オートミールの作り方 [Stovetop + Microwave] -健康の達人

基本的なオートミールのレシピの作り方を知りたいですか? たった 6 つのシンプルな材料で、コンロで 10 分、電子レンジでさらに短時間でオートミールが作れます! 4 種類のフレーバーのバリエーションがあります。

これまで何年もの間、私はたくさんのオートミールレシピを紹介してきました。さまざまな味や組み合わせを試すのは楽しいことですが、料理ブログを始めて 11 年になりますが、基本的なオートミールレシピをまだ紹介していないことにも気づきました。これは誰もが手元に置いておくべき定番のレシピであるだけでなく、さまざまなバリエーションのベースとしても役立ちます。以下に私のお気に入りの組み合わせをいくつか紹介しますが、まずはオートミールの作り方を学ぶことが重要です。

店で買ったオートミールはやめましょう!

あらかじめ混ぜ合わせたオートミールの袋を買いたくなる気持ちはわかりますが、自分で材料を混ぜて自宅でオートミールを作るのも同じくらい簡単です。経済的というだけでなく、店で買った袋には、砂糖や必要のない材料が大量に添加されていることがよくあります。シンプルな材料と 2 つの異なる方法で、自宅でオートミールを作る方法をお教えします。

オート麦の種類について解説

オートミールの作り方に入る前に、オートミールの種類について説明しておきます。

• 古風な 押し麦 – オートミールと聞いて思い浮かべる典型的なオートミールです。ロールド オーツは、オート麦の粒を蒸してロールしたもので (「ロールド オーツ」という名前が由来)、少し加工されていますが、非常に健康的な朝食の選択肢です。オートミールを蒸してロールすると調理時間が短縮されるため、忙しい朝に最適です。
• スティールカットオーツ – これらはオート麦の種類の中で最も加工が少ないものです。この場合、オート麦の粒は 2 つまたは 3 つにカットされていますが、それ以外は丸ごとです。そのため、最も健康的で、食物繊維も最も豊富ですが、調理に時間がかかります。
• クイックまたはインスタントオーツ – これらはオート麦の品種の中で最も加工度が高いです。昔ながらのロールドオーツと同様に、オート麦の粒は蒸されてからロールされますが、この場合はさらにロールされてから小さく切り分けられます。つまり、調理時間が非常に短いのですが、食感が少しどろどろしていて、誰もが知っていて大好きなクリーミーなオートミールにはなりません。

クラシックオートミールレシピに必要な材料

• 昔ながらのロールドオーツ – このレシピはクイックオーツでも使えますが、比率が異なり、調理時間も長くなるため、スティールカットオーツで代用することはお勧めしません。
• 水または牛乳 – 水またはあらゆる種類のミルクを使用できます。アーモンドミルクとオーツミルクが私のお気に入りですが、乳製品のミルクでも大丈夫です。
• シナモン – 私はオートミールのレシピにシナモンを入れるのが大好きですが、他のスパイスに置き換えても構いません（私はナツメグをひとつまみ加えるのが好きです！）し、スパイスをまったく入れなくても構いません。
• 塩 – これにより風味が増幅されます。
• バニラ抽出物 – 省略することもできますが、甘みが加わって美味しくなります。
• メープルシロップ – 甘味料は私が選んだものですが、他の甘味料については以下の提案を参照してください。

コンロでオートミールを作る方法

中くらいの鍋にすべての材料を入れて中火から強火にかけてください。オートミールを沸騰させ、その後弱火にして 5 ～ 10 分間、またはオートミールが液体をすべて吸い取るまで煮込みます。オートミールが鍋の底にくっつかないように時々かき混ぜます。お好みのトッピングをのせます (以下の提案を参照)。

電子レンジでオートミールを作る方法

すべての材料を電子レンジ対応の大きなボウルに入れ、強火で 3 分間加熱します。電子レンジから取り出してかき混ぜます。すべての液体が吸収され、オートミールが完全に調理されるまで、40 秒ずつ加熱します。お好みのトッピングをのせます (以下の提案を参照)。

よくある質問

オートミールの保存方法

オートミールは冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。コンロまたは電子レンジで再加熱してください。加熱する前に、少量の牛乳を加えて混ぜることをお勧めします。

