アーモンド粉のバナナマフィン – The Healthy Maven

穀物を使わずにおいしいスイーツを アーモンド粉のバナナマフィン体に良い材料がたっぷり詰まったこのマフィンは、バナナブレッドのような味わいですが、罪悪感はありません。

私が本当に誇りに思っていることの一つは、ベーキングレシピをアーモンド粉を使ってアレンジできることです。私たちの周りではアーモンド粉をよく使います。栄養価が高いのが気に入っていますし、子供たちにナッツを食べさせるのに最高の方法の1つです！ アーモンド粉クッキー、 アーモンド粉ブラウニー そしてさらに アーモンド粉バナナブレッド、アーモンド粉のレシピで本当に万全の準備をし始めた気がします!

我が家では冷蔵庫にいつもアーモンド粉の瓶が入っています（冷蔵庫で保管するのは腐らないようにするためです！）ので、子供たちが甘いものを欲しがっているときはいつでも、アーモンド粉のレシピをすぐに作ることができます。 アーモンド粉のバナナブレッドマフィン 最近特にヒットしています！

このレシピを作る理由は？

• 低炭水化物 – このレシピは、普通の小麦粉の代わりにアーモンド粉を使うことで低炭水化物にしています。メープルシロップとチョコレートチップを加えているので厳密にはパレオバナナブレッドマフィンではありませんが、このレシピがおいしくなるように、この 2 つを加えることは必須だと思います。
• シンプルな材料 – アーモンド粉以外に、このレシピではおそらくすでに手元にある 10 種類の材料を使用します。
• ボウル1つ – レシピ全体を 1 つのボウルで準備できます。食器の掃除は最小限で済みます。私にとっては大成功です!
• 簡単な食事の準備 – アーモンド粉のバナナブレッドマフィンを事前に準備して冷凍しておけば、外出先でも軽食として食べることができます。

必要な材料

• アーモンド粉 – アーモンド粉はアーモンドミールとは異なります。このレシピでは、アーモンドを皮をむいて作ったアーモンド粉を使用します。私は細かく挽いたアーモンド粉が好きです。 ボブズレッドミル。
• ベーキングパウダー + 重曹 – 上昇のため。
• シナモン – シナモンなしのバナナブレッドは本当に美味しいのでしょうか？お好みでナツメグとジンジャーをひとつまみ加えてもいいですね！
• 塩 – これは甘さを増すのに役立ちますが、ナトリウム量を気にしている場合は省略してください。
• バナナ – よく熟していることを確認してください。斑点がたくさんあるか茶色になっているのが理想的です。
• メープルシロップ – お好みの甘味料。必要に応じて蜂蜜に置き換えることもできます。
• 卵 – 大きな卵 3 個。アーモンド粉は吸収性が非常に高いため、卵を多めに使用します。
• 純粋な バニラエキス – 好みに応じて、アーモンドエキスに置き換えることもできます。
• チョコレートチップ – 必要に応じて、乳製品を含まないチョコレートチップを使用してください。省略してもかまいませんが、チョコレート + バナナブレッドは常に良いアイデアだと私は思います。

アーモンド粉バナナマフィンの作り方

よくある質問

保管方法

バナナアーモンド粉マフィンは完全に冷めてから密閉容器に入れます。室温で 3 日間まで保存できます。さらに長く保存する必要がある場合は、冷蔵または冷凍保存が適しています。

凍結するには: 大きめのジップロックまたは冷凍用バッグに一層ずつ入れて保存します (複数のバッグが必要になる場合があります)。食べる数時間前に冷凍庫から取り出して室温に戻します。

その他のマフィンレシピ

印刷

アーモンド粉バナナマフィン

5つ星 4 つ星 3 つ星 2 つ星 1 つ星

レビューはありません

穀物を使わず、アーモンド粉で作った、おいしくて甘いバナナマフィンです。体に良い材料がたっぷり詰まったこのマフィンは、バナナブレッドのような味ですが、罪悪感はありません。

• 著者： ダビダ・レデル
• 準備時間: 10分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 35分
• 収率： 12 マフィン 1x
• カテゴリ： スナック
• 方法： 焼く
• ダイエット： グルテンフリー

• 2カップ 細かく皮をむいたアーモンド粉（私は ボブズレッドミル）
• 小さじ1杯 ベーキングパウダー
• 小さじ1杯 重曹
• 小さじ1杯 シナモン
• 海塩ひとつまみ
• 3 熟したバナナ、 マッシュ
• 1/4カップ メープルシロップ
• 3 大きな卵
• 小さじ1杯 バニラエキス
• 1/2カップ チョコレートチップ

1. オーブンを350度Fに予熱します。
2. マフィン型に紙製のライナーまたはシリコンカップを敷きます。
3. 大きなボウルにアーモンド粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、海塩を入れて混ぜます。
4. バナナ、メープルシロップ、卵、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせます。
5. 必要に応じてチョコレートチップを混ぜます。
6. 生地を12個のカップに均等に分けます。
7. 20～25 分間、または表面が弾力を取り戻し、つまようじテストに合格するまで焼きます。
8. マフィンパンから取り出して完全に冷めるまで20分間放置します。
9. 上記の保管手順を参照してください。