スイス領土では有機農業が定着しており、農業面積の5分の1を占めている

連邦統計局（OFS）は今週火曜日、5月14日、2023年の農業構造に関する調査を発表した。これは、農地の5分の1が占領されており、その領土における有機農業の重要性を強調するのに十分である。

逆に、2023 年の農業保有数は 47,719 で、前年比 1.3% 減少しました。 この減少は主に30ヘクタール未満の最小農場に影響を及ぼし、農場は2.2％減少した。 そうすれば、大規模な農場の利益のために最小の農場が吸収されることを想定できます。 それでは、複雑な観察です。

さらに、この部門の昨年の雇用者数は 148,900 人で、1 年間で 2.2% 減少しました。

しかし、OFS は過去 4 年間に比べて有機農場の増加が鈍化していることを認めているものの、有機農場の数の増加についてはさらに騒がれています。 すべてにもかかわらず、その数は 1% 増加し、7,896 農場に達していることがわかります。

これらの農場はアルプス地域の農業所有地の 16.5% を占め、その規模は平均 24.1 ヘクタールに達し、他の農業所有地の平均と比較して 2.3 ヘクタール増加しています。

OFS は、2023 年には有機農場が「 有用な農地面積のほぼ5分の1 »。

これらの農業地域の分布は、自然の牧草地と牧草地が 58%、次いで耕地が 38%、ブドウ園と果樹園が 4% となっています。 これは、国の総農業面積 104 万ヘクタールに相当します。

スイス農民組合のスポークスマン、サンドラ・ヘルフェンシュタインはこれに反応し、「数字は驚くべきことを何も明らかにしていない」と説明した。 確かに、これは進化を反映しているでしょう。」 かなり直線的 » セクターの。 言い換えれば、乳牛の代わりに減少しているということだ。

« 長年にわたり低すぎる生産者価格の結果、牛乳生産における大きな構造変化が続いている 」と彼女はAFPに語った。

牛群は2023年に0.2％増の150万頭と小幅な増加にとどまるだろう。 また、乳牛頭数は2％減少しており、減少傾向が確認されています。 牛乳の販売はさまざまな危機にさらされているため、OFSは「他の牛、つまり広範な牛肉部門向けの乳牛への関心が高まっている」と指摘している。 実際、その数は 2023 年に 1.9% 増加しましたが、過去 10 年間で 20% 増加しました。

ドイツやフランスと同様の危機を経験した農民たちはスイスにも集まり、食料価格の安さと農場を圧迫する行政の複雑さに抗議した。

「スイス農業反乱」と呼ばれるフェイスブックグループは大規模な抗議活動を呼びかけていた。 こうして、2月末には250台近くのトラクターがエシャレン（ヴォー州）の町近くの畑に集まり、SOSの文字を描くように整列した。 牛乳の専門職間の会合の前夜に行われた衝撃的な作戦。

そこで、1リットル当たり3セントの値上げ交渉が行われたが、農家の要求する4セントは下回った。

しかし、より前向きな見方として、スイス農民組合の広報担当者は次の事実を歓迎している。 女性の農業経営者の割合は増加し続けています »。

OFS によると、昨年は 3,479 の農場が女性によって経営され、2022 年と比較して 0.2% 増加しました。」 何年もの間、この数字は増加し続けています » は、2023 年には農場の 7.3% を占める OFS を強調しています。

厳しい賃金と農業における女性の役割の増加という 2 つの側面は、できれば相互に影響し合うことはありません。