David Alan Alan’s Smokehouse & Saloon は、1 月 4 日土曜日、ミルウォーキー パブリック マーケット (400 N. Water St.) に最新の出店としてグランドオープンを祝います。
ティナとデビッド・オブライアン夫妻が運営するこのコンセプトは、ティナのレストラン経営の専門知識とデビッドの肉の燻製技術を融合させたものです。 David Alan Alan’s Smokehouse & Saloon という風変わりな名前は、タイプミスではありません。むしろ、この曲はデヴィッドの過去の内輪ジョークからインスピレーションを得たもので、食事とおもてなしに対する夫婦の遊び心と心のこもったアプローチを反映しています。
スモークハウスのメニューは、伝統的な技術と新鮮で高品質な食材に重点を置いています。その名の通り、肉は店内で燻製されており、ナッシュビル ホットチキン サンドイッチ、バーント エンド、セントルイス リブ、アルティメット マカロニ アンド チーズなどの日替わりメニューも楽しめます。その他のメニューには、スモークハウス ケサディーヤや煙を入れたカクテルなどもあります。セリアック病患者に優しいオプションを用意することで、幅広い層のお客様がレストランを利用できるようになります。
ミルウォーキー・パブリック・マーケットおよび第2ビジネス改善地区のエグゼクティブ・ディレクター、ポール・シュワルツ氏は、「ミルウォーキー・パブリック・マーケット・ファミリーとヒストリック・サード・ワード・コミュニティに新たな中小企業を迎えることで2025年の幕開けを迎えることができて大変うれしく思っている」と述べた。
「デイブとティナの創造性、情熱、そして品質への献身は、デビッド・アラン・アランズ・スモークハウス＆サルーンで彼らが提供するすべてのものに真の輝きを放っています。私たちの訪問者は、新鮮でユニークなバーベキューと、市場全体の体験にもたらす新しいエネルギーと提供物を気に入ってもらえると確信しています。」
David Alan Alan’s Smokehouse & Saloon は、月曜から土曜は午前 10 時から午後 8 時まで、日曜は午前 10 時から午後 6 時まで営業します。
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