食料品牛乳の検査で陽性反応が出たため、米国が牛に鳥インフルエンザの検査を命令

農務省は乳業界に対し、高病原性乳牛の感染症を検査するよう命令している。 鳥インフルエンザ、またはHPAI H5N1が州間を移動する前に、連邦当局者が水曜日に発表した。

HPAI H5N1の検査要件を強化するUSDAの動きは、食品医薬品局の後に行われた 開示された 火曜日、食料品店の棚で販売されていた低温殺菌牛乳のサンプルがウイルス検査で陽性反応を示したと発表され、陽性反応が残留した死んだ「ウイルス粒子」によって引き起こされたのか、それとも生きた感染性ウイルスによって引き起こされたのかを検証するためのさらなる研究が促された。

また、連邦当局が牛のウイルスに「孤立した」ものの憂慮すべき変化を発見したと発表したことを受けての発表であり、米当局者らは牛が野鳥からウイルスに感染したと考えている。

牛のウイルス検査で陽性反応が出たと判明した州の獣医師や研究所は、結果を農務省に報告することが義務付けられる。 病気の牛を飼っている農場は、州境を越えて牛を移動させる前に調査を受ける必要がある。

「その主な焦点は、 注文、最初は授乳中の牛になります。 しかし、必要に応じてそれを超えて拡大する機会は確実にある」と農務省動植物衛生検査局の責任者マイク・ワトソン氏は水曜日、記者団に語った。

「陽性反応が出た検査は、ウイルスの遺伝物質を対象としたものであることを明確にしておく必要がある。これは単なるウイルスの断片、つまり低温殺菌後に残ったものである可能性がある。そして、これ自体が、 警戒する理由ではないCBSニュースの医療寄稿者であり、KFFヘルスニュースの公衆衛生担当編集者でもあるセリーヌ・ガウンダー博士は、「この感染性ウイルスが生きたものなのか、それとも私たちが考える死んだウイルスなのかを確認するために追加の検査が行われている」と述べた。見れることを期待してるよ。」

これが単に低温殺菌プロセスの後の残り物であれば、「病気になるはずはない」とガウンダー氏は付け加えた。

役人 以前に言った 病気の牛から収集された遺伝子配列の分析に基づいて、乳牛の間での前例のないウイルスの蔓延は、野鳥からの単一の波及事象に遡る可能性が高いことが判明した。

それ以来、遺伝子データと調査により、このウイルスが世界中の牛に感染するように広がっていることが示唆されています。 少なくとも8つの州 そして 人間の酪農労働者 テキサスで。 テキサス州とミシガン州の鶏卵農場も牛から広がるウイルスに感染した疑いがあり、事態はさらに悪化している。 何百万もの家禽 野鳥からの感染により殺処分される。

「これらの農場は、影響を受けた酪農場のすぐ近くにありました。そのため、酪農場からこれらの養鶏作業、そしてこれらの産卵作業への側方流動が存在する可能性があります。これは、次のような媒介物を介したウイルスの感染などである可能性があります。」衣服や乗り物に付着します」と全米牛乳生産者連盟の最高科学責任者のジェイミー・ジョンカー氏は最近の豚健康情報センターのウェビナーで述べた。

当局者らによると、このウイルスは当初、ほとんどの感染牛の気道からは検出されず、他の種類のインフルエンザのように牛同士で空気を介して感染するものではないことが示唆されたという。 代わりに、現在の流行では H5N1 HPAI がほぼ独占的に発見されています。 生乳の中で そしてそれを生み出す牛の臓器。 当局は、このウイルスが農場の搾乳過程で、感染した生乳で汚染された表面を介して牛の間で広がった可能性があると考えている。

しかし、ワトソン氏は、屠殺に向かった少なくとも1頭の牛の肺組織にウイルスの兆候が確認されたと述べた。 ワトソン氏によると、この牛は農務省の検査官によって非難され、食料供給には供されなかったという。

連邦科学者らはまた、カンザス州の別の病気の牛から、哺乳類へのインフルエンザの広がりを良くする遺伝子変化を持った突然変異を発見した。

「この1つの配列の変化と、肺組織にH5N1を持った1頭の乳牛はこれまでのところ孤立した出来事であるようだ。しかし、野鳥と乳牛の間でのH5N1の新たな移動にはさらなる検査が必要である」とワトソン氏は述べた。

ワトソン氏によると、牛のほとんどは死亡することなくウイルスから回復しているという。 それは次のようなものとはまったく対照的です 大量死亡 鳥などに見られる 他の種。 しかし、乳業関係者らは以前、一部の牛はまだ乳を生産する能力を回復できておらず、一部の牛に長期的な問題が生じる懸念を高めていると述べていた。

「今後の行動方針をサポートするための理解を深めていくには時間が必要だ。したがって、この連邦命令は農務省が利用できる情報を増やすために極めて重要である」とワトソン氏は述べた。

低温殺菌牛乳からH5N1 HPAIウイルスが検出される

保健当局は、HPAI H5N1型ウイルスについては卵を、その他の細菌については牛乳を低温殺菌したこれまでの研究は、牛乳に含まれるウイルスの残存痕跡による危険性を根絶するにはこのプロセスで十分であることを示唆していると考えていると述べているが、低温殺菌されたことを検証する研究も現在進行中であると述べている。牛乳は安全なままです。

FDA食品安全センター所長のドン・プラーター氏は、「PCR検査が陽性だからといって、サンプルに無傷の感染性病原体が含まれているとは必ずしも意味せず、無傷の病原体がまだ存在するかどうか、感染性が残っているかどうかを判断するには追加の検査が必要である」と述べた。記者会見で。

これには、FDAが発見したウイルスが感染する可能性があるかどうかを確認するための「ゴールドスタンダード」であると述べたものが含まれており、発見したH5N1 HPAI粒子を採取し、それが鶏卵で増殖するかどうかを確認する。

国立衛生研究所の支援を受けた研究では、牛乳からも H5N1 HPAI フラグメントが検出されました。 これらのサンプルの初期の検査では、低温殺菌牛乳中のウイルスは感染性ではなく、細胞や鶏卵内でウイルスを増殖させようとしていたことが示唆された。

「これは歓迎すべきニュースではあるが、この取り組みでは、必ずしもすべての小売牛乳を代表するものではない少数のサンプルが研究された。したがって、ここでの範囲を本当に理解するには、FDAを待つ必要がある」と国立アレルギー感染症研究所は述べた。監督はジャンヌ・マラッツォ博士。

プラーター氏は、サンプルは米国の牛乳供給に関する全国調査から得られたものだと述べたが、サンプルが発見された場所や、どの種類の牛乳が陽性反応を示したかの詳細については明らかにしなかった。

プラーター氏は「まだ共有できる情報はないが、間もなく発表される予定で、現時点で共有できるのはそれだ」と述べた。

プラーター氏は、ウイルスの症状があることが知られている牛からの牛乳はサプライチェーンに入っていないと述べた。 しかしプラーター氏は、ウイルスが他の発生源からサプライチェーンに侵入する可能性があり、おそらくはまだ症状が出ていない牛や以前に回復した牛から感染している可能性があると述べた。

プラーター氏によると、FDAはウイルスを含んだ牛乳がどこから食品供給に混入したかを捜査当局が追跡するのに役立つ可能性のあるデータをいくつか持っているという。

「現時点では、この一環として収集している情報を確認できるようになります。当社のトレーサビリティ情報は良好ですが、完璧ではありません」とプラーター氏は述べた。