1722333350
2024-07-30 07:00:00
モーリーン・ヒーリーはほぼ一生ビールを注いでいたため、休息を取る資格を得た。
「私は10歳の頃からビールを注いでいます」と、今年初めに110万ユーロを超える価格で売りに出されたダブリン・パイクのブラックマン・バーの経営者は言う。
「私はパブ業界に生まれ、社交的な人間です」と、2019年12月に夫のロバート（ボブ）・ヒーリー氏を亡くしたモーリーンは言う。
「ボブは癌で亡くなりました。私たちには何もできませんでした。ボブを失ったことは私にとって大きな打撃でした。」
夫婦は1970年にブラックマンを引き継いだ。
「私はここに数年だけ滞在するつもりでした。滞在するつもりはなかったんです！」
しかし、彼女はそれをやり遂げた。54年間も。
モーリーンとボブには、ロイ、デニス、ブライアン、デビッド、ケビン、パトリシア、ジョアンの 7 人の子供がいました。彼らは何年もかけて、バーと宴会場を 2,800 平方フィートまで拡張しました。
コーク市ダブリンパイクのブラックマンバー
「長年にわたり築いてきた友人たちはかけがえのない存在です」と、決して意気消沈しないモーリーンは言う。「長年にわたり、常連客はいつも素晴らしい人たちでした。」
年齢を明かさないという女性の特権を利用しているモーリーンは、パブで働き始めたときはまだ子供だった。
「私は1950年から1954年まで、コークのパーネル プレイスで家族経営のパブ、パーネル バーを経営していました」と彼女は言います。
「素敵なお客様がいらっしゃいました。ダンロップとフォードのスタッフも素晴らしかったです。
「彼らは仕事が終わって家に帰る途中、午後4時頃に来てビールを飲みながらリラックスしておしゃべりをしていました。」
昼夜を問わず客が集まり、常連客と友達になり、楽しい会話や噂話、ジョークを共有し、地域社会の大切な一員となること以外に、パブ業にはどんな特典があるのでしょうか?
「ミネラルとポテトチップスを無料でご利用いただけます！」とモーリーンの息子ブライアンさんは言います。
カウンターの後ろや下は、時には危険な場合があります。
「僕はカウンターの下で育てられたから、何度も誤って蹴られたんだ！」とブライアンは笑いながら言う。
カウンターの外には、何十年にもわたる記念品、暖炉、馬やハリアー、ロードボウラー、ゴルフ、カードゲームをする人たちのスポーツ絵画が飾られ、地元の人々の生活を垣間見ることができます。温かい雰囲気は人気の待ち合わせ場所となっており、ブラックマン バーではいつでも心地よい会話が楽しめます。
ほんの短期間だけこの職場に留まるつもりだったモーリーン（旧姓クロニン）が、どのようにして50年以上もこの職場に留まり、自分と家族にとって充実した人生を送ることになったのか？
「ボブは素晴らしい人でした」とモーリーンは言います。「彼は素晴らしい夫であり、父親でした。人との付き合いが上手で、人を助けるのが好きでした。ボブは非常に人気のある人でした。彼は機知に富んだ中心人物であり、話術が上手でした。」
ロマンスが芽生えていた。ボブ・ヒーリーはモーリーンを口説き、求愛し、その後ずっと幸せに暮らした。
「私たちの恋はダンスホールでのロマンスでした」と、かつてクロスヘイブンでクロニンズ・パブを経営していた家族を持つモーリーンは言う。
「私たちはクロスヘイブンのダンスホールで会いました。」
それは一目惚れでしたか？
「ええ、そうだったと思います！」幸せな結婚生活を送ったモーリーンは言います。
「私たちはムーアズホテルで結婚披露宴をしました。
「ボブはビジネスに参加し、昼夜を問わず働きました。彼はそれで幸せでした。」
夫婦は、パブの裏に自分たちの敷地と家を手に入れることができて喜んでいました。
「私たちはここダブリン・パイクに店を開いて、営業を始めました」とモーリーンは言います。
「最初から、私たちはとても忙しかったんです。ドアから入ることさえできないくらいでした。その日から、そしてその後もずっと、そんな感じでした。デートの日は水曜日と木曜日でした。週末はティータイムからいつも忙しかったです。」
コーク市ダブリンパイクのブラックマンズバーにいるボブとモーリーン
現場で7人の子供を育てるのはどんな感じでしたか?
