写真=ゲッティイメージコリア。韓国は５０歳未満（２０～４０代）で発症する大腸がん、いわゆる「若い大腸がん」の発病率世界１位だ。米国コロラド大学医科大学研究チームが昨年、国際医学ジャーナル・ランセット（Lancet）に発表した論文によると、韓国の20～49歳の大腸がんの発生率は人口10万人当たり12.9人で、調査対象42カ国の中で最も高い。これはオーストラリア（１１．２人）や米国（１０人）よりも高い数値だ。
正確な原因は特定されませんでした。しかし、西欧化した食習慣と密接な関係があると推定される。
若い大腸がんの増加は世界的な傾向です。
ある専門家が若い大腸がんの発生率の増加に関連して避けるべき5つの食べ物を公開し、警戒心を呼び起こした。
米国カリフォルニアに基づいて活動する大腸肛門外科医カレン・ジャヤン博士は、 ティックトークアカウント（@drkarenzaghiyan_official）を通じて「私たちは若い大腸がん発症の驚くべき増加を目撃しているが、その理由を正確に知る人は誰もいないし、多くの人が私たちが食べる食べ物と関連があるという研究結果を提示している」と避けるべき食品食品が私たちの体に及ぼす危険性を説明しました。
写真=ゲッティイメージコリア。
まず、赤肉（赤色肉）
11万人以上のフォロワーを持つザヤン博士は「ここには牛肉、子牛肉、子羊肉、豚肉が含まれ、定期的に赤肉を摂取する人は大腸がんにかかるリスクが約18％増加する」と指摘した。続いて「私たちは安全な量について知らず、肉を火に直接焼く調理方式は危険性をさらに育てる」と付け加えた。
第二に、加工肉
「ここにはランチミット、デリミット、ベーコン、ペパロニ、ソーセージなどすべての加工肉が含まれ、毎日1人分を摂取すると大腸がんのリスクが15％から35％に増加する。少なく食べるほど良い」と説明した。加工肉に対する摂取基準は現在ない。
写真=ゲッティイメージコリア。
第三に、砂糖添加飲料
ジュースや炭酸飲料などには、人工的に作られた高果糖トウモロコシシロップが多量に含まれている。
ザイヤン博士は「このような飲料の摂取は結腸がんの発症と関連がある」とし「ある研究によると、1日に2杯の砂糖添加飲料を摂取する場合、週1回未満で摂取した人に比べて結腸がんのリスクが2倍に増加する」と警告した。
第四に、アルコール
「一杯は健康に良い」という通説が間違っていることを立証する研究結果が多数公開された。彼女は習慣的にアルコールを買い取る人々に特に注意を求めた。一方、アルコールは結腸がんだけでなく、他のがんのリスクも増加させると述べた。
第五に、超加工食品
超加工食品は心臓病、糖尿病、睡眠障害、うつ病、早期死亡リスクの増加などと関連があるという研究結果がある。ジャヤン博士は特にチップ、工場で生産した包装パン、各種包装菓子などを例に挙げた。
一方、大腸がん予防のためには、食物繊維が豊富な食べ物を着実に摂取すると有用である。
研究によると、食物繊維を適切に摂取すると、食道がん、胃がん、結腸がん、直腸がん（通称大腸がん）など、さまざまな種類のがんのリスクが低下する可能性が高くなります。食物繊維はこれを餌とする腸内有益菌の成長を促進する効果がある。食物繊維が豊富な食品は、リンゴオレンジのような果物、キャベツなど野菜、通穀物、ナッツなどである。
パク・ヘシク東亜ドットコム記者 [email protected]
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