フォークをつかんでケーキを一口食べますか、それとも断って立ち去りますか? 食べる動機は、脳内の複雑な細胞ネットワークによって動かされ、体内からの信号と目の前の食べ物に関する感覚情報を使って行動を決定します。現在、スクリプス研究所の科学者は、動物が食べ物を一口食べるかどうかを決める時期を制御する、脳の小さくあまり研究されていない領域、視床下核 (PSTN) 内のニューロン群を特定しました。
2011年に発表された研究では、 分子精神医学 2024年7月4日、科学者チームは過食期間中に活動を活発にするPSTN細胞群を選択的に操作することに着手した。他の科学者は、大量の食事の後に多くのPSTN細胞が活発になることを観察していたが、チームはこれらの細胞が食欲にどのように影響するのか疑問に思っていた。
「私たちの研究では、マウスの脳内で特定の経験、この場合は過食によって活性化した細胞を活性化できる技術を使用しました」と、スクリプス研究所のスタッフ科学者で、この新しい論文の第一著者であるジェフ・ダニング博士は述べています。「このPSTN細胞の集合を捉えると、電気のスイッチのようにそれらをオンにして、動物の食事や飲水に何が起こるかを観察できます。」
研究チームは、過食に敏感な細胞集団がマウスの行動を劇的に変える可能性があることを発見した。空腹のマウスは通常、食べ物が手に入るとすぐに食べ始める。しかし、研究者がこの PSTN 細胞集団を活性化すると、マウスは食べ始めるのがずっと遅くなり、驚いたことに水を飲むのがずっと速くなった。
「私たちの研究結果から、この特定の PSTN 細胞群が、実際に食事を摂る前の空腹感に基づく意思決定の初期段階を導いていることがわかります」とダニング氏は言う。「水分摂取への影響は直感に反するかもしれませんが、食事中の渇き、つまり食事を始めるとすぐに渇きが刺激される現象と関係があるのかもしれません。」
研究チームは、PSTN内のさらに小さな細胞群を操作することで、どの細胞群が食事の遅れと飲水の加速に関与しているかを正確に解明した。また、PSTN細胞の別のグループがマウスに食事を促すという別の効果をもたらしていることも発見した。 もっと 甘い食べ物。
「これらの結果から、PSTNニューロンが複雑な機能の組み合わせを発揮していることが分かります」と、スクリプス研究所分子医学部の准教授で、主任著者のキャンディス・コンテット博士は述べています。「いくつかの研究で、PSTNの活動が食物摂取量を制限できることが示されていましたが、特定のPSTNニューロンが摂食や飲水の開始を制御し、さらには 推進する 食べ物の「ご褒美」の消費はまったく新しいものです。」
コンテット、ダニング、および同僚たちは、彼らの研究結果が摂食障害に関係している可能性があると考えている。摂食障害では、人は食事の開始、つまり最初の一口で満足するか、もう少し待つかの決定をコントロールしすぎるか、コントロールが不十分である。食物と水以外にも、乱用薬物などの報酬物質の摂取をコントロールできなくなる場合にも同様のメカニズムが働いている可能性があり、研究チームが現在調査している。
コンテット氏とダニング氏に加え、「視床下核の再摂食集団は摂食開始を遅らせ、飲水を促進する」という研究の著者には、スクリップス研究所のキャサリン・ロペス氏、コルトン・クルル氏、マックス・クライフェルト氏、マギー・アンジェロ氏、リーアン・シュー氏、およびスタンフォード大学のチャル・ラマクリシュナン氏とカール・デイセロス氏が含まれている。
この研究は、国立衛生研究所（AA026685、AA027636、AA006420、AA027372、AA007456）からの資金援助を受けて行われた。）。
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#研究者らは食べ物の最初の一口を遅らせる脳細胞を特定した
2024-07-11 02:58:28