私は食料品店の缶詰魚売り場にはあまり立ち寄らない。子供の頃、我が家では3匹の猫のためにツナ缶を常備していたが、猫たちは白っぽいドライフードの悲しい食事の後、防腐剤まみれの肉の饗宴をデザートのように楽しんだ。私（そして他の多くのアメリカ人）にとって、人間がアルミの蓋の裏に夕食を見つけることができるという考えは、魚介類は新鮮な状態で食べるのが一番だという基本的な原則に反する。だから、私は 興奮した 先週の月曜日、市場から山積みになったイワシの缶詰を持って帰宅。それぞれココナッツカレー、スパイシーなマリナラソース、オリーブオイルと黒コショウなど、独特の味に漬け込まれていた。この小さな頭を切った魚たちが、これから24時間、私の朝食、昼食、夕食になる予定だった。世界中のイワシマニアによると、私の人生は二度と同じではなくなるという。
このスタントは「イワシ断食」と呼ばれています。これは近年、健康関連のインターネットで流行しているダイエット法の 1 つで、ルールはとんでもなく簡単です。食卓から、塩辛いイワシの缶詰以外の栄養源をすべて排除し、パンやクラッカー、魚を飲みやすくするその他の付け合わせは付けません。断食中は水、お茶、ブラックコーヒーしか飲めません。この試練を完遂するには、丸 3 日間これを続ける必要があると言われています。イワシ断食は、もともと 2023 年に、YouTube では Dr. Boz として知られる内科医で、低炭水化物、高タンパク質のケトーシス ダイエットの強力な支持者であるアネット ボズワースによって普及されました。ボズワースは自身の Web サイトで牛レバー カプセルを販売しており、2015 年には医師免許も剥奪されました。 サウスダコタ州の上院議員選挙で不運にも多くの選挙法に違反した後そう考えると、ボズ博士が私の度重なるインタビュー要請に応じなかったことは驚くべきことではない。
スキャンダルはさておき、イワシ断食のメリットを詳しく説明したボズワースの動画を視聴した人は約65万2000人。ボズワースさんは、イワシにはオメガ3、ビタミンE、カルシウムが豊富に含まれており、3日間で大量に食べると「ケトンが急増する」と断言している。ケトンとは、体がエネルギーをブドウ糖ではなく脂肪から得て減量を促進するケトーシスと呼ばれる身体状態を指す。（ケトーシスは低糖質ケトジェニックダイエットの名前の由来である。）ボズワースさんは昨年5月にその動画をアップロードし、それ以来、世界中のフィットネスブロガー、ケト支持者、好奇心旺盛な一般人がイワシ断食を試し、ソーシャルメディアは今や 人で溢れている 3回目か4回目を苦労して食べながら、嫌悪感で顔をしかめている 臭い生ぬるい魚の助け彼らの中には、このプロセスを心から支持する人もいる。一方で、このような制限された味覚に伴う落とし穴を指摘する人もいる。例えば、YouTuberのケンドラ・フォン・エッシュは、イワシだけを食べ始めて2日目には、 彼女は「下痢」に襲われました。
一方、ブロガーで元シェフのコートニー・ルナは 最近、1週間のイワシ断食を記録した 彼女は自身のチャンネルで、10日間のイワシ断食を3日間短縮しなければならなかったと語っています。体が「やめろと言っている」からです。それでも、彼女は断食の価値を感じました。「この魚には魔法のような力があるんです」と彼女は言います。「空腹のサインを理解するのに本当に役立ちました。ベーコンやステーキは美味しいので食べ過ぎてしまいがちです。でも私はイワシがあまり好きではないので、本当にお腹が空いたから食べていたんです。」
ルナは、ボスワースがイワシの断食について言った約束はすべて実現したと私に話しました。彼女の血糖値は下がり、ケトン値は急上昇し、7日間の終わりまでに、ルナは6ポンド痩せました。（彼女は ないルナは、食生活の劇的な変化に特に備えていました。彼女は「肉食ダイエット」の教えに従って生活しています。これは、ジョーダン・ピーターソンが推奨する極端なライフスタイルで、参加者に動物性食品のみを摂取するよう求めています。このダイエットの支持者は、血圧を調整し、気分の変動を安定させることができると主張していますが、ヘルスラインが指摘しているように、「対照研究なし サポート [those] 一般的に言えば、食事では植物性化合物も摂取すべきであり、Healthlineはさらに、肉だけの食事には繊維が含まれず、それが ひどい 便秘だけでなく 骨粗しょう症、痛風、腎機能障害。
