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2024-10-23 07:11:00
スターバックスの新社長は、コーヒーチェーン店が顧客を取り戻し、落ち込む売上を押し上げようとする中、「過度に複雑なメニュー」を簡素化すると約束した。
ブライアン・ニコル氏は、同社は「根本的に変化する」必要があると述べ、価格設定を見直すと述べた。
統計によると、特に中国では生活費の上昇で予算が圧迫される中、スターバックスの顧客が支出を削減していることが明らかになった。
しかしニコル氏は、スタッフ不足や顧客のボトルネックなど、店舗内に問題があることも認めた。
同社によると、7月から9月にかけて世界売上高が7％減少したという。中国では景気の低迷により同時期に売上高が14％減少し、景気の落ち込みはより顕著だった。
スターバックスの最高財務責任者レイチェル・ルジェリ氏は、「投資を強化したにもかかわらず、トラフィック減少の軌道を変えることができなかった」と述べた。
ニコル氏は低迷する売り上げを改善するために「スターバックスに戻る」と誓った。
同氏は「われわれは過度に複雑なメニューを簡素化し、価格体系を修正し、すべての顧客がスターバックスを訪れるたびに価値があると感じられるようにする」と述べた。
同氏はさらに、「カフェ体験を圧倒しないように、モバイル注文と支払いを改善する必要がある」と付け加えた。
金融サービス会社Ｌ＆Ｇのファンドマネジャー、ランディープ・ソメル氏は、より安価で複雑さの少ないメニューがサービスのスピードアップに役立つ可能性があると述べた。
同氏はBBCラジオ4のトゥデイ番組で、「ピーク時には行列が大きすぎるので、メニューを簡素化すれば顧客のスループットが向上するかもしれない」と語った。
メキシコ料理チェーン「チポトレ」を率いていたニコル氏は、事業の立て直しを図るためにスターバックスに引き抜かれた。
しかし 彼はほぼ1,000マイル通勤する計画で批判に直面した カリフォルニア州ニューポートビーチの実家からシアトルの本社まで（1,600km）、社用ジェットで移動した。
批評家たちは、これが環境問題に対する同社の公的立場に矛盾するとみなした。
スターバックスは来週完全な決算を発表する予定だ。 「事業の現状」を理由に来年の業績予想を保留したことを受け、同社株は火曜日に４％下落した。
#スターバックスの社長顧客を取り戻すためにメニューを刷新