[셀럽헬스] ハンガインが愛する古代穀物
入力 2024.11.21 09:59
入力 2024.11.21 09:59修正 2024.11.20 19:54
景色 85
俳優ハンガインが公開した血糖管理の秘訣が注目されている。 [사진=한가인 유튜브 채널 캡처]俳優ハンガインが公開した血糖管理の秘訣が注目されている。
最近ハンガインのYouTubeチャンネルには夫である俳優ヨン・ジョンフンの誕生日常を準備する姿を込めた映像が掲載された。映像でハンガインは抵当穀物「ファロ」でリゾットを作りながら「普段も健康のために食事を気にする方だが今回は血糖、体重管理に焦点を合わせた」と話した。
ハンガインはファロが食後血糖が上がったときに良い解決策とも呼ばれた。 「ファロが食後血糖急上昇を十分に抑制できる」という説明だ。実際のハンガインはリゾットだけでなくご飯を建てる時もファロをしばしば活用すると明らかにした。
続いてハン・ガインは「雑穀ご飯が体にいいのは分かるが、一般雑穀でご飯を準備した時、子供たちや夫がぎっしりとした食感を嫌ってよく食べなかった」 、栄養も豊富でダイエットや健康管理に役立つ部分が多く個人的に愛情イタリア産抵当穀物」と付け加えた。
古代穀物 ‘ファロ（ファロ）』ラン?…抵抗性澱粉が豊富で血糖が急上昇するのを防ぎます。
ハンガインが愛情するというファロは抵抗性澱粉と食物繊維が豊富である。抵抗性デンプンは腸でゆっくり消化され、長時間の満腹感が維持され、空腹や食後急激な血糖上昇を防ぐのに役立ちます。ダイエットと血糖管理が同時に可能なわけだ。
当数値自体も低い。同様の抵当穀物と呼ばれるカムートよりファロの糖値が約3倍低い。あらかじめ血糖コントロールに気をつけたり、血糖管理が必要な人に役立つことがあります。ファロ属食物繊維は腸内微生物の有益な活動を助け、便秘を緩和する効果がある。
良い波で選ぶには ‘栽培地‘ 見てください。…トスカーナ地域が代表的
ファロを選ぶときは栽培地から見てみるといい。今日、ファロは様々な地域で栽培されていますが、特にイタリアのトスカーナが有名です。高度が高く寒くて乾燥したこちらは、ファロが自生するのに最適な気候、地理的条件に該当する。このような鈍い環境で育つファロは、それだけ強靭な生命力を持つようになり、栄養価も高い。
トスカーナ地域はイタリア農林部の厳格な栽培ガイドラインを遵守しており、品質と純度に優れた点も注目に値する。農林部で派生栽培、収穫にボールを入れているほど、化学殺虫剤や肥料なしで自然な方法で生産が行われる。収穫後は2年間土地を十分に休ませ、穀物の品質は高める輪作方式を採用している。
ファロを美味しく食べる方法
ハンガインの映像でも分かるように、ファロは洋食、韓国料理など多様に活用可能である。人妻寿司、金飯、ポケ、サラダトッピングなどともファロはよく似合う。家庭で簡単に楽しむにはご飯で作る方法も良い。白米とファロを7:3または5:5の比率で混ぜてご飯を作れば、別に呼ばれる過程なくてもしっかりとした食感と口頭した味のご飯を完成することができる。
小麦粉、白米など精製炭水化物が主をなす現代社会で、ファロは炭水化物をより健康に摂取できる代替案として浮上している。株をファロに変えたり、一部混ぜて食べるなど努力を通じて適量の炭水化物を摂取しながら血糖健康も守ることができる。
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