それにもかかわらず、イワシ断食は肉食動物の間で定着しており、医学的に言えば、 間違っている 魚は人間の生物学的に驚くほど有益である。「米国心臓協会は少なくとも週に2回魚を食べることを推奨しています」とクリーブランド・クリニックの栄養士、ベス・チェルウォニーは私に語った。彼女は、油分の多いイワシを定期的に摂取するとコレステロール値が改善され、消化管が整い、認知症の発症リスクも低下するという研究結果を挙げた。チェルウォニーは、魚には水銀が非常に多く含まれていることを指摘し、一日中イワシを食べ続けることに賛成する気はなかった。しかし、すべてを考慮すると、 最悪の流行ダイエットを試乗する。
「最初の2日間は気分が悪く、イライラしていました。でも3日目には気分が良くなりました。他の食べ物を欲しがらなくなりました」とユタ州の保険代理店のアレックス・モンセンさんは言う。 ない 彼は肉食動物だが、最近、72 時間のイワシ サーキットを完食した。魚を好きになり、イワシがエネルギー レベルから関節痛まであらゆる面で役立っていると主張している。
「私はこれをみんなに勧めたい」とモンセンは続けた。「私は人々を改心させようとしています。職場で私がイワシを定期的に食べているのを見て興味を持った男性がいます。彼はいつももっとタンパク質が欲しいと言っているのですが、私は缶詰を手に取って『タンパク質 22 グラム、炭水化物なし、ビタミン B12。食べた後は気分が良くなりますよ』と言います。みんな私のことを変人だと思っていますが、一度試してみると理解してくれます。」
個人的には、私はイワシの祭壇に自分の死すべき存在の3日間を捧げる覚悟はなかった。主な理由は、私がまだイワシの祭壇に捧げられるかどうかさえ分かっていなかったからだ。 気に入った 魚を食べた。でも24時間？それならできる。だから午前9時に、朝食の缶詰の蓋を剥がした。寄せ集めのイワシの中から、一番安くて、一番癖のないブランドを選んだ。容器には、内臓を取り除かれ、鱗がとれ、オリーブオイルに浸かったイワシが6匹入っていた。魚の本質的な風味プロファイルをきちんと理解したかったし、市販されている他の多くのマリネは、主に魚の悪臭を消すためのものではないかと疑っていた。犬に薬を与えるときにピュリナの粉を山盛りにして埋め込むのと同じだ。フォークを取り出したが、切り身がフォークの先から滑り落ちたので、代わりに指でかぶりついた。お腹いっぱい！
イワシは嫌いではないようです。ありがとう 神。 今まで食べた朝食の中で一番満足できるものではなかったが、魚は比較的簡単に食べられ、時々一口ごとに予想外の肉の味を味わうために一時停止した。油っぽさは強烈だったが、圧倒的ではなかった。私は他の料理でもっとひどい魚臭さに耐えてきた。突然、アメリカがミレニアル世代主導の缶詰魚ブームの真っ只中にある理由が分かった。 運、業界全体の売上高は2018年の23億ドルから2023年には27億ドル以上に跳ね上がると予想されている。この増加の大部分は、缶詰の船をイメージしたアールデコ調の外観によるものだと思う。インスタ映えするピクニックのおかずにピッタリだ。でも中身のシーフードも悪くない。ヨーロッパ人は何かに気づいているのかもしれない。
30 分後、もう 1 缶飲み干し、その後すぐに胃腸が巡航状態に達しました。この断食で一番恐れていたのは、キッチンからいつもの炭水化物と糖分がまばたきしながら、一日中空腹でイライラした気分で過ごすことでした。しかし、そんなことは起こりませんでした。その代わり、空腹感から解放され、満腹感も満ち足りた状態で、仕事のリズムに身を任せました。もしかしたら、これは簡単なことかもしれません。もしかしたら、突然の栄養転換は、思った以上にうまくできるのかもしれません。もしかしたら、いつでも健康でいられる選択ができるのかもしれません。
最初に試したイワシの缶詰は、心地よいニュートラルな味でした。ルーク・ウィンキー
-
ブラッド・ピットは彼が誰であるかを私たちに示しました。なぜ私たちはそれを見ようとしないのでしょうか?
