1707912527
2024-02-14 07:26:03
「[We’re] 製品の品質を変えないこと。 私たちのお気に入りはすべて、今後もスーパーマーケットに並ぶ予定です…実際には、より多くのチャネルでより多くのフォーマットで商品を提供するよう成長しています。」
サラ・リー共同所有者ブルック・クイン
では、彼らはどうやってビジネスを立て直すのでしょうか？ クイン夫妻は見出しを飾ったが（クラーク氏は元レースカードライバーであり、オーストラリアのGTチャンピオンを3回獲得している）、サラ・リー氏を未来に導くための計画と運営経験を持っているのは、同事業の最高経営責任者であるマーク・マッカネス氏だ。
ニュージーランドのプライベート・エクイティ会社サウス・アイランド・オフィスがマケイン氏からサラ・リー・ブランドを買収した後、2021年8月にトップ職に任命されたマッカネス氏は、2年半にわたって「戦略的ロードマップ」に取り組んできた。 彼は管理プロセスで重要な役割を果たし、潜在的な買い手候補の最終リストからクラークとブルック・クインを選ぶという最終決定の背後にいた。 彼がクイン夫妻を選んだのは、彼らが迅速に行動する意欲があったからだ。
「過去 2 年間、私たちは足かせをはめられてきました」とマッカネス氏は語った。 「私たちは事業を買収するために多額の借金をする所有権構造を持っていたため、イノベーションに投資する代わりに、金利上昇市場で銀行に利息を支払っていました。」
今後 3 年間で、このトリオは、新製品を作成し、シングルサーブなどのさまざまな形式を実験し、デザートを超えて朝食用食品などのさまざまなシーンに進出して新しいカテゴリーを立ち上げることによって、サラ・リーの製品を現代化したいと考えています。 アイスクリームのイノベーションも、もう一つの成長分野として注目されています。
サラ・リーの新しいオーナーは、アイスクリーム製品に創造性を発揮するつもりだ。
「[We’re] 製品の品質を変えないこと。 私たちのお気に入りはすべて、今後もスーパーマーケットに並ぶ予定です…実際には、より多くのチャネルでより多くのフォーマットでの提供が拡大されています」とブルック・クイン氏は述べました。
この計画はまた、現在事業の約20％を占める外食サービス部門への参入をさらに強化することも予定されており、マッカネス氏はこの数字はもっと大きくなるはずだと考えている。
今年、ASX の大手企業は、この業界のより大きな部分を獲得することを視野に入れています。 メトキャッシュ購買食品流通事業 優良食品グループ 4億1,200万ドル以上。
クラーク・クイン氏は、ブランドが早く回復することを望んでいる。 元レーシングカーのドライバーである彼は、「市場投入までのスピードと機敏性」を優先し、主要な小売業者やサプライヤーとの関係を強化することで、53 年の歴史を持つこのビジネスに起業家的なエネルギーを注入することに注力しています。
「チームは『12か月以内に製品XYZを革新できるだろう』と考えていましたが、私はそれよりもはるかに早く何かを店頭に並べることができると考えたいです」と彼は言いました。
読み込み中
「すでに優れた戦略にその 10 パーセントを追加するだけで、さらに優れた戦略になります。」
サラ・リーの新しいリーダーにとっての重要な課題は、雇用主としての提案を強化することになるだろう。 ニューサウスウェールズ州のセントラルコーストに本拠を置くことは、優秀な人材を惹きつけるには不利であり、4 か月にわたる管理プロセスの結果、本社スタッフ数名が退職する結果となりました。
クイン夫妻は、サラ・リーに長期的にコミットしており、より多くのオーストラリア人がサラ・リーを良い思い出作りに結びつけることを望んでいる、と語った。
「その感情的な反応を引き起こすことができれば、そこには本当に素晴らしいものがあると思います」とクラーク・クインは言いました。
「親として、私たちは家族を結びつけるものを常に探しています。」
Business Briefing ニュースレターでは、主要な記事、独占報道、専門家の意見をお届けします。 登録すると平日の毎朝受け取れます。
#サラリーケーキを新世代に提供するブルッククインとクラーククインの計画の内部