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フムスと野菜のラップは10分で満足できる食事になります

ホームオフィスがキッチンの上の階にある場合、リモートワークの時間を利用して、料理の作業をほぼシームレスに日常生活に組み込むことができると思われるかもしれません。たとえば、午前中に豆の煮込みを始め、ランチにちょうど間に合うというアイデアは大好きです。でも、ほとんどの日は、メール、Slack、請求書、売り込み、レシピ、ストーリー、会議など、さまざまなことをこなすのに忙しくて、もう 1 つ追加する余裕がないので、アイデアのままです。お腹が鳴り、夫が質問し始めるまで、ランチに何を作ろうか考え始めないことが多いです。実際に調理する必要が少ないほど良いです。なぜなら、夫が会議に急いで出かけなければならず、後片付けができない場合、私は休憩時間に食器を洗う必要がないからです。レシピを入手: フムスとピクルス野菜のラップ残り物も選択肢の 1 つです。私は、調理済みの野菜や豆、新鮮な葉野菜、付け合わせ、ドレッシングを組み合わせれば、ボリュームたっぷりのランチ サラダが作れると自負しています。しかし、時には特に選択肢が少ないこともあります。夫が冷蔵庫を開けて「食べるものがない」と言うと、私は夫が間違っていることを証明するのが大好きです。偉大なレバノン人作家サルマ・ハーゲの最新著書「The Levantine Vegetarian」に掲載されているこれらのラップは、食料庫が空っぽに見えても常に手元にある材料を使用しているため、まるで私の自宅のキッチンで生まれたかのようです。作り方はとても簡単なので、皆さんのコメントが聞こえてきそうです。「レシピなんて必要？」確かに、トルティーヤの温め方、フムスの塗り方、ピクルスや新鮮な野菜やハーブのトッピング、巻き方をヘイジに教えてもらう必要はありませんでした。でも、正しい選択をすれば、対照的な味と食感のランチが10分ほどで私と夫を満足させられることを思い出すことができて本当に良かったです。そして、あのフムスは、 店で買った または 自家製は、サンドイッチの調味料としても、ディップとしても同様に美味しい。ヘイジ自身も、このようなラップを頻繁に作ると書いている。「中東の家庭の多くでは、このようなレシピはほぼ第二の性質です。」このレシピは季節的な要件を満たしています。日が長くなるにつれて、私のお気に入りのレシピは短くなり、怠惰な夏の間ずっとその状態が続きます。皆さんもご存知のとおり、子供がいると夏は実はそれほどのんびりできる季節ではありません。10代の子供を学校に行かせることができず、私たちは仕事の時間と、練習や試合、そしてうまくいけば仕事への送迎の依頼をやり繰りしなければなりません。そうすれば、彼もマルチタスクの楽しさと難しさを学び始めるでしょう。レシピを入手: フムスとピクルス野菜のラップ #フムスと野菜のラップは10分で満足できる食事になります