ダブリン南部で一から調理された受賞歴のあるインド料理 – アイリッシュ・タイムズ

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2024-07-05 04:03:04

スパイスコテージ

住所: 1 O’Rourke Park, Honeypark, Sallynoggin, Co Dublin, A96 DF82

電話: 01 235 1841

料理: インド料理

費用: €€

何を提供していますか?

ハリー・シンがオープン スパイスコテージ 2001年に、彼はスコットランドで叔父の経営するテイクアウト店で働いていたが、アイルランドに移住した際にその味を懐かしんだ。彼のテイクアウトメニューの料理は、ソースも含め全て手作りで、こうした影響と彼の母親の北インド料理を反映している。特製カレーからケバブやビリヤニ、グルテンフリーやビーガン料理まで、幅広いメニューがある。

2008年、シン氏の息子であるスー氏が家業に加わり、パートナーのギル氏とともに経営している。スパイスコテージは2022年にRTÉ Oneのテイクアウェイタイタンズに出場し、ベストインド料理の称号を獲得した。また、アイリッシュタイムズのフードライター兼シェフからも強く推奨されている。 マーク・モリアーティ。

何を注文しましたか？

ミックス野菜の盛り合わせ、マラバル魚、ラム肉のコラプリ、タルカダル、ピラフ、ライタ。

サービスはどうでしたか？

注文品を受け取るために到着したとき、10 分待ちました。ユーロが販売されていたため、火曜日の夕方にもかかわらず、たくさんの注文が入り、忙しかったです。

食べ物は美味しかったですか？

この料理はとてもおいしく、ソースの質の高さに本当に驚かされます。ベジタリアン プラッターはボリュームたっぷりで、すべての料理が 2 品ずつ入っています。サモサは特においしく、サクサクしたバター風味のペストリーにエンドウ豆とジャガイモが入っています。オニオン バジ、アルー ティッキ、パラク ケバブ (ほうれん草とジャガイモのケバブ) もおいしいです。マラバル カレーは辛口で注文しましたが (さらに辛いものも用意されています)、辛さは控えめでした。クミン、コリアンダー、カレーの葉、ショウガの風味が重なり、トマトとココナッツで味付けされた濃厚なソースに、ティラピアの大きな切り身が入っていました。

ラム・コーラプリには大きなラム肉の塊が入っていて、クミン、カレーの葉、コリアンダーシード、玉ねぎ、トマトの風味がする濃厚なソースに浸したカシューナッツが食感を加えています。タルカ・ダルは塊でボリュームがあり、レンズ豆とエンドウ豆が入っています。ライタはたっぷり入っていて、さっぱりしていて甘すぎません。

梱包はどうですか？

すべてのパッケージは紙やプラスチックを使用していないため、清潔であればリサイクル可能です。

いくらかかりましたか？

3人分の夕食は57.95ユーロでした。内訳は、野菜の盛り合わせが13.25ユーロ、マラバル魚が14.50ユーロ、ラム肉のコーラプリが13.95ユーロ、タルカダルが11ユーロ、ピラフが2.75ユーロ、ライタが2.50ユーロでした。

どこに配送されますか?

毎日営業、日曜～水曜は午後 5 時～午後 9 時、木曜～土曜は午後 5 時～午後 10 時。Deliveroo による配達、半径 7km 圏内。

もう一度注文しますか?

間違いなく、これは美味しいインド料理です。

#ダブリン南部で一から調理された受賞歴のあるインド料理 #アイリッシュタイムズ