最近のTikTok動画が、米国のチップ文化に関する白熱した議論を巻き起こしている。米国の人気TikTokユーザーが、外食時に観光客に20%のチップを払うよう促しているのだ。TikTokユーザーの@CarloAndBaileyが作成したこの動画は、米国人だけでなく海外の視聴者、特にチップの習慣がない国の視聴者からも批判を集めている。
米国では、多くの接客業従事者にとってチップは収入の重要な要素です。サービス料が請求書に含まれている他の多くの国とは異なり、米国の給仕はチップに大きく依存して生計を立てています。チップをもらう従業員の連邦最低賃金は 1 時間あたりわずか 2.13 ドルで、標準最低賃金よりも大幅に低くなっています。この差は、チップがこれらの労働者にとって生活に欠かせないことを意味します。
@CarloAndBailey の動画は、アメリカ文化のこの側面について観光客を啓蒙することを目的としています。「アメリカに旅行に行ったとき、観光客はチップを払うことに慣れていませんが、レストランに行くと、小さなチップ欄があります。そこに 0 ドル 0 セントを書いた場合、その食事の一部が給仕の給料から差し引かれます」と彼女は動画で説明しています。彼女は、公平ではないように思えるかもしれませんが、これがシステムの現実であり、チップを払うのを拒否することは、一生懸命働く給仕に損害を与えるだけだと強調しました。
彼女はまた、チップ制度の改革の必要性を認め、より広範な問題にも言及した。「アメリカは、特にチップ文化に関して、少し改革が必要だと思うか？ はい。それが制御不能になっていると思うか？ はい。」しかし、彼女は、そのような改革が行われるまでは、チップを拒否して制度に異議を唱えるのは観光客の責任ではないと強調した。
チップ文化の広範な影響
TikTok の動画は、米国のチップ文化に関する幅広い議論を浮き彫りにしている。CNBC の記事では、お金の専門家が、特に COVID-19 パンデミック中およびパンデミック後に、チップに対する期待が変化したことを指摘している。サービス業界の労働者が困難に直面するにつれて、顧客は支援のしるしとしてより寛大にチップを渡すようになった。しかし、これはまた、消費者が絶え間ないチップの要求に圧倒される「チップ疲れ」にもつながっている。
ファイナンシャルアドバイザーのウィニー・サン氏は、パンデミック中に苦労する労働者を支援する方法として、気前よくチップを渡すことが一般的になったと指摘する。しかし、テイクアウトの注文やその他従来とは異なるチップのシナリオなど、さまざまな状況でチップを渡すことが期待されるようになったことで、チップの規範の再評価が進んでいる。
英国のチップ文化
英国では状況がかなり異なり、チップの文化がそれほど根付いていません。Talent.com によると、英国のウェイターの平均時給は 12.55 ポンドで、米国のチップ制の最低賃金よりもかなり高いです。したがって、英国の顧客は当然のようにチップを払うことを期待されていません。
エチケットアカデミーの創設者ローラ・ウィンザー氏はCNBCに対し、英国ではサービス料が請求書に加算されることが多く、サービスが満足できなかった場合、客にはこの料金を支払う義務はないと語った。「ほとんどの店では、任意の料金が自動的に加算されます」とウィンザー氏は説明した。「サービスが満足のいくものでなかった場合、追加料金を支払う義務はなく、サービスに本当に不満がある場合は、料金を請求書から減額するよう頼むことができます。」
エチケットの専門家ジョー・ブライアント氏は、英国ではチップは例外的なサービスや特別な機会にのみ与えられるものだと付け加えた。「クリスマスには、家事代行など、定期的にサービスを提供してくれる人に1回限りのチップを渡すこともあります」と同氏は述べた。しかし、コーヒーショップ、パブ、バーなど、アメリカ人は必ずチップを払うが、英国人は絶対に払わないという特別な状況もあると同氏は指摘した。
反発
このTikTok動画にはさまざまな反応があった。多くの視聴者はチップの期待を批判し、従業員の賃金を補填するのは顧客の責任ではないと主張した。一部の海外視聴者は、米国のチップ文化はわかりにくく過剰であると感じ、自国ではサービススタッフはチップを必要とせずに正当な賃金を支払われていると指摘した。
しかし、このビデオの支持者の中には、アメリカのチップ制度について観光客を啓蒙する取り組みを評価する人もいた。彼らは、地元の慣習を理解し尊重することは、思いやりのある旅行者であることの一部であると主張した。
チップをめぐる議論は、米国のサービス産業における公正な賃金と労働慣行に関する幅広い議論の一部である。現行制度の批判者は、チップに頼ることで雇用主は低賃金を支払うことができ、労働者の収入が不安定になると主張している。改革推進派は、チップ制従業員の最低賃金を引き上げ、チップへの依存をなくすことで、より公正で持続可能な制度が生まれると主張している。