健康

英国のトップ腫瘍学者が、50歳未満でがんを促進する可能性のある2つの食品を明らかに

世界中の医師を悩ませている憂慮すべき現象がある。50歳未満の成人で、 癌。2023年の国際調査によると、過去30年間で若者のがん症例は世界中で80％増加し、英国でも25％増加した。理由は完全には解明されていないが、英国の腫瘍学の専門家は疑念を表明している。がん研究UKの腫瘍学者で主任臨床医のチャールズ・スワントン教授は、がんの「憂慮すべき」パターンと、 ファーストフード または 食べ物 英国人によって超加工された。昨年の米国臨床腫瘍学会で講演した彼は、研究により、特定の形態の 癌 早期発症結腸は、 細菌 不健康な食生活でよく見られる腸管 ファイバ 糖分も多く含まれています。「いくつかの研究で気づいたのは、 腫瘍 「早期発症の大腸がん患者の多くは、これらの微生物種によって引き起こされた可能性のある変異を示している」と彼は述べた。これらの変異は、前癌細胞と戦う体の能力を低下させると考えられています。ナッシュビルのヴァンダービルト大学医療センターの大腸がん専門医、キャシー・エング博士は、若いがん患者の多くが高血圧、高コレステロール、糖尿病などの生活習慣病にも苦しんでいると指摘した。 糖尿病。世界がん研究基金（WCRF）の栄養士兼情報・健康促進マネージャーであるマシュー・ランバート氏は、 メールオンライン「私たちは、飽和脂肪、砂糖、塩分を多く含む高度に加工された食品を控えるよう人々に勧めています。これには、ケーキ、ビスケット、ペストリー、ポテトチップス、砂糖入り飲料、ピザやハンバーガーなどのファーストフードが含まれます。」「これらの種類の食品には繊維がなく、必須栄養素もほとんど含まれていません。時々少量だけ食べるべきです。」彼は、まだ明らかではないと付け加えた。 リスク ジャンクフードそのもの、またはジャンクフードを大量に食べることが容易であるという事実から、 重さ。しかし、肥満がさまざまな種類の癌の直接的な原因であることはよく知られており、ランバート氏によるとその数は 13 種類に上るそうです。ジャンクフード以外にも、スワントン教授はイギリス人に別の食品の日常的な摂取についても警告した。ハムやベーコンなどの赤肉や加工肉を毎日食べると大腸がんになるリスクが「はるかに高くなる」と、同氏は2015年に開催された国立がん研究所（NCRI）がん会議で語った。彼のコメントは、会議で発表された研究を受けてのもので、赤肉や加工肉を毎日食べる人は、週に1回以下しか食べない人に比べて大腸がんを発症する可能性が40％高いことを示した。専門家は、肉に含まれる硝酸塩と呼ばれる物質が体内の化合物と結合して細胞を損傷することが危険だと考えている。研究によると、腸がん、乳がん、咽頭がん、前立腺がんは50歳未満の患者で最大の増加が見られます。しかし、早期に発症するがんはまだ珍しいということに注目すべきです。がん全体の約 90% は、依然として 50 歳以上の人に影響を及ぼしています。実際のところ、Cancer Research UK によれば、75 歳以上の人は全人口のかなり小さな割合を占めるにもかかわらず、50% が影響を受けています。警告に関する ダイエット これは、ノースカロライナ州デューク大学のアメリカ人腫瘍専門医が、患者のほとんどが現在45歳未満であることを明らかにしたという文脈で起こった。ニコラス・デヴィート博士は、患者層の変化はファストフードの消費増加によるものだと主張した。米国で消費される食品の約75%は超加工食品だと考えられています。デヴィート博士は、あらゆる業界や政党の関係者に対し、アメリカ人を 製品 有害。医師はSTATニュースに次のように書いている。「がんやその他の原因となる物質からアメリカ人を守りたいという願いは、 彼らはいた 業界のロビー活動を克服するには、政党や政治的動機を超える必要がある。「これはタバコでも可能だったし、食べ物でも可能です。」同氏はさらに、「確かに、企業利益よりも健康を優先するために、アメリカ人は食べるものについて異なる選択をする必要があるだろう」と付け加えた。1990年から2019年の間に、世界中の若者のがん症例は79％増加し、死亡者数は28％増加しました。2023年に臨床栄養学誌に掲載された研究では、大腸がん、乳がん、膵臓がんなど「UPF摂取量と全体およびいくつかの種類のがんのリスクとの間に一貫した有意な関連性」が見つかった。別のメタ分析では、UPFを多く含む食事は、結腸がん、直腸がん、膵臓がん、がんリスクを高める肥満、心臓病、糖尿病など、30以上の健康問題と関連していることも判明した。デヴィート医師は、 患者 死亡率が最も高い大腸がんや胃がんなどの消化器がんの患者を対象にした研究では、食事が予防に「大きな役割を果たす可能性がある」としている。腫瘍専門医は次のように書いている。「食べ物はこれに大きな役割を果たす可能性があり、食べるものが体にどのような影響を与えるかを知ることは、がんの発生率を下げるために不可欠だ。」…