公開日 2025/04/01 23:02
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ガレット デ ロワ: あらゆる好みに合わせたグルメや家庭のレシピ ガレット デ ロワといえば、フランジパンのファンがいます。近年登場した新製品、リンゴ、チョコレートなどを好む人もいます。南部ではキングケーキを楽しむ傾向があります。誰もが好みや製造の秘密を持っています。 (フランス2)
キングケーキといえばフランジパンのファンがいます。近年登場した新製品、リンゴ、チョコレートなどを好む人もいます。南部ではキングケーキを楽しむ傾向があります。誰もが好みや製造の秘密を持っています。
王様のケーキ それはアーモンドパウダーの魔法です。キングケーキは、宝石のように見える砂糖漬けのフルーツです。エピファニーの伝統により、お祭り気分はさらに数日間延長されます。 「お祭りの後に一年を始めるのに、これは最も軽い方法ではありません」、アルザス人であると宣言します。
アルザスにはパンケーキの王様、クリストフ・フェルダーがいます。彼のキッチンでは、パティシエたちが 3 週間で 3,000 枚のパンケーキを作るという仕事に忙殺されています。当然のことながら、最も売れているのはフランジパンです。パティシエのお気に入りでもあります。彼はまずパイ生地を準備します。 2番目のステップでは、バター、砂糖、アーモンドパウダー、卵を混ぜ合わせたおいしいプルメリアを作ります。最後の仕上げが終わったら、豆を置きます。パン屋の父親から教わったレシピ。生地を休ませたら、パンケーキをオーブンで少なくとも30分間焼きます。
#あらゆる好みに合わせたグルメや家庭のレシピ