最近急成長しているチキンチェーン 発表された 「期待される高品質の鶏肉の供給を維持する」ために規制を緩和すると述べた。
新しい基準では代わりに、抗生物質で治療された鶏の使用が同社に認められるが、「人間の医学にとって重要で、人々の治療に一般的に使用される」薬剤は使用できない。
抗生物質への耐性は「世界的な公衆衛生上の差し迫った脅威」です。 疾病管理センターによると そして予防は、この脅威により米国だけで年間 300 万人の感染者と 4 万 8,000 人の死亡者が発生していると述べています。 病気の原因となる細菌や真菌が薬に打ち勝つことができるようになると耐性が生じ、危険な「スーパーバグ」が生み出されます。
近年、食品会社は家畜への抗生物質の広範な使用を制限する動きを見せており、その中には業界リーダーのマクドナルドも含まれ、2015年には 同じ基準に従うと発表した Chick-fil-A が移動するチキン用です。 しかし、抗生物質に一度も曝露されていない鶏肉を入手するのはますます困難になっている。 昨年、メガプロデューサー タイソンがドロップした その「抗生物質は一切使用していない」というラベルが貼られ、同じ、より制限の緩やかなルールに移行しました。 NAIHM（または「人間の医学にとって重要な抗生物質は使用しない」）のラベルの下では、抗生物質は家畜の成長を促進するのではなく、動物の実際の病気を治療するためにのみ使用できます。これは生産者が利益を増やすために時々行うことです。
他の大手ファストフードチェーンでは、 バーガーキングやポパイを含む、NAIHM 規則にも準拠します。
コストのせいで、他の企業も抗生物質に関する方針を転換したり、緩和したりしています。 Panera Bread はいち早く制限を導入しました。 2014年に大々的に宣伝された ホルモン剤不使用のチキン、ローストターキー、ソーセージ、ハムを使ったサンドイッチを10年間提供し続けていたという。 しかし今年初め、同社のIPOを前に、 ロイターが内部文書を報じた そこには、「全米の店舗は2月下旬、『抗生物質不使用』、『ベジタリアン飼育』、『牧草飼育牧草飼育』、『動物福祉』、あるいは以下の表現を含む看板やアートワークの撤去を開始するよう指示された」と示されていた。ホルモンですよ。」
Chick-fil-Aは発表の中で、抗生物質に関する規則を緩和する一方、ナゲットやクリスピーチキンサンドイッチを構成する供給については他の基準も維持すると述べた。 同社は「鶏肉がメニューの中心であるため、増量剤、人工保存料、ステロイドを一切加えず、本物の白い胸肉のみを提供している」と述べた。 「米国の他の鶏肉と同様、当社の鶏肉にはホルモン剤は一切含まれていません。」