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2024-07-15 00:00:00
https://www.barkandwhiskers.com/2017-11-24-nl-pet-foods-without-grains/
https://www.barkandwhiskers.com/p/7c4a04c2-3bea-4fc0-b28e-784b8ea12c85/
カレン・ショー・ベッカー博士
最近、ペットフード業界のジャーナルで、穀物不使用の猫用・犬用フードが、大規模なペットフード市場におけるニッチ市場として数年間存在した後、主流になったと報じる記事を見つけました。
実際、米国で販売されている市販の犬用および猫用フードに含まれる原材料のデータベースである「ドッグ・アンド・キャット・フード原材料センター」によれば、ドライドッグフードの 44 パーセントとドライキャットフードの 47 パーセントは穀物不使用です。1 額面通りに受け止め、他のすべてのことを一旦脇に置いて ドッグフードを与える際の問題これは良いことのように思えます。残念ながら、そうではありません。
穀物の代わりに使用される代替原料には、エンドウ豆製品（圧倒的に多い）があり、ひよこ豆、レンズ豆、サツマイモ、タピオカがそれに続きます。これらの配合で穀物をデンプンに置き換える理由は、どちらか一方がなければ押し出し加工されたキブルを製造することは文字通り不可能だからです。
ドライフードに粘着性を持たせて粒状にするには、何らかのデンプンが必要です。そのため、ドライフードが穀物不使用であっても、炭水化物不使用には程遠いのです。これは大きな危険信号であり、後ほど説明しますが、まずは上記に挙げた代替原料の具体的な問題について説明させてください。
ペットフードにおけるエンドウ豆、豆類、その他の穀物代替品の問題
加工ペットフードに含まれるエンドウ豆は、新鮮なグリーンエンドウ豆や冷凍エンドウ豆ではなく、乾燥エンドウ豆（スプリットピーやフィールドピーなど）です。乾燥エンドウ豆、ひよこ豆、レンズ豆は、 豆類豆類作物は、豆類またはマメ科植物とも呼ばれ、さやのある植物です。
豆類は繊維、葉酸、鉄分（ビタミン C 源と一緒に食べる場合）、複合炭水化物が豊富で、脂肪も少ないため、栄養士の中には人間にとって栄養価が高いと考える人もいれば、そうでない人もいます。一部の栄養士が豆類の摂取を最小限に抑えるよう勧める理由は、私がペットに豆類を与えないように勧める理由と同じです。つまり、豆類にはフィチン酸とレクチンが自然に含まれているからです。
フィチン酸は、フィチン酸を処理するために必要な酵素であるフィターゼがないため、肉食動物が分解できない物質です。フィチン酸はミネラル（亜鉛、鉄、カルシウム、マグネシウムなど）と結合し、ペットの体からそれらを浸出させます。レクチンは粘着性のあるタンパク質で、大量に摂取すると消化管障害や リーキーガット。
ペットフード製造業者は、乾燥エンドウ豆を好んで使用します。それは、乾燥エンドウ豆が穀物ではない（マーケティングの機会となる）、グルテンフリー（これもマーケティングの機会となる）、そして約 25 パーセントがタンパク質であるため、配合されているタンパク質レベルを高めるのに役立つからです。
植物由来のタンパク質は、犬や猫の食事における動物性タンパク質の代用品としては不十分です。ほとんどのペットフードのラベルに記載されている総タンパク質の割合には、そのタンパク質のうち、犬や猫が必要とする種類のタンパク質である動物由来のタンパク質の割合が示されていないことを覚えておくことが非常に重要です。ほとんどの加工ペットフードに含まれる総タンパク質の大部分は、動物ではなく植物由来です。
ドライペットフードにサツマイモや白ジャガイモが含まれているのは、他のデンプン質よりも栄養価が高いからですが、生物学的に不適切な食品を健康的なものに変えることはできません。ドライタピオカは本質的に純粋なデンプン質であり、犬や猫にとって栄養価がありません。ペットフードメーカーに人気があるのは、 ドライフードの製造に使用される押し出し加工タピオカは米の2～3倍まで非常によく膨らみます。
高炭水化物食はペットの糖関連疾患を急増させている
