カリフラワーのタコス [with all the Fixins!]

これらのカリフラワーのタコスは、完璧に味付けされ、ローストされており、おいしい (そしてビーガン!) タコス レシピのすべての具材と組み合わせられています。 肉のない月曜日やタコスの火曜日に最適です。

このレシピを作る理由

• ビーガン + グルテンフリー – このレシピは完全にビーガンでグルテンフリーです。 コーントルティーヤを使用し、肉の代わりにカリフラワーの小花を使用しているので、このレシピは完全にベジタリアンかつビーガンです。
• 風味豊かな – 野菜を使っているからといって、風味がまったくないわけではありません。 カリフラワーをスパイスのおいしいブレンドに和えると、信じられないほどの味わいがあり、なぜもっと早くヴィーガンタコスを試してみなかったのか不思議に思うでしょう。
• 簡単にカスタマイズ可能 – トルティーヤとローストカリフラワーを用意したら、トッピングを決めます。 アボカド、サルサ、キャベツでシンプルにするか、ハムにすべての具材を添えてみましょう。

カリフラワータコスの材料

• カリフラワー – カリフラワーを一口大の小房に切ります。 均等に火が通るように、比較的同じ大きさに保つのが理想的です。
• アボカドオイル – このレシピではアボカドオイルを使用するのが好きです。なぜなら、アボカドオイルは発煙点が高く、カリフラワーが焦げずにカリフラワーになるからです。 お好みでオリーブオイルに置き換えても簡単です。
• 自家製タコス調味料 – チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン、パプリカ、オレガノ、カイエンペッパー、塩のブレンド。 または市販のタコスシーズニングで代用してください。
• コーントルティーヤ – このレシピではグルテンフリーにするためにコーントルティーヤを使用していますが、お好みに応じて小麦粉トルティーヤを使用することもできます。
• 自家製ワカモレ – 私は自分で作るのが好きです 本格的なワカモレ 店頭で購入したものを使用することもできます。
• 自家製ピコ デ ガロ – ワクも同様で、自分で作るのが好きです ピコデガロ しかし、やはり店頭で購入したものでも同様に機能します。
• キャベツのみじん切り – 野菜を少し多めに入れて、シャキシャキとした食感に。
• くし切りのライム – タコスにフレッシュライムジュースを絞るのに。

カリフラワーのタコスの作り方

ステップ 1: カリフラワーをマリネする

大きなボウルにカリフラワーの小花を入れ、アボカドオイルとタコスシーズニングのスパイスブレンドを加えます。

ステップ 2: ローストカリフラワー

オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコンマットを敷きます。 マリネしたカリフラワーを天板に広げ、25～30分（途中で裏返し）、またはカリカリになりきつね色になるまで焼きます。

ステップ 3: FIXINS を作成する

ワカモレとピコデガロを作ります。 ローストしたカリフラワー、ワカモレ、ピコ、千切りキャベツ、ライムジュースを絞ってタコスを組み立てます。 以下にトッピングの提案を自由に追加してください。 すぐにお召し上がりください。

保管上の注意

ローストしたカリフラワーは密閉容器に入れて冷蔵庫で5日間保存できます。 電子レンジまたはコンロで再加熱してください。 食べる直前にタコスを合わせてください。 このレシピは素晴らしい食事の準備をします。

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カリフラワーのタコス [with all the Fixins!]

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これらのカリフラワーのタコスは、完璧に味付けされ、ローストされており、おいしい (そしてビーガン!) タコス レシピのすべての具材と組み合わせられています。 肉のない月曜日やタコスの火曜日に最適です。

• 著者： ダビダ・レデルレ
• 準備時間： 10分
• 調理時間： 30分
• 合計時間: 40分
• 収率： 4 一人前 1バツ
• カテゴリー： 夕食
• 方法： 焼く
• 料理： メキシコ人
• ダイエット： ビーガン

ローストカリフラワーの場合:

• 1 カリフラワーの大きな頭（おおよそ 6カップ）、小花に切ります。
• 大さじ2杯 アボカドオイル
• 小さじ1 粉唐辛子粉
• 小さじ1 パプリカ
• 小さじ1/2 グラウンドクミン
• 小さじ1/2 ガーリックパウダー
• 小さじ1/2 オニオンパウダー
• 小さじ1 乾燥オレガノ
• 小さじ1/2 塩
• オプション: カイエンペッパー ひとつまみ

タコスの場合:

1. オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングシートまたはシリコンマットを敷きます。
2. 大きなボウルにカリフラワーの小花をアボカドオイルとすべてのスパイスとハーブと一緒に混ぜます。
3. マリネしたカリフラワーを天板に広げ、25～30分（途中で裏返し）、またはカリカリになりきつね色になるまで焼きます。
4. カリフラワーを焼いている間にワカモレとピコ・デ・ガロを作ります。
5. タコスをコンロまたは電子レンジで加熱します。
6. ローストしたカリフラワー、ワカモレ、ピコ デ ガロ、千切りキャベツ、ライム ジュースを絞ったタコスを組み立てます。 上記のトッピングの提案を自由に追加してください。
7. カリフラワーは5日前までに作って冷蔵庫で保存できます。 ワカモレは作りたてにして、タコスは食べる直前に組み立てるのがおすすめです。