ただし、牧草地産のバターを優先することをお勧めします。牛が食べる草は牛乳、ひいてはバターの品質に良い影響を与えます。によると ターニャ・マクセイナー特にベーキングにマーガリンを大量に使用する場合は、マーガリンを優先することを検討する必要があります。バターの代替品がオリーブやアボカドなどの健康的な油で作られたオーガニック製品であることを確認し、人工添加物や硬化油に注意してください。
バターの健康上の利点
バターは推奨量を摂取する限り何のデメリットもありませんが、健康にとって何かメリットがあるのでしょうか？ 「研究者らは、含まれる酪酸が慢性疾患に良い影響を与えるのではないかと考えています。これはまだ明確に実証されていません。現在、このテーマに関する研究はわずかしかありません。しかし、それとは別に、バターにはDやA、マグネシウムやカルシウムなどのさまざまなビタミンが含まれています。しかし、正直に言うと、これでは 1 日の推奨量を満たすことはできません」というニュアンスです。 ターニャ・マクセイナー。
言い換えれば、大さじ1、2杯のバターを食べただけでは多くのビタミンやミネラルは摂取できません。バターを大量に食べるのはあまり健康的ではないので、野菜、脂肪の少ないタンパク質、果物などを丸ごと摂取したほうが良いということです。穀物と健康的な脂肪。
バターを食べるときに気をつけることは何ですか？
「バターは水分が多いため、加熱するとすぐに焦げてしまいます。そのため、調理にはあまり適しません。マッシュポテトや野菜など、調理後に広げたり加えたりする方が良いです」と強調します。 ターニャ・マクセイナー。
揚げ物には耐熱性の植物油を使用するのが最適です。バターの味を諦めたくない場合は、清澄バターまたはギーを試してください。
要約すると、バターは本当に健康に良いのでしょうか？
高品質のバターは少量であれば不健康ではありませんが、飽和脂肪が多く、繊維が不足しており、カロリーが高いため、必ずしもスナックとして適しているわけではありません。したがって、適度に摂取する限り、バター自体は不健康ではありません。によると ターニャ・マクセイナー1日あたり15～20gが理想的な量です。ですから、一部のインフルエンサーのように大きなバターを食べる代わりに、トーストにバターを塗ってナッツやフルーツをひとくち食べましょう。そして覚えておいてください：ソーシャルメディアで見るものすべてを信じないでください。
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