穀物不使用のドッグフードに関する悲しい真実は、穀物を他のデンプン、例えば私が上に挙げたようなものに置き換えない限り、犬や猫にとってより良いということです。穀物を他の高グリセミック炭水化物に置き換えても、ペットの病気を予防したり克服したりすることはできません。そして残念なことに、多くのドライフードには炭水化物がたっぷり含まれており、血糖値の変動、インスリン抵抗性、 肥満、 糖尿病 ペットのその他の健康上の問題。
従来のドライペットフードは、総炭水化物含有量が 40 ～ 50 パーセントを超えることがあります。つまり、ペットの食事の約半分は、必須ではない単糖類で構成されていることになります。ペットフード製造業者はパッケージラベルに炭水化物含有量を記載する必要がないため、多くのペットの飼い主はこれに気づいていません。犬や猫の 1 日の必要量 (8 パーセント未満) を超える炭水化物摂取は、体内の酵素因子を刺激し、余分な炭水化物を体脂肪として蓄えます。
また、ペットの砂糖関連の健康問題の蔓延にも一役買っています。肥満、ガン、糖尿病、その他の慢性的な健康問題の発生率は、20年前よりもずっと悪化しています。そして、これらの病気のペットの多くは、飼い主が通常のペットフードよりも砂糖が少ないと考えて、穀物不使用のフードに離乳させられました。
穀物不使用のペットフードの炭水化物含有量を判断する方法
犬や猫に穀物不使用のドライフードを与えている場合は、炭水化物含有量を知るために簡単な計算をする必要があります。ペットフード業界関係者によると、ペットの飼い主を「混乱」させないために、ペットフードのラベルには意図的に炭水化物含有量が記載されていないためです。
おそらく、穀物不使用のフードは他の種類のペットフードよりも健康的であるとペットの飼い主を騙すために省略されているのでしょう。結局のところ、ペットの飼い主が、自分が与えているデンプンの量を知れば、穀物不使用の「より健康的な」ドッグフード 1 袋に 65 ドル以上払うことに躊躇するでしょう。炭水化物含有量を決定する計算式は次のとおりです。
100 – % タンパク質 – % 脂肪 – % 水分 – % 灰分（記載されていない場合は 6% と想定）
= 炭水化物 %
食物繊維は糖に分解されない消化できない食物繊維なので、配合する必要はありません。以下は、人気の穀物不使用ドッグフードの袋の側面に表示されている保証分析の画像です。
式に代入すると次のようになります。
100 – タンパク質 20% – 脂肪 8% – 水分 10% – 灰分 6%
= 炭水化物 56%
安価な穀物ベースのドッグフードの平均的な袋には、上記の穀物不使用のドッグフードよりも炭水化物が少ないです。そのため、たとえば、あなたの犬がガンや糖尿病と闘っている場合、安価な穀物ベースのドッグフードよりも、人気の穀物不使用のドッグフードでより多くの糖分を摂取することになります。確かに、穀物不使用のドッグフードにはより高品質の原材料が含まれているかもしれませんが、糖分の負担がそれを帳消しにします。
私のおすすめ: キブルをすべて捨てる
私はペットの飼い主に、ドライフードを完全にやめて、栄養バランスのとれた、その種に適した食事、つまり、高品質の動物性タンパク質、水分、健康的な脂肪と繊維を含み、デンプン質の含有量が少ないか全くない食事を与えることを勧めます。
栄養バランスのとれた生の食事や、やさしく調理された自家製の食事は ペットに最適な選択肢ただし、これを試みるのは、正しく行うつもりがある場合だけにしてください。自宅で食事のバランスを取りたくない場合は、バランス調整済みの市販の生の食品を選ぶのが最適です。フリーズドライ/脱水食品は次善策です。人間用の缶詰食品は中間の選択肢ですが、見つけるのが難しい場合があります。
そして、さまざまな 生鮮食品 ペットの食事にも取り入れてください。 ブルーベリー、チアシードとヘンプシード ココナッツオイル生のカボチャの種、発酵野菜、ケフィアは、あなたの愛犬にさまざまな栄養と風味を与えることができます。
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#ペットのために購入できる最悪の高級食品の1つ