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2024-10-17 10:13:00
「それは譲られました。」牛肉価格は2024年も横ばいだが、国内市場の消費は回復しない。
アルゼンチン牛肉促進協会（IPCVA）が測定した24種類の牛肉部位の9月の平均価格は1キロ当たり7,800ドルで、前月比0.6％の変動を記録した。
9月の平均価格の主な上昇は、マタンブレ、ローストタパ、ロースト（1.9％）、ロース（1.5％）、バキューム（1.4％）で発生した。一方、価格下落が最も大きかった部位はスクエア（0.5％）とショルダー（0.2％）であった。
1月から9月までの期間では、牛肉24部位は32％増加し、年間変動は151％となった。
これらのデータ これらはインド証券が測定したインフレデータとは程遠いここ数カ月は減速傾向にある。 INDECが今週木曜日に発表したところによると、先月のインフレ率は3.5%でした。そして、2024年の最初の9か月では101.6%に達し、最後の12か月では209%に達しました。
IPCVA レポートのフィールドワークは、2024 年 9 月の第 1 週と第 3 週に AMBA で行われました。分析対象のサンプルは精肉店80店に限定されており、電話調査が行われた。一方、スーパーマーケットでの価格監視は、40 か所の店頭を直接訪問して行われました。
「（特別な）日程のため、カウンターで少し価格調整がありました。消費はなく、場所は供給過剰です。」 ポケットテーマです、 人々には購買力がありません。 肉は配られます。本来の価値を35％下回っている」とアルゼンチン・マタリフェス・サプライヤー会議所（カムヤ）のレオナルド・ラファエル会長は語った。
住民一人当たりの牛肉摂取量 2024年の最初の8か月間で体重は46キロまで減少しました。 1 年前と比べて 12% 減少しました。 1960年代にアルゼンチン人一人当たりが平均して消費していた80キロは過去のものとなった。そこからは年数が経つにつれて減少していきました。 1970年代には82キロまで減少し、1980年代には78キロまで減少した。すでに90年代には、減少はより急激で、70キロまで減少しました。新しい千年紀に入って、その減少はさらに顕著になり、2010 年には 57 キロまで減少し、最終的には現在ほぼ 47 キロになりました。
肉屋さんによると、 肉の価値の再構成は12月末から1月になるだろう。同氏は「在庫が不足し、価格が変動するだろう。いつものように、ピークに達し、底を探るだろう」と指摘した。
一方、IPCVAデータに従って、国内で最も消費されている他の2つの肉と比較する。生鮮鶏肉の価格は、8月と比較して9月に4.3％の変動を示し、2024年の9か月間では54％上昇しました。また、2023年9月の値と比較すると、上昇率は200％でした。一方、豚胸肉の価格は前月と比べて8.2％の変動があった。今年の 9 か月間では 21%、2023 年 9 月と比較すると 187% です。
カウンターでのちょっとした動きも 彼は財産の寄付を計算した。 9月にカニュエラスの市場で販売された動物の平均価格は、8月と比べて変化がなかった。平均値は生キロ当たり 1,740.9 ドルで、前月の平均よりわずか 0.2% 低い値でした。 8 月までに残った慣性の結果、雌牛と雄牛のカテゴリーにおける生体 1 キロあたりの価格はわずかに上昇しました。一方、残りのカテゴリーでは価格下落が記録されました。
「そしてこれらすべてが、生きた動物の価格の年々上昇率の新たな重要な鈍化につながり、8月の188.8％から9月には170.0％まで上昇しました」とCiccra氏は説明した。
#アルゼンチン人にとって象徴的な製品の価格は変わらないが消費は回復しない