スクリップスニュース 3月以降、約12州の100頭以上の乳牛群から、感染力の強いこの病気の症例が報告されている。米国の保健当局は、一般市民へのリスクは低いと主張している。
火曜日、米国食品医薬品局は 議題を共有した 乳牛の鳥インフルエンザの研究のため、牛乳の供給が飲用に安全であり続けるよう努めています。
FDAは、商業的な乳製品製造で使用されているものも含め、乳製品中のH5N1ウイルスを不活性化することが示されている低温殺菌方法について複数の研究を行っている。
「現在行われているこれらの研究は、市販の牛乳供給において生存可能なHPAI H5N1ウイルスが存在しないことを保証する低温殺菌の有効性を実証する証拠を検証する情報を提供するだろう」とFDAは記している。
その他の調査には、店頭に並ぶ熟成生乳チーズ、バター、アイスクリームなどの乳製品の継続的な調査も含まれる。FDAは合計155の製品をチェックしており、その中には、この種の商品のH5N1汚染をまだチェックしていない州から持ち込まれたものもある。
FDAが5月10日に発表した最新の結果によると、「牛乳および乳製品の小売サンプル297個で生存可能なウイルスは検出されなかった」という。
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2024-06-26 16:32:17