誰もが経験したことがあるでしょう。ズキズキする頭痛、方向感覚の喪失、吐き気、胃のむかつきなど アルコールを飲み過ぎた夜の後に。
長年にわたり、様々な家庭療法が この恐ろしい二日酔いを治すために提案されたピクルスの汁や目玉焼きから、物議を醸している「二日酔い対策」まで。
しかし、これらの不快な症状を和らげる本当の秘密は、実はフルーツボウルの中に隠れていたのかもしれません。
研究によると、果物は私たち全員が待ち望んでいた奇跡の二日酔い治療薬になる可能性があり、専門家はおいしい植物由来のスナックが二日酔いの症状をなんと50%も軽減できることを発見しました。
この健康効果は、果物に含まれる天然糖であるフルクトースによるものと考えられており、アルコールを排出する体の能力を大幅に高め、アルコールをほぼ半分に減らすことができると報告されている。 デイリーメール。
栄養士のロンダ・パトリック博士は最近のポッドキャストでこれらの研究結果について議論し、街に出かける前にブドウ、スイカ、バナナなどの果物を食べると血中のアルコール量が減り、その結果翌日の二日酔いの重症度が軽減されると説明した。
アルコールを飲むと体内の必須栄養素が枯渇する ひどい二日酔いになってしまいますが、型破りな解決策がすぐ近くにあるかもしれません。それは果物です。ただし、どんな種類の果物でも効果があるわけではなく、果物そのものが効果があります。フルーツジュースを飲んでも効果はありません。
最近の研究によると、果物をむさぼり食べると 酒を飲んだ夜の後 一晩で失われた塩分を補給し、水分補給を維持することで、回復を早める可能性があります。
これは、果物に含まれる糖分（果糖）が体内でのアルコールの代謝を早めるのに役立つためだと報告されている。 グロスターシャーライブ。
しかし、これは地元のテスコでトロピカーナの箱を買い求めるという意味ではありません。フルーツジュースに含まれる糖分は血糖値の急激な変動を引き起こす可能性があるからです。
果物を丸ごと食べると糖分が安定して吸収されるため、血糖値の不必要な急上昇を防ぐことができます。
このフルーツ療法を試してみたいという人には、パトリック博士は果物をたっぷり摂ることを勧めています。体重1キログラムあたり約1グラムの果糖を摂取すると、二日酔いの症状がなんと31パーセントも軽減されるそうです。
たとえば、体重が約 79 kg の場合、フルクトースのスイートスポットに達するには、リンゴを約 5 ～ 6 個食べる必要があります。
魅力的に聞こえるかもしれませんが、お勧めしません フルイングリッシュブレックファーストの代わりはまだできていません。 パトリック博士は、FoundMyFitness ポッドキャストで次のように繰り返し述べています。「私は、フルクトースが二日酔いの薬だと言っているのでしょうか。いいえ。しかし、これは、特に食品、果物がアルコールの悪影響の一部を軽減する可能性があるという興味深いメカニズムです。」
「繊維と微量栄養素の利点を持つ丸ごとの果物由来の果糖は、フルーツジュース由来の高度に精製された果糖とは大きく異なることに注意してください。」
栄養学の専門家が強調した興味深い研究では、代謝障害を詳しく調査する研究者らが、25歳から35歳までの健康な男性45人を対象に、果糖がアルコールを処理する身体の能力にどのような影響を与えるかを調べました。
実験開始前、参加者は自分は酒をあまり飲まないと自認していた。参加者の体重1キログラムあたり1グラムのアルコールにつき、同量の果糖が与えられたが、重要なのは、それが果物そのものから供給されたものではないということだ。
結果は驚くべきものでした。フルクトースは酩酊状態の持続時間を約 30.7% 大幅に短縮し、体内からのアルコールの排出も約 44.7% 促進しました。
パトリック博士は、この研究結果について次のように述べている。「飲酒前に食事と一緒に果物を食べると、飲酒の悪影響を軽減できる可能性がある。また、果糖を含むフルーツジュースとアルコールを混ぜることも考えられる。」
しかし、パトリック博士は、この方法はアルコール代謝を改善するかもしれないが、アルコールと果糖を組み合わせると、それぞれを別々に摂取するよりも血糖値とトリグリセリド値の急上昇につながる可能性があると警告した。