パーフルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質（PFAS）を含むファストフードの包装紙やその他の耐油性素材は、米国では食品包装用に販売されなくなります。 FDAが発表 水曜日に。
同庁によると、これは、電子レンジ用ポップコーン袋、持ち帰り用の板紙容器、ペットフードの袋など、食事によるPFASへの曝露の主な原因が排除されることを意味するという。 この発表は、「米国で耐油剤としての使用を目的とした特定のPFASを含む食品接触物質を販売しないという製造業者による自発的な約束の履行を示すものである」とFDAのヒューマン食品担当副長官ジム・ジョーンズは声明で述べた。
FDAは、ある種のPFASへの曝露が深刻な健康影響と関連しているという証拠を引用した。
例えば、 一つの研究 軍関係者の中には、製品を汚れ、油分、汚れ、水に耐性のあるものにするために使用される PFAS 化学物質の 1 つと精巣がんの関連性が指摘されている人もいます。 さらに、 体系的な文献レビュー は、PFAS への曝露が全体的な腎臓の健康状態の悪化と関連していることを示唆しました。
そして、 最近の縦断的研究 彼らは、お茶、加工肉、および家の外で調理された食品の摂取量の増加が、時間の経過とともに体内のPFASレベルの増加と関連していることを発見しました。
先月、CDCは医師に対し、 血液検査患者を考慮する 内分泌かく乱化学物質への曝露のため。
さらに、科学者たちは、これらの「永遠の化学物質」が遍在しており、空気中、家庭用品、食品、さらには中にも検出されていることを発見しつつあります。 水道水。
バイデン政権は2023年に、全国の飲料水システムを廃止することを提案した。 2種類のPFASの量を制限する — PFOA と PFOS — 10 億分の 4 に。
これらの物質を食品包装から排除するという FDA の取り組みは数年前に遡ります。 2020年には、 FDAが発表した 製造業者3社が、特定の種類のPFASを含む耐油性物質の販売を3年間段階的に中止することに自主的に合意したと発表した。 当時、FDAは、この3年間の期間の後、これらの食品接触物質を含む製品の既存在庫が市場からなくなるまでに最大18か月かかる可能性があると予想していたと述べた。
PFAS は、調理器具、食品包装、食品加工装置での限定的な使用が依然として許可されています。