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2024-12-30 20:24:00
十数件の研究データの新たな分析では、コーヒーと紅茶の摂取は、口や喉のがんを含む頭頸部がんの発症リスク低下と関連していることが判明した。
がん 頭と首 ガンは世界で7番目に一般的ながんであり、2020年には新たに74万5,000人が発症し、36万4,000人が死亡しており、低・中所得国では罹患率が上昇している。
潜在的な抗酸化作用、抗がん作用、抗炎症作用を持つ生物活性化合物を含むコーヒーやお茶の摂取が頭頸部がんと関連しているかどうかを評価する研究は数多くありますが、その結果は一貫していません。
さらなる洞察を提供するために、ユタ大学ハンツマンがん研究所が率いる研究者らは、世界中の研究グループの協力である国際頭頸部がん疫学 (INHANCE) コンソーシアムに関連するさまざまな科学者による 14 件の研究のデータを調査しました。研究参加者は、日/週/月/年間あたりのカフェイン入りコーヒー、カフェイン抜きコーヒー、カップ入り紅茶の以前の摂取に関するアンケートに回答しました。
「コーヒーや紅茶の摂取と癌のリスク軽減に関する先行研究はありましたが、今回の研究では、カフェインレスのコーヒーでもある程度のプラスの効果があるという観察を含め、頭頸部癌のさまざまなサブ部位に対するそれらのさまざまな効果が強調されました」と上級教授は述べています。著者のユアン・チン・エイミー・リー氏は、ユタ大学家族・予防医学部門公衆衛生部門の非常勤准教授である。
「コーヒーと紅茶の習慣はかなり複雑であり、これらの発見は、コーヒーと紅茶ががんリスクの軽減に与える影響について、より多くのデータとさらなる研究の必要性を裏付けています。」
研究者が9,548人の患者に関する情報をプールしたとき、 頭と首 がん患者とがんのない対照者15,783人を調査したところ、コーヒーを飲まない人に比べて、カフェイン入りコーヒーを毎日4杯以上飲む人は、全体として頭頸部がんになる確率が17％低く、頭頸部がんになる確率が30％低いことが判明した。口腔がんの可能性が 22% 低下します。
カフェイン入りコーヒーを3～4杯飲むと、下咽頭がん（喉の底にできるがんの一種）のリスクが41％低下することがわかった。
カフェイン抜きのコーヒーを飲むことは、口腔がんの確率が 25% 低いことと関連していました。
お茶を飲むことは、下咽頭がんの確率が 29% 低いことと関連していました。
また、毎日1杯以下のお茶を飲むと頭頸部がん全体のリスクが9％低下し、下咽頭がんのリスクが27％低下することと関連していましたが、1日1杯以上飲むと喉頭がんの確率が38％高くなることが判明しました。 。
研究が雑誌に掲載される 癌。
資金は主に国立がん研究所から提供されました。
ソース： ユタ大学
#コーヒーを飲むと特定のがんを予防できますか