健康

植物ベースの飲料には牛乳よりも栄養素が少ない

研究者らは、オート麦とアーモンドをベースにした4種類の飲料に発がん性のあるアクリルアミドが含まれていることを発見した。「ソースの 1 つは、おそらく製品の 1 つに使用されているロースト アーモンドです」とマリアンヌ ニッセン ルンドは言います。彼女は、それは非常に低濃度で測定されたため、それ自体は危険ではないと強調します。ただし、この物質を含む他の食品を食べると、有害なレベルに達する可能性があります。この研究は科学雑誌に掲載されました フードリサーチインターナショナル研究者らによると、問題の一部が残されたままになっているという。 超加工食品 見る。したがって、これらは消費者にとって特別な魅力もあります。「一般的に、加工食品や飲み物はできるだけ加工品を少なく選び、できるだけ自分で作りましょう。健康的な食事をしているのであれば、植物由来の飲み物を飲んでも構いませんが、他の製品から栄養素を摂取するようにしてください」とルンド氏は言います。 #植物ベースの飲料には牛乳よりも栄養素が少ない