カボチャを定期的に食べると体に何が起こるか

かぼちゃは秋に最盛期を迎え、スーパーマーケットやカフェ、レストランの棚にはたくさんのかぼちゃ製品が並びます。あなたがカボチャの愛好家でこの果物を頻繁に食べるなら、カボチャの健康への利点について疑問に思うかもしれません。

かぼちゃの健康上の利点

炎症が軽減される可能性があります

カボチャのオレンジ色は、体内でビタミン A に変換される抗酸化物質であるベータカロテンから得られます。「抗酸化物質は、酸化ストレスとして知られる、フリーラジカルが引き起こす細胞損傷から保護します」と博士は言います。 ケイト・ウィルソン・マクゴーワン、RDN管理栄養士であり、Bittersweet Nutrition のオーナー。酸化ストレスは炎症を促進し、糖尿病、心臓病、関節炎、アレルギー、慢性閉塞性肺疾患（COPD）と関連しています。

目の健康が良くなるかもしれません

「カボチャに含まれるビタミンAは角膜や目の表面を保護し、暗い場所でも見ることを可能にしてくれます」とマクゴーワン氏は言います。カボチャには、酸化ストレスから保護することで長期的な目の健康を促進するビタミン C と E も含まれています。

免疫力が向上する可能性があります

毎日の生活にカボチャを加えれば、風邪やインフルエンザの季節が到来しても元気になれます。ビタミン C だけではありません。かぼちゃには、ウイルスや細菌と戦うために免疫システムが必要とする抗酸化物質であるビタミン E も含まれていますが、私たちのほとんどは十分に摂取していません。また、私たちの体を感染症から守るのに役立つミネラルである鉄分も豊富です。

便秘が軽減される可能性があります

私たちの90％以上は、1日に必要な28〜34グラムの繊維を摂取していません。 「消化器系が適切に機能するには食物繊維が必要です。食物繊維は規則正しい生活を保ち、食事の持続力、つまり満腹感を高めます」とマクゴーワン氏は言います。カボチャは繊維の優れた供給源であり、カップ 1 杯で 1 日の必要量の約 4 分の 1 が摂取できます。そして種は捨てないでください！ 「カボチャの種は優れた繊維源でもあり、食事に簡単に取り入れることができます」とマクゴーワン氏は付け加えます。

血圧が下がる可能性があります

カリウムの多量摂取は血圧低下に関連していると考えられており、カボチャはカリウムを摂取するのに最適な場所です。実際、カボチャのピューレ 1 カップには、バナナ 1 本よりも多くのカリウムが含まれています。

カリウムは 2 つの方法で血圧の調節に役立ちます。まず、血管拡張、つまり血管の拡張を促進し、血液が体全体をより自由に循環できるようにします。さらに、カリウムは尿中のナトリウム排泄を増加させ、血圧を下げる可能性もあります。

かぼちゃの栄養

USDA によると、缶詰の無糖カボチャピューレ 1 カップには次の効果が含まれています。

カロリー: 83
炭水化物: 20g
食物繊維： 7g
総糖質: 8g
追加された砂糖: 0g
タンパク質： 3g
総脂肪: 1g
飽和脂肪: 0.4g
コレステロール： 0mg
ビタミンA: 1,910と
ビタミンC: 10mg
ビタミンE: 2.6mg
鉄： 3.4mg
カリウム： 505mg

かぼちゃは、食物繊維とビタミン A が豊富で低カロリーの果物です。かぼちゃのピューレ 1 カップで、1 日に必要な繊維質の約 4 分の 1 と、1 日に必要なビタミン A の 2 倍以上が補給されます。また、優れた供給源でもあります。カリウム、鉄、ビタミンEが含まれています。

カボチャは誰でも食べても安全ですか?

かぼちゃは誰でも安心して食べられます。ビタミン A の毒性は、栄養素を過剰に摂取すると発生する可能性があります。しかし、カボチャを1日に50カップ食べないと危険です。また、かぼちゃを食べすぎると肌がオレンジ色になる可能性があります。しかし、これは、毎日何食分ものカボチャを長期間にわたって食べた場合にのみ起こります。

かぼちゃを楽しむためのヒント

朝食に混ぜてどうぞ

かぼちゃは調理の必要がなく、朝食に秋の気分を高める簡単な方法です。パンプキン スパイス ラテ オーバーナイト オーツに混ぜたり、パンプキン パイ スムージーに混ぜたりしてください。少し時間に余裕がある場合は、パンプキン チョコレート チップ マフィンを焼いて朝を始めましょう。

スナックに加えてください

カボチャは自然な甘みがあり、スナックに加えるのに最適な食料品の定番です。さらに、食物繊維の摂取量を増やす簡単な方法です。次回甘いスナックが食べたくなったら、パンプキン スパイス エナジー ボールを大量に作ってください。作るのにかかる時間はわずか15分です！

焼き菓子に入れてみる

焼き菓子におけるカボチャの可能性は無限大です。もちろん、かぼちゃのパンは秋のお気に入りですが、かぼちゃを使ったお菓子作りの方法は他にもたくさんあります。パンプキンパイクリスプはアップルパイのおいしい代替品です。ゲストをもてなす場合は、パンプキン スワール チーズケーキに全力を尽くしましょう。

メインディッシュに使ってください

かぼちゃはほんのり甘いので、風味豊かなメイン料理に加えてもおいしいです。かぼちゃの自然な絹のような食感は、ヤギチーズのかぼちゃのリゾットやベーコンとクリーミーかぼちゃソースのニョッキなど、リゾットやパスタ料理のバターとチーズの量を減らす簡単な方法です。これは唐辛子を濃くする天才的な方法でもあります。

よくある質問

• 毎日かぼちゃを食べるとどうなりますか？

  毎日カボチャを食べると、規則正しい生活を維持し、炎症を軽減し、免疫システムを強化し、目の健康を促進することができます。血圧を下げる効果もあります。朝のオートミールやスムージーにカボチャを一食分加えて、一日を元気にスタートしましょう。

• かぼちゃを食べるとどんな副作用があるのでしょうか？

  毎日一食分のカボチャを食べても副作用はありません。ただし、食べすぎると、食物繊維の多量により下痢を経験したり、皮膚が一時的にオレンジ色になることがあります。

• かぼちゃは体のデトックス効果があるのでしょうか？

  カボチャは体を「解毒」しません。実際のところ、単一の食品が体を解毒するわけではありません。私たちの肝臓と腎臓は、不要な化学物質や毒素を排出するためにたゆまぬ働きをしています。

結論

かぼちゃは一年中食べられる栄養価の高い果物なので、秋だけ取っておくのはやめましょう。食物繊維、鉄分、カリウム、ビタミンA、C、Eが含まれています。目を健康に保ち、免疫システムを強く保つことに加えて、血圧を下げ、炎症を軽減し、便秘を和らげる効果もあります。そのため、カボチャを豊富に含むスナック、焼き菓子、風味豊かな料理を一年を通してたっぷり楽しむために、缶をいくつか買いだめしましょう。

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#カボチャを定期的に食べると体に何が起こるか
2024-10-05 11:12:00