栄養士が、一般的な食品が認知症のリスクを高める状態に「寄与」する可能性のある2つの健康問題を促進する「役割」を果たしていることを明らかにした。
キャスリーン・ガルシア・ベンソン、栄養士 トップ栄養コーチング今週、同誌は、脳の健康を守り、認知症を予防したい場合に避けるべき食品の種類について概説した。
彼女は特に食事には注意するよう警告した 食べ物 添加糖、精製炭水化物、有害な脂肪という3つの要素が含まれています。
特に添加糖は血糖値の「急激な上昇」を引き起こし、 認知的 衰退。
彼女は「脳の健康を守るためには、血糖値のバランスと、体全体に良い栄養豊富な食べ物を優先することが大切です」と語った。
「これは、食物繊維が豊富な炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪を含む食事に重点を置き、同時に添加糖、精製炭水化物、有害な脂肪の過剰摂取を減らすことを意味します。」
「添加された糖分は消化器系で急速に分解され、血糖値の急上昇につながります。」
彼女は続けた。「これは、アスリートがトレーニングしているときなど、特定の状況では役立つかもしれませんが、安静時に頻繁に摂取すると、インスリン抵抗性や炎症の増加につながり、認知機能低下のリスクが高まります。」
添加糖は認知症の「唯一の要因」ではないが、インスリン抵抗性と炎症を促進する「役割」が、認知機能低下と認知症のリスクを高める「症状の一因となる」可能性がある。
添加糖を「大量に」摂取しても、 痴呆しかし、これらの糖分を制限し、バランスのとれた栄養豊富な食事を維持することで、脳の健康をサポートし、リスクを軽減できるとキャサリーン氏は言う。
彼女は、「添加された砂糖が何に取って代わるのか」を考えることの重要性を強調した。もしそれがリスクを抑え、健康を促進する食品に取って代わるのであれば、食事が主に添加砂糖を含む栄養豊富な食品で構成されている場合よりも問題が大きくなってしまう。
キャスリーン氏はさらにこう述べた。「栄養価の低い食べ物は喜んで時々食べることができますが、それが私たちの体の機能に良いことよりも悪いことをもたらし始めると問題が生じます。」
「目標は、身体の独自の信号とニーズに耳を傾けて理解し、脳の健康を含む全体的な健康をサポートする食品との健全な関係を育むことです。」
「身体的、精神的、社会的、感情的な健康のために食べることは、すべてか無かのダイエットを必要としないバランスを必要とします。」
NHSは、食物繊維が少なく、飽和脂肪、塩分、糖分の多い食事は高血圧、高コレステロール、肥満、2型糖尿病のリスクを高める可能性があると警告している。
さらに、肥満と2型糖尿病はアルツハイマー病や血管性認知症のリスクを高める可能性があるとも付け加えています。
しかし、健康的なライフスタイルを採用することで認知症を発症する可能性を下げることができる可能性も強調された。