ミシュランガイドは木曜朝、カウバをリストから削除したと発表した。
ヒューストン — ミシュランガイドに認定されてからわずか数日後、ヒューストンのレストランがビブグルマンのリストから削除されました。
ミシュランガイドは木曜朝、カウバをリストから削除したと発表した。 Kâu Ba は、素晴らしい料理を手頃な価格で提供するとして選ばれた 16 軒のレストランの 1 つです。
これは、ガイドの視察チームがレストランを訪れた後、レストランが完全に閉店したためです。
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ミシュランは木曜朝発表した声明で、「さらなる調査の結果、検査チームの訪問以来、レストランが永久に閉店していることが判明した」と述べた。
火曜日のプレスリリースによると、モントローズ地区のダンラビーにあるカウバの店舗は、ペルー・ベトナム風の新しいレストラン、アローラに引き継がれる予定だという。
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同リリースによると、ベトナム・ケイジャン料理レストラン「Kâu Ba」が数週間前に閉店したという。アローラは12月下旬に同地にオープンする予定だ。
アローラはエグゼクティブシェフと経営陣を後日発表する予定だ。
#ヒューストンのレストランがテキサスのミシュランガイドから削除