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バリ島の伝統的な料理は、休暇中に島の文化を知るのに最適です

記事をシェアする あなたが筋金入りの美食家であっても、単に燃料として食べているだけであっても、バリ島を訪れることは料理の腕前に挑戦する機会です。 神々の島は、豊富な新鮮な果物から、贅沢なスパイス、そして最初にそれらを作った祖先と同じくらい愛情と配慮を込めて今日作られている自家製料理に至るまで、美食家にとって地上の天国です。バリ料理には、まさに魅力的な何かがあります。ヒットが違う。 食に関して冒険心がない観光客でも、あらゆる味覚に訴える古典的なバリ料理がいくつかあります。 辛すぎず、材料や味の組み合わせが「変わりすぎ」すぎないこれらの古典的な料理は、休暇中に島の文化を紹介するのに最適です。 まずは最も典型的なバリ料理とインドネシア料理である、シンプルで風味豊かなチャーハン、ナシゴレンから始めましょう。高級ビストロから地元のワルンや屋台の屋台に至るまで、この国のほぼすべての食事メニューで提供されるナシゴレンは、バリ島の主食であり、飽きることがありません。 ナシは米を意味し、ゴレンはインドネシア語で炒めたり揚げたりすることを意味します。白米だけのおかずが必要な場合は、「ナシ・プティ」を注文できます。 バリ島のナシゴレンの作り方は、島の伝統的なチャーハンをブンブバリと呼ばれるスパイスペーストで味付けすることです。 このブレンドは、シャロット、ニンニク、唐辛子、生姜、ガランガル、エビペースト、そして場合によってはターメリックを混ぜたものです。 あなたがベジタリアンでもビーガンでも心配する必要はありません。ほとんどの店では、エビペーストを除いたチャーハンを喜んで作ってくれます。暑さに耐えられない人のために、サーバーはほとんどの場合、食事の辛さをどれくらいにするかを尋ねます。唐辛子に関しては常に保守的であることが最善です。食事にアクセントを加える濃厚で新鮮なチリソースであるサンバルをいつでも注文できます。 ナシゴレンは、いくつかの刻んだ野菜を混ぜ合わせたシンプルなチャーハンとして提供されることが多く、その上に目玉焼きがのることもあります。多くのメニューには、鶏肉、豚肉、牛肉、魚のチャーハンも含まれています。本物の地元風にアレンジするには、必ずチャーハンにケチャップマニス（甘い大豆ケチャップ）をかけてください…よし…もうお腹が空いてきました！ バリ島は島の県であり、素晴らしい魚料理があり、バリ島で最も熱心な漁師がいます。シーフードがお好きな方は、バリ島旅行中に必ず一度はイカン バカールを注文してください。単に魚のグリルを意味するイカン バカールは、新鮮な魚を上手に調理するにはシンプルが最も良いことを示す好例です。 バリ島では通常、イカン バカールがその日の獲物で、エシャロット、ニンニク、生姜、ターメリック、唐辛子、タマリンドのスパイスミックスでマリネして甘くてピリッとした深みのある風味を加え、エビの風味でうま味の層を作ります。最後に、キャラメリゼしたバーベキューのような粘り気のある特別なケチャップマニスを加えました。 バリ島でその日に獲れるのは、イカン カカプとして知られるフエダイ、イカン ケラプとして知られるハタ、またはイカン テンギリとして知られるサバです。最高の新鮮なシーフードと最高のイカン バカールはジンバランで見つけることができます。 ジンバランのビーチフロントにはシーフード レストランが建ち並び、毎日日没の頃に海岸線に沿ってテーブルを並べます。 あなたがそうであるかどうか ジンバランのホテルに泊まる そうでない人も、旅行中のある晩、この趣のある伝統的な漁村に足を運び、インドネシアの最高級の魚を味わってみてください。 新鮮でおいしい味と栄養価の高いランチをお探しなら、バリ滞在中にぜひガドガドを注文してください。 これはインドネシア全土で有名な料理で、軽く湯がいた、または茹でた長豆、キャベツ、ほうれん草などの緑の野菜と、ゆでたジャガイモ、テンペ、または豆腐、ゆで卵が特徴です。 今のところ、これは少し味気ないように聞こえますが、その後、これをあなたが夢見ることができる最も濃厚で贅沢なクリーミーなピーナッツソースで覆うと…。あなたは世界最高のサラダを持っています！ チキンシーザー、お腹いっぱい食べてね！ #バリ島の伝統的な料理は休暇中に島の文化を知るのに最適です