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RFKジュニアはアメリカの食生活を再び健康にできるでしょうか?

ゲッティイメージズRFKジュニアは超加工食品、食品着色料、添加物に取り組むことを約束ロバート・F・ケネディ・ジュニアは、アメリカ人の食事と飲酒の方法を変えることに目標を定めました。フルーツループシリアルの染料からチキンナゲットの種子油に至るまで、トランプ次期大統領から保健福祉省（DHHS）長官に選ばれたケネディ大統領は、アメリカ国民の健康を損なう成分について長らく反対の声を上げてきた。「私たちは、子供たちを裏切っていることになります。 [food] ケネディ氏は独立大統領選への立候補をやめ、ドナルド・トランプ氏を支持した後、11月の集会でこう語った。しかし、ケネディ大統領がジャンクフードをターゲットにしたいのであれば、まず国の食品規制を揺るがし、ビッグフードと対決する必要があるだろう。元ニューヨーク大学栄養学教授マリオン・ネスレ氏は、「彼が示唆しているのは、食品業界に挑戦することだ」と語った。 「トランプはそれについて彼を支持するだろうか？それを見たら信じます。」元環境弁護士は依然として上院の承認を必要としているが、ワクチンが自閉症を引き起こす可能性がある、Wi-Fi技術が癌を引き起こす可能性があるなど、根拠のない健康主張をしてきた経歴を考慮すると、多くの人が物議を醸す人物だと考えている。しかし、FDA改革に関する彼のアイデアの一部は、一部の民主党員を含め、健康専門家、議員、関心のある消費者からも同様に支持を得ている。コロラド州の民主党知事ジャレッド・ポリスは今週、ケネディ氏が「HHSとFDAを揺るがすことでアメリカを再び健全にするだろう」とソーシャルメディアに書き、ケネディ氏の指名を歓迎した。同氏を称賛したことで国民の反発を受けた後、ポリス氏はソーシャルメディアに「科学は我が国の医療政策の基礎であり続けなければならない」と書き、支持を認めた。 アメリカを再び健康にする選挙に先立って、元民主党員のケネディは、「アメリカを再び健康に」というスローガンの下、慢性疾患に取り組むためのいくつかのアイデアを提案しました。彼は、がん、心臓血管疾患、糖尿病などの健康問題に関連する、冷凍ピザ、ポテトチップス、砂糖たっぷりの朝食用シリアルなど、脂肪、でんぷん、砂糖を加えて加工された製品である超加工食品を排除することを頻繁に主張してきました。 同氏は主に学校給食に狙いを定めており、フォックスニュースに対し、「今、有毒なスープの中で泳ぎ回っている子供たちがいる世代がいる」と語った。ケネディ氏の新たな任務には、職員１万８０００人以上を抱える米国食品医薬品局（ＦＤＡ）の監督も含まれる。 同庁は医薬品と米国の食品供給の安全性確保を担当しているが、食品の安全性に対する透明性や行動が欠如しているとして近年、一部の議員や消費者団体から批判を浴びている。70歳の彼は、政府機関に大ハンマーを持って行き、「腐敗したシステム」の一部であると彼が言う従業員を解雇すると約束した。ケネディ大統領は今月MSNBCに対し、「FDAの栄養部門のような、部門全体が去らなければならず、任務を果たしていない」と語った。 彼はまた、赤色3号を含む食品着色料や、他国で禁止されているその他の添加物の廃止も推進している。元民主党議員はまた、完全に禁止されるべきだと主張する飲料水中のフッ化物や、細菌汚染のリスクが高まっているにもかかわらず健康上の利点があると彼が信じている生乳など、さらに物議を醸している健康問題を挙げている。同氏は種子油も狙っており、アメリカ人はファストフードに使われるキャノーラ油やヒマワリ油などの製品によって「知らず知らずのうちに毒を受けている」とソーシャルメディアに書いている。ゲッティイメージズケネディ大統領、学校のカフェテリアでの超加工食品の禁止を求めている 証拠が語ること数人の公衆衛生専門家は、超加工食品に取り組むというケネディ大統領の目標を支持しており、米国は他の多くの国よりもはるかに高い割合で超加工食品を食べていると主張している。「慢性疾患について何かをしようと誰かが主張しているのを聞くのは、とても興奮することです」とネスレさんは語った。食品の安全性を擁護する非営利団体「公益科学センター」のエグゼクティブディレクター、ピーター・ルーリー博士は、特定の食品添加物や着色料を除去するというケネディ大統領の目標も有益になる可能性があると述べた。元FDA当局者は、発がん性物質への懸念から、カリフォルニア州で禁止されている赤色3号を含むいくつかの食用色素も米国政府によって禁止されるべきだと述べた。FDAは、米国は欧州連合で禁止されている数千の添加物を許可しているというケネディの主張を押し返した。広報担当者は、方法論が異なる米国とEUの規制を比較する際には「より深く掘り下げて数字の背景を理解する」必要があると述べた。しかし、公衆衛生の専門家や元当局者らは、ケネディ大統領の目標の多くは価値がなく、場合によっては有害だと述べた。