ブラジルナッツを食べすぎると健康に考えられない問題が生じる可能性があるとある栄養士が警告した。イギリスの日刊デイリーメールの報道によると、カナダに居住する栄養士アビーシャープは自身のSNSを通じて「ブラジルナットを食べすぎると致命的かもしれない」と原因はセレンだと述べた。
セレンは抗酸化成分が豊富で、活性酸素から細胞を保護し、がんを予防する効能があることが知られている。卵、魚、キノコなど様々な食品に含まれているが、その中でもブラジルナットに非常に豊富に含まれている。ブラジルナット1つには、約68〜91μgの非常に高い量のセレンが含まれています。したがって、おやつのように食べてみると過剰摂取しやすい。
同映像で彼はブラジルナット1オンス（6～8個）に1日セレン推奨量の約1000％に相当する量が含まれていると指摘した。
セレンを過剰摂取するとさまざまな症状が現れることがあります
米国国立保健院（以下NIH）で提示するセレンの日常上限摂取量は次の通りである。
△〜6ヶ月45μg（マイクログラム）△生後7〜12ヶ月60μg△1〜3歳90μg△4〜8歳150μg△9〜13歳280μg△14〜18歳400μg△18歳以上400μg
NIHは、シーフード、肉、家禽、卵、乳製品、パン、シリアル、その他の穀物製品など、さまざまな食品を通じてセレンを摂取できると説明し、過度に摂取すると呼吸困難、震え、腎不全、心不全、心不全など深刻な問題を起こす可能性があると警告している。また、セレン摂取量が少ないと様々ながんにかかる可能性が高いという研究結果があるが、セレンサプリメントががんのリスクを減らすかどうかは明確ではないと明らかにしている。
150万回以上照会された映像で、この栄養士もセレン過剰摂取のために現れる可能性のある様々な欠点を列挙した。彼が挙げた欠点は、口から出るニンニクの臭い、下痢、爪の折れから、腎不全や心不全などの生命を脅かす症状まで様々です。これに彼は「ブラジルナットの販売時に包装前面に明確な警告フレーズをつけなければならず、おやつよりは健康補助食品として扱わなければならない」と主張した。多くの専門家たちもブラジルナットの摂取を1日2～5個に制限するのが安全だと言う。
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ジヘミ記者 ([email protected])
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