乳製品の供給は2018年以来、中国政府にとって重要な政策の柱となっている。中国は2018年から2025年までに牛乳の生産量を1,000万トン増やすことを目標にしており、この目標は2023年に達成された。
ラボバンクの推計によると、これにより中国の牛乳供給の自給率は70％から85％に上昇し、輸入への依存度がさらに低下した。
では、どの乳製品や製品カテゴリーが最も大きな打撃を受けたのでしょうか?
全乳および脱脂粉乳
中国は世界最大の粉類輸入国であるため、WMP輸入は乳製品生産への中国の戦略的重点化の影響を最も顕著に受けている分野だ。輸入量は2010年から2022年にかけて32万5000トンから84万5000トン近くへと2倍以上に増加したが、2023年にはわずか43万トンに減少した。
ラボバンクの2024年の予測によれば、これらの輸入量は46万トンに増加し、2025年までに50万トン前後に安定する見込みだ。
米国農務省海外農業局（FAS）は、脱脂粉乳（SMP）の市場需要が弱く、国内のWMPとSMPの生産量が増加し、国内のWMP在庫が増加するため、2024年には需要が抑制され、中国のSMP輸入が減少すると予想しています。
ラボバンクの貿易データモニターによると、2018年から2022年までの平均輸入量で中国は67万トンで最大のWMP輸入国となっている。アルジェリアは24万5000トンで大きく引き離されて2位となっている。
液体ミルクとクリーム
同銀行の貿易データモニターはまた、液体ミルクとクリームの輸入が大幅に減少したことも強調しており、ポーランド、ドイツ、オーストラリア、そして程度は低いがニュージーランドを含む供給国に影響を与えている。
乳清
AHBDによると、中国へのホエー輸出量は2024年上半期に38,700トン減少した。USDA FASは、出生率の低下と子豚の飼育頭数の減少により、食品用途と飼料用途の両方で需要が縮小し、2024年のホエーとホエー製品の輸入が減少すると予測している。
チーズとバター
中国国内のこれら2つの商品の生産は加工能力の制約を受けていますが、消費者の需要、特に裕福な都市部の消費者の需要は増加しています。とはいえ、米国農務省食品検査局は2024年5月の報告書で、今年の生産量は依然として限られていると示唆し、中国の小売売上高の減少と外食産業での消費増加が予想されるため、チーズ輸入予測を2023年の水準に修正しました。同様に、バターの輸入は消費量の減少により2023年から減少する見込みです。
#中国の牛乳供給量の増加は世界の乳製品輸出にどのような影響を与えているのでしょうか