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2024-10-14 13:50:00
今週の工場相場では、ほとんどの販売店が基本価格を先週と同じ水準に据え置いているが、品種ボーナスの形で値上げが見られている。
先週、認定アイリッシュ・アンガスを通じたABPフード・グループとケパック加工施設におけるアンガス品種ボーナスの上昇が取引に始まり、アイリッシュ・ヘレフォード・プライムを通じて事前予約された適格なヘレフォード牛に対する25セント/kgの品種ボーナスが今週取引に開始された。週。
今週、最初の工場ではクリスマスシーズンに先立つ数週間の追加注文に応えるため、クリスマス用牛肉の殺処分を開始する。
工場の見積もり: 未経産牛と去勢牛
今週、未経産牛と去勢牛（雄牛）の価格相場はそれぞれ1kg当たり5.10ユーロと5.05ユーロで取引が始まるが、先週、適切な牛、特に肉付きの良い未経産牛と30歳未満の去勢牛については、より高い基準価格で取引が行われた。月齢。
2022年4月中旬に生まれた牛は現在、生後30カ月の限界に近づいている。
価格スケールの上限では、枝肉重量が 300 ～ 400 kg の対象となる優良牛の場合、未経産牛および去勢牛のグリッドで 1 kg あたり 5.20 ユーロおよび 5.10 ユーロが利用可能です。
牛の価格
今週もUグレード牛の価格は1kg当たり5.00ユーロで、場合によってはさらに多くの金額が支払われることになる。 R グレードの牛の価格は 1kg あたり 4.70 ～ 4.80 ユーロですが、多くの場合、これ以上の金額が支払われます。
以下の表は、10 月 6 日日曜日で終わる週に付加価値税を含む牛に支払われた加重平均価格 (c/kg) を示しています。
脂肪スコアヨーロッパ加重平均1 477473418322331253050248745841442935305114904604424594 5014864594424655 492481462 476加重平均530506487458398432
今週もOグレード牛とPグレード牛の価格はそれぞれ1kg当たり4.50ユーロと4.40ユーロとなっている。
雄牛
生後 24 か月未満の雄牛の価格は先週と同様の水準にあり、U グレードの雄牛は 5.30 ユーロ/kg、R グレードの雄牛は 5.20 ユーロ/kg で取引されています。
O グレードの雄牛は 5.00 ユーロ/kg、P グレードの雄牛は 4.90 ユーロ/kg で見積もられています。
16 か月未満の雄牛の価格は、グリッド上で 1kg あたり 5.05 ～ 5.10 ユーロです。
#工場の相場今週はさらに品種特有の価格が上昇