研究者らによると、砂糖のほとんどをケーキやお菓子ではなく牛乳や果物から摂取する子どもは、過体重や肥満になる可能性が低いという。
オランダのフローニンゲン大学とフローニンゲン大学医療センターの学者らは、砂糖の量だけでなく摂取源が体重増加に影響を与えるかどうかを調査した。
研究チームは、2006年から2007年の間にドレンテで生まれた子供たちを対象とした進行中の研究であるGEKCO Drentheのデータを分析した。
891 人の子供の親が 3 歳のときに記入した食物摂取アンケートへの回答を使用して、1 日の砂糖摂取量を計算しました。
子供の身長と体重は看護師によって測定され、肥満指数 (BMI) z スコアの計算に使用されます。このスコアは、子供の BMI が年齢と性別の平均をどれだけ標準偏差上または下回るかを測定するために使用されます。
グループの平均一日総砂糖摂取量は 112g でした。
3 歳の時点では標準体重だった約 102 人の子供が、10 歳か 11 歳になると過体重または肥満になっていました。
研究者らは、3歳の時点での砂糖の総摂取量は体重増加と関係がないことを発見しましたが、ケーキやスイーツなどのスナックからの砂糖の摂取量が多いほど、子供が年長になるとBMI zスコアが高くなります。
果物や牛乳などの無糖の乳製品からの砂糖摂取量が多いほど、体重増加が少なく、BMI z スコアが低いことに関連していました。
3歳の時にこれらの製品を最も多く摂取していた子供は、摂取量が最も少ない子供と比べて、10歳または11歳の時点で肥満または過体重になるリスクが67%低かった。
フローニンゲン大学疫学部のジュニャン・ゾウ氏は、「砂糖を多く含む食品の多量摂取は、小児過体重や肥満の危険因子と考えられているため、子供たちは菓子類やケーキなどの砂糖を多く含む食品の摂取量を減らすよう勧められる」と述べた。砂糖入りの飲み物や果物、牛乳やヨーグルトなどの無糖の乳製品をもっと食べましょう。
「しかし、果物や無糖の乳製品は健康的だと考えられていますが、それらには大量の固有糖、つまり添加されたものではなく食品中に自然に含まれる糖が含まれています。
「私たちは、砂糖の摂取源（添加物か内在物か）とその量が、過体重や肥満の発症の可能性に影響を与えるかどうかを知りたかったのです。
「これは以前にも研究されましたが、結果に一貫性がなく、このテーマに関する質の高い研究が不足しています。」
鄒女史は、ヴェネツィアで開催された欧州肥満会議（ECO）で発表されたこの研究結果は、子供たちに「加糖牛乳やヨーグルト飲料、お菓子、ケーキ、その他砂糖が豊富に含まれる食品の代わりに、果物や牛乳を摂取するよう奨励されるべきである」ことを意味すると示唆した。 ”。
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2024-05-12 22:01:00