マクドナルド、ポーティージョ、ダッチ・ブラザーズがサンベルトにレストランをオープン

シカゴ拠点の場合 ポルティージョの が新しい市場に参入すると、事前に「ビーフバス」を送り、数週間かけてホットドッグやイタリアンビーフサンドイッチを新しい顧客に送り、ブランドを紹介し、最終的に新しいレストランがオープンするまで食欲をそそる。

最近、牛肉バスがサンベルトに頻繁に行きます。

ポルティージョのマイケル・オサンルー最高経営責任者（CEO）はCNBCに対し、「テキサス州単独では、過去10年間で当社が拠点を置く中西部8州を合わせたよりも多くの人口が増加した」と語った。 「ですから、成長しているところに行くのは、ある意味、難しいことではありません。」

このチェーンの売上高は、テキサス州、アリゾナ州、フロリダ州での方が「はるかに好調」である。 オサンルー氏によると、インディアナ州やウィスコンシン州などの中西部の州だという。 Portillo’s は 1 年ちょっと前にテキサスに最初の店舗をオープンしました。 最初の 12 か月間で、この店舗は 1,300 万ドルの売上を上げ、レストランの興行収入は 10 億ドルに相当します。

サンベルトに含まれる正確な州はさまざまですが、この名前は晴天で知られる米国の南 3 分の 1 を指します。 近年、この地域は北東部や中西部とは一線を画す急激な人口増加を見せています。 ヒューストンやダラスなどのテキサス都市と並んで米国で最も人口の多い都市に数えられるシャーロットやフェニックスなどの都市では、消費者がより広いスペース、より温暖な気候、より少ない政府規制、より安価な住宅を求めたため、この傾向は新型コロナウイルス感染症のパンデミック中に加速した。 。

このような人口の変化により、レストランは現在、売上を伸ばすためにこの地域に注目しています。 小規模チェーンは中西部や北東部ではなく、より早くサンベルトに進出している。 より成熟した企業の場合、 マクドナルド、それは、現在過小評価されている地域での新しいレストランの成長を加速することを意味します。

不動産会社JLLのフロリダ小売担当シニアバイスプレジデント、ジャスティン・グライダー氏は、「小売業は屋上に続くものだと常々言っている。だから、ある地域に多くの人が引っ越してくると、需要も多くなる」と語る。 「私たちがこれまで見てきたレストランに対する消費者支出の全体的な増加と組み合わせると、ここに来たいという多くのレストラングループが本当に熟した環境を作り出すには、まさに絶好の嵐のようなものです。」

売上増加のためにサンベルトに注目しているのはレストランだけではありません。 フォートワース拠点 アメリカン航空 幹部らは月曜、投資家イベントで、人口の変化を反映するためにルートを更新していると述べた。 メイシーズ は、ダラスとアトランタ地域を皮切りに、郊外のストリップモールに小規模な店舗をオープンしてきました。 先にこの地域に投資していたフィリップス・エジソン・アンド・カンパニーなどの不動産投資信託は、南部からの移住によってショッピングセンターが活性化するのを目の当たりにしてきた。

しかし、他のチェーンはサンベルトにいち早くチャンスを見出していた。 グライダーはチキンチェーン「Raising Cane’s」と名付け、 チポトレ メキシカン グリル そして スターバックス パンデミックの前からサンベルトでの足跡を拡大することに注力してきた 3 社として。

有名なチェーンに加えて、Greider には シェフ主導の知名度を誇るレストランがニューヨークやシカゴから南下しているのも見られました。

「後半には [the pandemic] そしてコロナ後は、フルサービスのシェフ主導のレストラングループがサンベルトに真剣に取り組んでいるのを目にしました。なぜなら、サンベルトには大きな成長の機会があるだけでなく、既存の顧客がここにいることを彼らは見てきたからです。移転しました」とグライダー氏は語った。

たとえば、メジャー・フード・グループが所有するニューヨーク市のセレブ向けスポット「カーボン」は、2021年にマイアミに店舗をオープンし、2022年にダラスに別の店舗をオープンした。

暖かい気候も コーヒーチェーンの理由の一つ ダッチブラザーズ サンベルトに賭けています。

「当社のビジネスの 80% 以上は冷えています」 [drinks]したがって、暖かい市場の方が業績が良いことがわかりました。しかし、それはミネアポリスや五大湖地域、あるいは北東部では業績が良くないという意味ではありませんが、今のところはそれらの地域には参加しないだけです」とダッチ・ブラザーズのCEOは述べた。クリスティーン・バローネ氏は1月のインタビューでCNBCに語った。

このチェーンは今年150店舗をオープンする予定で、そのほとんどはテキサス州と南カリフォルニアにある。 同社は今後 10 ～ 15 年で、カリフォルニアからテキサス、そしてバージニアに至るまで、米国全土にスマイリーフェイスのような店舗を展開し、少なくとも 4,000 か所の拠点を運営することを目指しています。

この地域が企業に優しいという評判も、この地域の隆盛に一役買っている。 上位 10 州のうち 7 州 CNBC が選ぶ 2023 年のアメリカのビジネスでトップの州 サンベルトにいた。

ファストフードの賃金引き上げが予定されているカリフォルニア州など、いくつかの注目すべき例外はあるものの、テキサス州やフロリダ州などは企業誘致のために減税と緩い規制を宣伝している。 テキサス州は 2 年連続で、カリフォルニア州とニューヨーク州に代わって、最も多くのフォーチュン 500 企業の本拠地となっています。

「人口増加の動向に加え、サンベルト地域の多くの州はレストラン経営者にとっても魅力的な『よりフレンドリーな』ビジネス環境を備えている」とテクノミックの業界調査ディレクター、ケビン・シンプ氏は語る。 」[That means] フランチャイズ化に対する制限の減少、人件費の削減、新しい商業開発における煩雑な手続きの減少などが挙げられます。」

それが、フランチャイズ加盟者に新しい店舗の運営を望んでいるフレンドリーズにとって魅力の一部だ。

「起業家の観点、そしてビジネスの観点から見て、サンベルトは国の他の地域よりも本当に急速に成長しています」とミティアス氏は語った。