-
ウイルス性イワシの断食を試してみました。それが私の体にどんな影響を与えるか予想していませんでした。
-
テイラー・スウィフトのカマラ・ハリス支持はあなたが思うほど完璧なものではなかった
-
テイラー・スウィフトはトランプ支持者と親交を深めているのか？もう少し深く見てみよう。
もちろん、昼食の時間になるまではそうでした。その時、私は心停止状態になりました。私はニューヨーク市に住んでいるので、おいしい加工食品が豊富な食料品店から半ブロックほどのところにいつもいます。平日の朝はたいてい、ちょっとしたご褒美を求めて階下へ行きます。たいていは、人工の酸っぱい粉や交通コーンのオレンジチーズをまぶした塩辛いものや甘いものを探しています。この習慣を決して悪い習慣だとは思いません。 依存、 なぜなら、それはもっと重い禁制品の苦しみに苦しんでいる人たちに対する侮辱のように感じるからだ。しかし、イワシ断食の午後に私に何が起こったのかを禁断症状を起こさない言葉で説明するのは難しい。突然、頭がくらくらして、ぼんやりして、集中できなくなった。お腹が鳴った。体全体がゆがんでいるように感じた。空腹ではなかった。、 正確には、イワシだけで400カロリーくらいありましたが、炭水化物と糖分が欲しくなりました。ケトジェニックコミュニティでは「ケト風邪」という言葉が使われています。これは、パージ開始時、通常は最初の1、2日で起こる気分の悪さです。私は完全に不安定になっていたとは思いませんが、明らかに私の体は拒絶反応を起こし始めていました。 何か。
私はさらに 2 缶のイワシを開封しました。1 缶はココナッツ カレー、もう 1 缶は唐辛子の辛味が効いていました。さまざまな味が体に衝撃を与えて平衡状態に戻してくれることを期待しました。しかし、効果はありませんでした。まだ気分が優れませんでした。さらに数時間経過し、私は一時的な吐き気やめまいに打ち勝つために学んだあらゆる戦術を試しました。水を飲み、深呼吸をしました。ゆっくりとリビングルームを歩き回りましたが、ついに諦めました。食料品店から 99 セントのコーン チップスの入ったビニール袋を取り出しました。一掴み口に詰め込むと、炭水化物の衝撃が血流にモルヒネを注入したように私を現実に引き戻しました。
ココナッツカレーイワシは、私の体の混乱を少しも和らげなかった。ルーク・ウィンキー
その後は、ほぼ大丈夫でした。緊急のコーンチップス作戦は、長いイワシの一日を中断するのにうってつけの罪でした。夕食にさらに2缶開けて、空腹ながらももう落ち着きのないまま就寝しました。翌朝、体重計は、この4年間で最も体重が減っていることを教えてくれました。伝説のケトーシスを達成したのでしょうか? おそらくそうではないでしょうが、最近食料品店に行ったとき、めったに行かない場所、缶詰魚の永遠の謎の棚にカートを戻しました。そこには、まだ試したことのない味があふれています。私はある種の改宗者なのかもしれません。今後、イワシのランチをもっとたくさん食べることになるかもしれません。ただし、サイドにスキットルズが1パック添えられても驚かないでください。
#この流行のダイエットが私の体にどのような影響を与えるか私は予想していませんでした