国内のどこかの地域で停電、ハリケーン、あるいは酷暑や酷寒の天候が発生すると、USDA の食品安全検査局が常に食品安全に関するアドバイスを提供します。
今年、FSIS は食品安全の必需品という形で父の日のギフト提案を提供することで範囲を広げました。FSIS によると、父の日は私たちを育ててくれた大切な人たちにスポットライトを当てる機会です。これらの特別な人に感謝を示す素晴らしい方法は、家族全員を食中毒から守る食品安全ツールを贈ることです。
USDA は、父の日の買い物を簡単にするために、食品安全の必需品のギフト ガイドを作成しました。
- 食品用温度計
- すべての肉が細菌を死滅させる安全な内部温度まで調理されることを保証するキッチンの必需品です。
- 冷蔵庫用マグネット 安全な最低内部温度を表示
- クーラー、保冷バッグ、保冷ランチボックス
- 氷、冷凍ジェルパック、冷凍飲料などの冷源と組み合わせることで、外出時に生鮮食品を華氏40度以下の安全な温度に保つことができます。
- 複数のグリル用具
- 夏にはグリル料理が人気ですが、生の肉や鶏肉の肉汁が調理済みの食品に混入するのを防ぐために、別々の調理器具を使うことができます。
- 浅い食品保存容器
- 残り物を素早く安全に冷やします。残り物は冷蔵庫で 3 ～ 4 日間安全に保管できます。
- ハンドソープ
- 手を洗うための石鹸がなければキッチンは完成しません！石鹸と水を使って20秒間手を洗いましょう。
- 複数のまな板
- 有害な細菌の拡散を防ぐために、生の肉や鶏肉にはまな板を 1 つ使い、その他の調理済み食品には別のまな板を使いましょう。
- 家電温度計
- 冷蔵庫、冷凍庫、またはクーラーで使用して、40 度以下の安全な温度を維持していることを確認してください。
- エプロン
- 生の肉や鶏肉の肉汁が衣服に飛び散るのを防ぎます。エプロンやキッチンタオルは、洗濯機の高温サイクルで頻繁に洗ってください。
食品安全の必需品をすべて買い込んだら、USDA 検査済みの肉や鶏肉製品でおいしい食事を楽しむことを FSIS は提案します。FSIS の検査官は、肉、鶏肉、卵製品が安全で健康的であり、適切にラベル付けされていることを確認します。食料品店で肉や鶏肉製品に USDA 検査マークが付いているかどうか確認して、食品の安全な父の日をお過ごしください。
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