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2024-09-15 12:52:04
健康な腸を望む理由は無数にあります。消化管の下部に強力なマイクロバイオーム（何兆もの有益な細菌とそれらが作り出す有用な化学物質）を形成し、維持することは、病原菌との戦いから精神衛生の改善まで、あらゆる面で私たちの体に役立ちます。
「私が皆さんにお願いしているのは、まず植物の多様化を考え、1週間で30種類の植物を育てるようにすることです」 ミーガン・ロッシ博士号を持ち、一部の界隈では「腸の健康の女王」として知られる管理栄養士のラージ・パンジャビとノア・ミシェルソンは、最近私たちにこう語った。 – の「私のやり方は間違っていますか？」 ポッドキャスト。
ロッシ氏は、これらの植物は、彼女が「スーパー6」と呼ぶ全粒穀物、ナッツ類と種子類、野菜、果物、豆類、ハーブとスパイスから摂取すべきだと語った。
「腸内には多様な能力とスーパーパワーを持っていることが分かっている多様なバクテリアがいるので、それを生かしたいなら多様な肥料を与える必要がある。そうしないとバクテリアは死んでしまい、成長しない」と彼女は語った。
ロッシは、 腸の健康クリニック ロンドンの医師は、口に入れるものに関係なく役立つ、腸の健康を改善するためのヒントも教えてくれました。それは、「食べ物をよく噛むこと」です。
「結局は消化の問題です」と彼女は言う。「口の中で食べ物を物理的に分解し始めるだけでなく、唾液の中に化学的に分解し始める酵素があるのです。」
研究によれば、よく噛めば噛むほど、食べ物からより多くの栄養素が抽出され、腸に良い影響が出るそうです。
「ある研究 「アーモンドに注目し、アーモンドを10回噛んだ人と40回噛んだ人を比較しました」とロッシ氏は語った。
「40回噛めば、実はその良い栄養をはるかに多く吸収できることが分かりました。…10回程度しか噛まないと、多くの栄養が吸収されず、健康に良い効果を十分に得られません。ですから、食べ物を噛むことは、排泄するのではなく、多くの栄養を抽出するために非常に重要です。」
しかし、私たちの多くにとって、もっと噛むというのは言うほど簡単ではありません。
「それは難しい」とパンジャビさんは言う。「私は本当にお腹が空いてから数えてから食べる傾向がある。6回くらい噛むんだ」 [before swallowing]。」
「私も同じです」とマイケルソンは同意した。「まるでアナコンダのように、固ゆで卵が丸ごと喉に落ちていくような感じです。」
「分かりました」とロッシは断言した。「咀嚼アプリは世の中にたくさんあります [to help people chew more and slower] しかし、私がクリニックで多くの患者に言うのは、食事の最初の2口に集中することです。一口ごとに30回噛むことは決してありませんが、最初の2口に集中するだけで習慣が身につきます。そして、だんだん噛む回数が増えていきます。 [chewing] 毎食ごとに。」
ロッシ氏は、噛む回数を3回増やすだけでも、噛む習慣が改善され、腸の健康が促進されると付け加えた。
「次回は数えてください。文字通り、何回噛んでいるか数えてください。 [your mouthful of food] 「そしてさらに3回噛むのです」と彼女は言う。
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「そして毎食、最初の2口に集中して3杯余分に食べるのです。 [chews]そして、2週間ごとにさらに1、2回噛む回数を増やすことができれば、6か月までにはかなりの数の噛む回数を達成していることになります。」
また、腸内細菌叢と精神的健康の潜在的なつながり、プロバイオティクスの真実などについても話し合いました。
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#食べ物をよく噛むことは腸内細菌叢の健康に良い