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中国とブラジルは食品の安全確保のため牛肉のトレーサビリティに取り組んでいる

写真:VCG 中国メディアグループ（CMG）によると、中国とブラジルは国境を越えた牛肉の移動を追跡する試験プログラムを開始した。 このプログラムは、中国とブラジル間の牛肉貿易の持続可能な発展を促進するためにGS1中国とブラジルの関係当局との間で最近行われた二国間協議から生まれたもので、国境を越えた貿易の追跡可能性に関する二国間協力は、肉製品の偽造防止と食品の安全性の確保に役立つと報告書は指摘している。 協議は、ブラジルの代表者や牛肉貿易、食品安全トレーサビリティ、環境保護の専門家と行われ、牛肉サプライチェーンの透明性を確保し、サプライチェーンの完全な可視性を実現するために、世界的に統一された牛肉トレーサビリティプラットフォームの構築に重点が置かれました。 双方は、世界的に統一された基準が食品トレーサビリティの国境を越えた監視を行うための基礎であり、偽造肉の撲滅、国家の食品安全の確保、インテリジェントな監視レベルの向上に極めて重要であるという点で一致した見解を示した。 GS1 中国は、中国全土における商品番号付けおよび自動識別業務の組織、調整、管理を担当する国家市場監督管理総局傘下の政府機関です。 報告書によると、協議は牛肉貿易における両国間の新たな一歩となり、協力をさらに深める道を開いたという。 中国社会科学院のラテンアメリカ研究の専門家、周志偉氏は水曜日、環球時報に対し、中国はブラジル産牛肉や大豆などの他の商品の最大の買い手として、ブラジルの輸出品が一定の健康、安全、品質基準を満たすことを要求する権利があると語った。追跡システムの構築は、これを実現するのに役立つ可能性がある。 昨年3月、ブラジルのルイス・イナシオ・ルーラ・ダ・シルバ大統領の中国公式訪問を前に、中国は狂牛病事件による一時中断の後、ブラジル産牛肉の輸入を再開した。 周氏はまた、このようなシステムはブラジルのグリーン農業推進の取り組みに役立つだろうと述べた。 世界最大の牛肉輸入国である中国は、主にブラジル、アルゼンチン、ウルグアイなどの国から牛肉を輸入している。 中国経済の回復に伴い、牛肉の輸入量も増加し続けている。中国税関のデータによると、2023年に中国は274万トンの牛肉を輸入し、そのうち40％以上が南米の生産国から輸入された。 （ウェブ編集者：Rosa Liu、Zhao Jian） #中国とブラジルは食品の安全確保のため牛肉のトレーサビリティに取り組んでいる