世界

「私たちは牛の角を糞で満たして埋めました。それは宇宙へのアンテナだったからです。」

証言 - ビオディナミワインは消費者の間で非常に良いイメージを持っています。しかし、オーガニック以上にオーガニックであると考えられているこのラベルの背後に実際に何が隠されているのかを知っている人はほとんどいません。元従業員は言う。 カミーユは、ブドウ畑で季節労働者として 10 年間働きました。 バイオダイナミック。この難解な実践は、20 世紀初頭にルドルフ シュタイナーによって発明されました。人智学 - 特に「宇宙の力」、つまり月や黄道帯が植物に与える影響、さらには目に見えない超自然的な存在の存在に対する信念に基づいています。フランスではビオディナミとラベル付けされたワイン農園はわずか 1.2% (つまり約 700) であり、この手法は少数派にとどまります。しかし、それは進んでいます。Demeter 認証ラベルによると、過去 5 年間で 50% の追加ドメインが思い切って利用を開始しました。 ビオディナミワインは消費者の間で非常に良いイメージを持っていると言わざるを得ません。しかし、オーガニック以上にオーガニックであると認識されているこのラベルの背後に何が隠されているのかを正確に知っている人はほとんどいません。元従業員でビオディナミの準備者であるカミーユは証言します。相手からの報復が怖いから… この記事は購読者向けに予約されています。 まだ発見すべき部分は 86% 残っています。 もっと読みたいですか? すぐにすべてのアイテムのロックを解除します。約束はありません。 すでに購読していますか? ログイン #私たちは牛の角を糞で満たして埋めましたそれは宇宙へのアンテナだったからです