冷凍庫： オートミールは冷凍保存できます。密閉容器に入れて、最長 3 か月冷凍保存できます。冷蔵庫で一晩解凍し、コンロで再加熱します。または、1 人分ずつ食べる場合は、マフィン型にシリコンカップを入れて冷凍し、一度に 2、3 個ずつ再加熱することもできます。

4種類のフレーバーバリエーション

ベリーベリーオートミール – イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどのミックスベリーを 1/3 〜 1/2 カップ混ぜるだけです。お好みの新鮮なフルーツを使用することもできます。

バナナナッツオートミール – スライスしたバナナ半分と、刻んだピーカンナッツ、クルミ、またはお好みのナッツを大さじ1～2杯加えます。

アップルシナモンオートミール – 好みのリンゴ 1/2 個、シナモン 1/4 杯、ナツメグ少々。私はリンゴをスパイスによく絡めるために、スパイスにリンゴを転がすのが好きです。

ピーナッツバターカップオートミール – ピーナッツバター大さじ1杯+チョコレートチップ大さじ1～2杯。

その他のトッピングのアイデア:

• フルーツ – 上記でいくつかのフルーツの選択肢を紹介しましたが、新鮮なフルーツでも冷凍フルーツでも、ヘルシーなオートミールのトッピングとして最適です。
• スパイス – オートミールにスパイスを加えるときはシナモンが私の定番ですが、お好みのスパイスを自由に加えてください。ナツメグ、クローブ、ショウガ、カルダモンはどれも素晴らしい追加です。
• ナッツと種子 – 少しカリカリ感をプラスしたいなら、ナッツや種子類は間違いありません。アーモンド、カボチャの種、カシューナッツも美味しいです。ナッツバターを少し加えてもいいでしょう。
• ヨーグルト – タンパク質を増やしてクリーミーさを少し加えたい場合は、お気に入りのヨーグルトを 1 杯加えます。
• プロテインパウダー – オートミールのボウルに、お気に入りのプロテイン パウダーをいつでも加えることができます。プロテイン パウダーを加えると、オートミールが少し乾燥して濃くなることがあるので、液体を少し多めに加えることをお勧めします。
• 甘味料 – ブラウンシュガー、ココナッツシュガー、ハチミツ、メープルシロップ、デーツシロップなどはすべて、オートミールレシピのおいしいトッピングになります。

オートミールはお好きですか？私のお気に入りのオートミールレシピをいくつかご紹介します。

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オートミールの作り方

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基本的なオートミールのレシピの作り方を知りたいですか? たった 6 つのシンプルな材料で、コンロで 10 分、電子レンジでさらに短時間でオートミールが作れます! 4 種類のフレーバーのバリエーションがあります。

• 著者： ダビダ・レデルレ
• 準備時間： 2分
• 調理時間： 10分
• 合計時間: 12分
• 収率： 1 サービング 1バツ
• カテゴリー： 朝食
• 方法： 料理する
• ダイエット： グルテンフリー

• 1/2カップ 昔ながらのオートミール
• 1カップ 水または牛乳（乳製品または非乳製品）
• 小さじ1/2 シナモン
• ひとつまみの塩
• 小さじ1/2 バニラ抽出物
• 1–2 メープルシロップ大さじ1杯、お好みで。

ベリーベリーオートミール:

• 1/3–1/2 ミックスベリー 1 カップ (イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリーなど)

バナナナッツオートミール:

• 1/2 バナナ、 スライスされた
• 1–2 大さじ1杯の刻んだナッツ（私はクルミかピーカンが好きです）

アップルシナモンオートミール:

• 1/2 リンゴ（刻んだもの）
• 小さじ1/4 シナモン追加
• ナツメグ少々

ピーナッツバターカップオートミール:

• 大さじ2杯 チョコレートチップス
• 大さじ1杯 ピーナッツバター

1. 中くらいの鍋にすべての材料を入れて中強火にかけます。
2. オートミールを沸騰させ、その後弱火にして 5 ～ 10 分間、またはオートミールが液体をすべて吸収するまで煮ます。オートミールが鍋の底に張り付かないように時々かき混ぜます。
3. 上記のようにお好みのトッピングをのせてお召し上がりください。

ノート

電子レンジで作る場合：

すべての材料を電子レンジ対応の大きなボウルに入れ、強火で 3 分間加熱します。電子レンジから取り出してかき混ぜます。すべての液体が吸収され、オートミールが完全に調理されるまで、40 秒ずつ加熱します。お好みのトッピングをのせます (以下の提案を参照)。