アリ・ファクロ氏は、ベルリンにあるベーカリーで朝、ピスタチオ入りのチョコレートバーを並べたとき、それが数時間以内になくなることを知っています。
「ドバイ チョコレート」として知られるカリカリの珍味のウイルス的成功に触発され、32 歳のファクロさんはレシピを探し出し、2 か月前から自分のバージョンを作り始めました。
「初日は20本のバーを作りましたが、すぐに終わりました。次の日は50本のバーを作りましたが、すべて消えてしまいました。」と彼は言いました。
いわゆるドバイチョコレートは、ドバイを拠点とする英国系エジプト人の起業家サラ・ハモウダ氏によって2021年に発明された。
この分厚いお菓子は、手作りで装飾された塊状のチョコレート バーに、さまざまな風変わりなフィリングが入ったもので構成されており、代表的なフレーバーは濃厚なピスタチオ クリームです。
TikTokのフードインフルエンサー、マリア・ヴェヘラが車の中でバーを食べる動画を投稿すると、このおやつは急速に広まり、それ以来1億回以上再生された。
本物は限られた数量で地元の顧客にしか入手できませんが、この傾向により世界中でチョコレートの模倣バージョンが爆発的に増加しています。
～寒い中並ぶ～
ベルリンでアブ・ハーレド・スイーツを経営するファクロさんは、さまざまなレシピを「数回」試し、最終的にピスタチオクリームに有名な歯ごたえを与える適切な材料にたどり着いた。カタイフィとして知られる細かく刻んだ中東のペストリーだ。
ドイツ人はインターネット上で１００ユーロ（１０４ドル）以上で売られているチョコレートを手に入れようと先を争っている。
先週、31歳の男性がこの甘いお菓子45キロをスイスからドイツに密輸しようとして税関で逮捕された。
スイスの製造業者リンツが今月ドイツでドバイチョコレートの独自バージョンを発売したとき、顧客はバーを手に入れるために寒い中何時間も並んだ。
1 枚あたり最大 20 ユーロというこの珍味は、平均的なチョコレート バーよりもはるかに高価ですが、誰もそれを気にしないようでした。
「10時間待ちました。このチョコレートを味わうためだけに真夜中からここに来ました」と、18歳の学生レオン・フェーンレさんはシュトゥットガルトのリンツ店前でAFPに語った。
– 「簡単にお金が入る」 –
同グループの広報担当者がAFPに語ったところによると、リンツはドイツでこのチョコレートを10店舗で1,000個の番号付きバーで発売しており、11月30日にオーストリアでも同様の発売を計画しているとのこと。
ドバイチョコレートはフランスでも人気があり、今月初めにパリのサロン・デュ・ショコラではショコラティエのジェレミー・ボッケルによるバージョンが展示された。
ヤニック・ブルクハルトさん（21）は、このチョコレートを手に入れるためにシュトゥットガルトで3時間並んだが、自分で食べるつもりはない。その代わりに、インターネットで販売する予定です。
「こんなことにそんな大金は払いたくない。手っ取り早く簡単にお金が手に入るよ」と彼は笑顔で語った。
「このバーの価格は15ユーロですが、100ユーロ近くで売れることもあります…eBayには最大300ユーロのオファーがたくさんあります」とルーカス（24）と名だけを名乗った顧客は語った。
シュトゥットガルトの店を出たフェーンレさんは、購入したバーに誇りを持って満面の笑みを浮かべながら、バーのより健全な計画を立てていた。
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