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2024-08-09 19:44:51
チーズ好きの方は、冷蔵庫の中を一度確認してみてください。7月上旬から8月上旬に販売された製品がリステリア菌に汚染されていたため、金曜日、フランス全土でスーパーマーケットで販売された複数の商品がリコールされました。 ActuFrの同僚から学んだこと、 情報は政府のウェブサイトRappelConsoで入手できます。 Super U、Casino、Carrefour、Intermarche…対象となるスーパーマーケットのリストは長い。
一部のリコールは地域限定で、例えばシュミットハウザー社が製造した「モエルー・ド・サン・トゥール 500g」は、サヴォワ県（73）とオート＝サヴォワ県（74）のカルフールとカルフールマーケットの店舗にのみ影響する。同じくサヴォワ県のシュミットハウザー社が製造した「トリオ・グルマン・ア・ラクレー」トレイも、オート＝サヴォワ県のカルフール・モンターニュとUエクスプレスの店舗で販売されている。
フランス全土で感染したチーズのリストはもっと長い。 リコール対象製品には、「ラ・マルグリット」山岳トム、「ラ・セロネ」トム、アボンダンスAOP生乳、トム・ド・サヴォワIGP LC 29% MG 1.5kg（約Uサヴール）、シュミットハウザー燻製ラクレットチーズ、アボンダンスUサヴール、アボンダンステールエサヴール、白ワイン入りサヴォワフォンデュ、トム・ド・サヴォワ・シュミットハウザー、そして最後に同ブランドのサヴォワフォンデュ用粉チーズが含まれます。
原因は同じ：リステリア菌
リステリア菌に汚染された製品の発表は頻繁に行われている ほぼ毎週のように感染する。リステリア症の原因菌であるリステリア菌に汚染された食品を摂取すると、死に至る可能性がある。低温（4度）に耐性があり、この環境で増殖する可能性がある。 パスツール研究所が説明している通り。 汚染された食品を摂取しても、味や匂いでバチルスを検出することはできないため、発見するのは容易ではありません。チーズやハムなどの生の食品が最も影響を受けます。
目標は精神病に陥ることではなく、警戒を怠らないことです。年間人口100万人あたり5～6件、つまり年間400件程度しか発生せず、実際には稀な病気です。 農業食料主権省のウェブサイトに記載されている通り。
ラペル・コンソがアドバイス : 汚染された製品を摂取した後に「発熱、単独またはそれに伴う頭痛、体の痛み」を経験した人は、「医師に相談し、摂取したことを報告する」よう求められています。高齢者や免疫不全者、および「神経系合併症や母体または胎児の損傷を伴う重篤な症状」のリスクがある妊婦には特に注意が必要です。潜伏期間は最大 8 週間です。
サヴォワ産の同社は、自社の製品数十点の販売中止についてまだ反応を示していない。
#スーパーUカルフールインテルマルシェリステリア菌感染でリコールされたチーズ多数