たとえば、細菌を殺すのに役立つ低温殺菌処理をしていない生乳を飲むと、病気になったり、場合によっては死亡する可能性があることが研究で判明した。「私たちが知っている限り、牛乳を低温殺菌しないことによって栄養上の利点がもたらされるという証拠はありません」とルーリー博士は言いました。ガーナー氏は、水中に微量に含まれるフッ化物が歯の健康を改善することが証明されているため、飲料水からフッ化物を除去するというケネディ大統領の提案にも問題が生じる可能性があると述べた。フッ化物のレベルは州によって管理されているため、水道からフッ化物を除去することも彼の管轄外となる。また、種子油が肥満の蔓延を促進しているという彼の主張も科学に基づいたものではないとルーリー博士は述べた。「その証拠は見当たりません。実際、それらはバターなどの飽和脂肪に代わるほど重要な製品のようです」と彼は言いました。ビッグフードへの挑戦 食料改革は長い間公衆衛生上の議論の一部であったが、政治的にも官僚的にも単純に非現実的になる可能性がある、と一部の専門家は述べた。「それは彼が言うよりもはるかに複雑です」とルーリー博士は言いました。 「これらは本当の課題であり、あらゆる場面で業界の反対に遭遇するでしょう。」その一例として、FDAには「超加工食品」の包括的な管理に関する権限がないことが、数人の元当局者がBBCに語った。むしろ、プロセスはより複雑だという。米国農務省と FDA は両方とも食品産業を規制しています。 FDA は規則を作るのではなく、議会で可決された政策を実行し、ナトリウムや飽和脂肪などの特定の栄養素に制限や表示を強制することで、不健康な食品を制限するために取り組んでいます。ケネディ氏のコメントは「素晴らしい政治的レトリックとなる」とガーナー氏は語った。 「私の考えでは、他の政策やインフラを大幅に変更しない限り、それがどのように実現可能であるかわかりません。」元FDA当局者らによると、同氏は米国の農家が一般的に使用する農薬や遺伝子組み換え生物を禁止する提案に対して業界の反発にも直面するだろうという。元FDA職員として33年間勤務したロザリー・リジンスキー氏は、「企業は苦情を言うだろう」と語った。ケネディ大統領の目標の多くにはさらにルール作りが含まれるが、業界はトランプ政権一期目を含め、民主党、共和党双方からの限定的な監視に慣れている。ポリティコは先月、ケネディ氏の今月の就任前にいくつかの食品業界団体が議員らと会合を持ち、ケネディ氏に反対するロビー活動を行ったと報じた。アイオワ州の共和党上院議員チャック・グラスリーは今週、承認公聴会の前にケネディ大統領と面会し、「農業について教育するために多くの時間を費やす」つもりだと述べた。ケネディ氏の立場はまた、長年のファストフード愛好家であり、1期目に学校給食に対する厳格な健康要件の撤回に努めたトランプ次期大統領とも対立している。「ある程度は理にかなったアイデアもあるが、それらはまさにこの政権が敵対している種類のものだ」とルーリー博士は語った。ゼネラル・ミルズのような食品小売業者、生産者、製造業者を代表する食品産業協会はBBCへの声明で、「食品と医薬品の政策が科学に基づいたものであり続けることを確保し、医薬品の削減に向けてトランプ氏のチームと協力することを楽しみにしている」と述べた。規制の複雑さ」。ケネディ大統領の政策に対する業界の苦情は驚くべきことではない、と共和党議員らにケネディ氏の追認を求めている「アメリカを健康に再び」政治活動委員会のスポークスマン、ジェフ・ハット氏は語った。ハット氏は、健康運動の目標は「企業の利益よりもアメリカの健康を優先すること」だと語った。「たとえ超加工食品を禁止するという考えが政治的に不可能だったとしても、それは私たちが話し合う必要がある」と彼は語った。ゲッティイメージズ変化への道筋元当局者らによると、ケネディ氏は米国の食料システムを改善するために、米国の既存の規制枠組みの中でまだ取り組む可能性があるという。ネスレ氏は、学校給食や軍食など業界や連邦政府のプログラムの栄養基準を定めた米国の食事ガイドラインを変更することで、ケネディ大統領が超加工食品に取り組む可能性があると語った。「それらは食品業界に多大な影響を与えています」とネスレ女史は語った。 「それは大きな違いを生むでしょう。」このガイドラインは米国農務省とDHHSによって5年ごとに更新されているが、同省は以前、超加工食品に対する十分な証拠はないと述べていた。それでも当局者や栄養専門家らは、FDAの栄養士の解雇を含む、ケネディ大統領が議題を制定するために提案した手段について懸念を表明した。リジンスキー氏は、この動きは食品の安全に大きな影響を与えるだろうと述べた。 「トップの専門家を失ったら、問題が起きるだろう」と彼女は言う。結局のところ、ガーナー氏は、ケネディ大統領のより合理的な食品改善目標の一部と、彼が広めた虚偽の健康主張を解きほぐすのは難しいと述べた。「ここにチャンスがある」とガーナー氏は語った。「しかし、他の問題や、それらの問題に対する彼のアプローチがここでどのように影響するかを考えると、当然の懸念があると思います。」 #RFKジュニアはアメリカの食生活を再び健康にできるでしょうか