての情報が流れます。彼らは皆、同じことを約束します。私が許可すれば、夕食は苦痛にならないでしょう。夕食も正気もすべて手に入れることができました。

もちろん、これらのオプションはすべて、家庭料理のディナーというノーマン ロックウェルの夢から離れる必要があります。夕食の理想を考えると、私は憤慨し、時には不愉快になることがあり、同時に、調理済みのスパゲッティの入ったバットを本能的に食べたくないのです。 スパゲッティも作れるよ、と思いました。しかしその後、私は出発点に戻りました。私たちのほとんどには 2 つの基本的な選択肢があります。必要な妥協をして最適とは言えないものを受け入れるか、それとも自分で作った健全な罠に身を委ねるかです。あらかじめ刻んだ玉ねぎを購入することも、それを吸って自分で玉ねぎを刻むこともできます。それが選択肢です。恒久的な解決策、ハック、キット、労力をかけずに最初から調理したディナーの利点をすべて提供するサービスがあるという考えは幻想です。シュレディンガーサーモンのクスクス添え、ブロッコリーのラーベ添えなど、自家製であることとそうでないものを同時に食べることはできません。

夕食は最適化に抵抗します。それは創造的になることもあれば、楽しいこともあるでしょう。どれも、それが大変なことであるという事実を否定するものではありません。それは常に苦労するでしょう。誰かが代わりに考えてくれない限り、常にそれについて考えなければなりません。また、常に多大な時間、多大なエネルギー、多大な資金、またはその 3 つの組み合わせが必要になります。呼吸が絶え間ないのと同じように、それは絶え間ないものです。この技術進歩の黄金時代においてさえ、夕食が解決されることを拒否するということに、身を委ねる自由があります。