「飼育は簡単でした」とモーリーンは言います。「そして、24時間365日、近くにいました。」
パブの仕事では、24時間365日勤務になることもあります。
「昔は、聖なる時間は平日は午後2時半から3時半、日曜日は午後2時から4時まででした。法律により、聖なる時間には閉店する義務がありました。」
一週間の日数が足りなかった。
「一番忙しい時間でした！」とモーリーンは笑いながら言います。「そして、春の大掃除をするはずの聖金曜日には、今まで以上に忙しかったんです！」
私はモーリーンに、聖金曜日にゴールウェイのオランモアにある私たちの教会で、父がロッシュ・バーで大衆の前で歌を披露したことを話します。
「想像できますよ！」とモーリーンは笑いながら言う。
ブラックマンでは、日曜日のミサの後も忙しい時間帯でした。
「ミサの後から夕食の時間まではいつもとても忙しかったです」とモーリーンは言います。「午後 4 時以降に新しい人がやって来ました。私たちは忙しい日も忙しい夜もありました。」
それから、サリー・オブライエンが来たとき、彼女があなたをどう見るかということがありました。
「はい、ハープのテレビ広告がここのパブで作られると聞いて、私たちはみんな興奮しました」とモーリーンは言います。
「私たちは何週間も片付けと掃除をしました。掃除が終わったらテーブルを新聞紙で覆いました。1982年のあの有名な日の装飾品やグラスは今でも残っています。」
「近所の人がサリー・オブライエンのグラスを借りて、ミルクを飲んでいたんです！今ではそのグラスは古すぎて、ロゴがほとんど見えません。」
ロイ・ヒーリーが私たちにコーヒーとビスケットを届けてくれました。
彼はブラックマンで育ち、働くことをどう感じていましたか?
「私たちには手伝うしか選択肢がなかったんです！」とロイは言います。「でも、ここは最悪の場所ではありませんでした。いつも楽しい雰囲気でした。来店したお客さんは、いつも街から戻ってきて私たちに会ってくれました。」
ある顧客は危うく敗北しそうになった。
「ドナル・バークはたまたま遅い時間にトイレにいたんだ」とロイは言う。
警察が到着した。
「職員の一人が床をモップで拭いていました」とロイさんは言う。「ドナルは警備員に気づき、モップを掴んでモップで拭き始めたんです！」
ロイはバーテンダーとして働き、誰とでも親しい関係にあったため、外交的に振る舞わなければならないことが多かった。
「ここにいるかもしれない人を探すために固定電話に電話がかかってくるかもしれない」とロイは言う。「私はこう言うだろう。「彼はただいなくなった！ 彼は今向かっているところだ。私は嘘をついていたわけではない！」
道を行く人々はしばしば助けられました。
「誰かの車が外で故障したとき、私たちはお茶を出し、車の修理が終わるまで家に送ってあげました。」
1963年、モーリーンは衝撃を受けました。
「アメリカに行って帰ってきたとき、バーカウンターの若者たちに何かニュースはないかと聞いたら、パイントビールの値段が1シリング3ペンスに上がったと言われたんです。本当にショックでした！」
女将のモーリーンが引退するというのは常連客にとっては衝撃ではないでしょうか？
「コロナ禍以前に食事を作っていた頃は、私は料理長で、何年もの間、瓶洗いの責任者でした」とモーリーンは言う。
酒場業界での長い経験は彼女に考える糧を与えた。
「このビジネスを続けて長いです。特に忙しくなると、今でも手伝います」と、喫煙も飲酒もせず、目が輝いて元気いっぱいのモーリーンは付け加えた。
「今では時々ワインを一杯飲むこともあります」と彼女は付け加えた。
ブラックマン バーはコークの歴史の一部です。1940 年代、道路の向かいにあったかつての鍛冶場からその名前が付けられました。そこでは、鍛冶屋が古い木の切り株に車輪を曲げていましたが、時間が経つにつれて切り株が黒くなり、夕暮れになると不気味な巨大な黒い影の輪郭が浮かび上がりました。
閉店後、その姿はさらに威圧的になった。
「多くのお客様がそれを見つけました！」とロイは笑いながら言います。
ブラックマンには将来的に新しい顧客が現れるかもしれない。
「少なくとも1,000戸の新しい住宅が建設される予定です」とロイ氏は言う。
適切な時期が来たら、彼はパブを去ることを悲しむだろうか？
「私たちは皆ここで素晴らしい時間を過ごし、一生忘れられない素晴らしい思い出ができました」とロイさんは語った。
#モーリーンが54年間経営してきたコークの名高いパブに別れを告げるにあたり最後の注文
Related
